יש לי צליאק, ואני חייב לאכול ללא גלוטן. זה לא כיף לפעמים, במיוחד כשאני הולך למסעדה. אבל, אכילה בבית הפכה קלה יותר מכיוון שיותר ויותר גאדג'טים למטבח כמו בלנדרים הופכים את החיים לקלים יותר עבור אלה עם מגבלות תזונתיות.
תוכן
- הגדרה פשוטה
- שייק גיבור על
- Vac Q = מזונות טריים
- בלנדר של Badass
- קל לניקוי וניתן למדיח כלים
- האם זה במחיר מופקע?
בלנדר טוב יכול לעזור לך ליצור יצירות מזון ושתייה לא מעובדים המכילים מרכיבים טריים. מקמחי שקדים ואורז, דרך בצק פיצה ועד שייק פירות וירקות, בלנדר מוצק מייצר כל כך הרבה מהמרכיבים העיקריים שאנשים צריכים להכין מזון טרי בבית.
לאחרונה קיבלתי את ההזדמנות לבחון את Breville Super Q Blender, שהוא בלנדר ביתי בעל עוצמה גבוהה בדרגה מסחרית עם טכנולוגיית ואקום. בהתחשב בכך שאני סומך כל כך על בלנדר להכנת תערובות קמח, בצק, משקאות חלבונים ושייקים, התרגשתי. לאחר 80 שעות של בדיקה, הנה המחשבות שלי על הבלנדר היוקרתי של Breville Super Q BBL920.
קָשׁוּר
- הבלנדרים הטובים ביותר
הגדרה פשוטה
הופתעתי לראות שהקופסה לבלנדר Super Q הייתה גדולה במיוחד בהשוואה לבלנדרים אחרים בהם השתמשתי. היה לזה גם משקל מסוים. כשפתחתי את הקופסה, מצאתי את בסיס הבלנדר הנירוסטה הכבד, הגדול (68 אונקיות) ללא BPA ועמיד להתנפצות קנקן בלנדר, מכסה עם כוס מדידה פנימית, כוס מיזוג ומכסה לנסיעות, וטמפר ומגרד איכותיים כְּלִי. כלי הטמפר שוקל בערך חצי קילו, ויכולתי להרגיש את המבנה החזק והמוצק שלו.
בנוסף, מצאתי את משאבת Vac Q (תוספת אופציונלית) עם ארבע סוללות AA כלולות, מדריכים למשתמש וספר מתכונים אלגנטי בכריכה קשה. התרשמתי מספר המתכונים. זה נראה יקר, כמו ספר בישול שתרכוש מחנות ספרים, בניגוד למדריך מתכונים שתמצא בקופסת בלנדר. דבר נוסף שמיד סובב לי את הראש היה האחריות המוגבלת ל-10 שנים, בהתחשב שרוב הגאדג'טים למטבח מגיעים עם אחריות מוגבלת לשנה או שנתיים במקרה הטוב.
מכיוון של-Super Q יש חלקים ואביזרים ראויים, חשבתי שאולי אני מתמודד עם שעה או שעתיים של קריאת הוראות. אבל, ההוראות היו ממש פשוטות, והייתה לי התקנת Super Q ומוכנה לצאת לדרך תוך 10 דקות. החלקים הולכים יחד בצורה מאוד אינטואיטיבית; ובסך הכל, זוהי מכונה פשוטה להפליא. כבל החשמל אפילו נסוג לתוך בסיס הבלנדר, מה שגורם לבלנדר להיראות מסודר יותר ומקל מעט על האחסון.
שייק גיבור על
הדבר הראשון שהכנתי ב-Super Q היה שייק תותים, בננה ואוכמניות. זרקתי לבלנדר קצת יוגורט יווני רגיל יחד עם קצת קרח, אוכמניות קפואות, תותים טריים ונתחי בננה טריים. שמתי את המכסה, לחצתי על כפתור 'שייק', וצפיתי במכונה מרסקת בשקט את המרכיבים למשקה חלק ומשיי תוך שניות.
הבלנדר הזה חזק. הוא מתהדר במנוע של 1800 וואט, והוא מגיע למהירויות של עד 186 מייל לשעה. וזה באמת עושה את זה, בֶּאֱמֶת בְּשֶׁקֶט.
Vac Q = מזונות טריים
ה-Super Q BBL920 משתלב עם חיבור משאבת Vac Q, שהוא אופציונלי בעת רכישת הבלנדר. ה-Vac Q שואב את האוויר מהבלנדר ומונע הצטברות בועות אוויר במהלך המיזוג. היעדר בועות אוויר מפחית את החמצון, שאמור לגרום למטבל הירקות ולשייקים שלך לטעום טוב יותר, ובעלי צבע תוסס יותר ומרקם טוב יותר.
השתמשתי בקובץ המצורף Vac Q להכנת שייק תרד ואוכמניות. הנחתי את החומרים בבלנדר, חיברתי את ה-Vac Q כדי להסיר את האוויר, הסרתי את ה-Vac Q, ואז לחצתי על 'שייק'. ערבוב, לחצתי על הכפתור בחלק העליון של הבלנדר כדי לשחרר את היניקה, כאשר נוצר אטימה ואי אפשר לפתוח את הבלנדר עד שתשחרר החותמת. השימוש במשאבת Vac Q אכן עשה הבדל בולט מאוד, ויכולתי להריח את התרד והאוכמניות הטריים ברגע שפתחתי את הבלנדר. הטעם היה הרבה יותר אינטנסיבי כשהשתמשתי בחיבור Vac Q, ויכולתי לטעום כל טעם בנפרד.
התוסף לוואק טוב לשייק פירות, שייק ירקות, מטבל ירקות, סלסה ופירה. עם זאת, זה לא יעשה הרבה לקמחים שלך, ואתה לא צריך להשתמש בו בעת הכנת שייקים חלביים, בצק או מתכונים אחרים הנהנים מבועות אוויר.
בלנדר של Badass
ה-Super Q חזק ושקט במיוחד במהלך הפעולה, אבל הוא גם לא מסובך מדי. זה גאדג'ט מטבח היי-טק, אבל לא עד כדי כך שאתה צריך לקחת שיעור כדי ללמוד איך להשתמש בו.
ל-Super Q יש 9 כפתורים: הפעלה/כיבוי, השהה/ביטול, דופק/ריסוק קרח, שייק, שייק ירוק, קינוח קפוא, מרק, נקי וטיימר. כל כפתור די מובן מאליו. יש לו גם חוגה, כך שתוכל לשלוט באופן ידני במהירות. כפתור המרק מאפשר להכין מרק חם ממרכיבים בטמפרטורת החדר. למרות שהבלנדר לא מתבשל כמו מכשיר שמשתמש בגוף חימום מסורתי, הוא יכול לקחת מרכיבים בטמפרטורת החדר ולערבב אותם במהירות גבוהה למרק חם.
אחד הדברים היותר מעצבנים בבלנדר הוא כאשר אתה צריך להפעיל תוכנית מספר פעמים כדי לגרום לה למזג את החומרים שלך במלואם. זו לא בעיה עם ה-Super Q. כל עוד אתה מכניס את הפרופורציות הנכונות, זה מתערבב בלחיצה אחת, ולעתים רחוקות (אם בכלל) אתה אפילו צריך להשתמש בכלי הטמפר או המגרדים בצד.
קל לניקוי וניתן למדיח כלים
מבחינתי, משהו שיכול לקחת בלנדר מיוקרתי לחסר הוא כשממש קשה לנקות אותו. ה אינסטנט פוט אס הוא דוגמה מצוינת לכך, מכיוון שאוכל מבושל נתקע בחלק המתכת התחתון של הבלנדר, וכמעט בלתי אפשרי לנקות אותו.
ה-Super Q כל כך קל לניקוי. המחזור הנקי של הבלנדר עובד היטב. אבל, עבור אלה שאוהבים להשתמש במדיח הכלים כדי לנקות את הגאדג'טים שלהם, כד הבלנדר, כוס הבלנדר האישי, הטמפר, המגרד והמכסים כולם בטוחים במדיח כלים. אתה פשוט לא יכול לשים את בסיס הבלנדר וחיבור הוואקום במדיח הכלים, אלא רק צריך לנגב אותם מדי פעם.
האם זה במחיר מופקע?
אז לאורך הסקירה הזו, התלהבתי מהאופן שבו Breville Super Q BBL920 הוא מכשיר כוכבי כולל. אבל, יש חיסרון ענק אחד ל-Super Q: המחיר. זה נמכר בסביבות $500, וחיבור משאבת Vac Q עולה בדרך כלל בסביבות $100.
קנקן הבלנדר עשוי מחומר פלסטי ללא BPA עמיד להתנפצות (הוא עשוי מקופוליאסטר), אז בהתחלה הייתי קצת הופתעתי לראות מחיר כה גבוה על בלנדר שהיה עשוי מפלסטיק במקום משהו יקר יותר (כמו זהב אוּלַי?). אבל מלבד כל הבדיחות, לאחר שבדקתי את המכונה, הבנתי שהחומר הפלסטי הגמיש נחוץ כדי שהמשאבה Vac Q תתפקד כראוי. גם הבנתי שהבלנדר הזה באמת עדיף על מתחריו הנמוכים יותר.
האיכות, הביצועים והאחריות הכוללת של הבלנדר Super Q הופכים אותו לשווה את המחיר הגבוה. זהו בלנדר ברמה הבאה, ולא הייתי אומר שהוא יקר מדי. זה גורם לתערובות המזון והמשקאות שלך לטעום יותר, הוא עובד מהר יותר, הוא פועל בשקט יותר וקל לניקוי. מצד שני, בלנדר בעשירית מהמחיר עדיין ישתלב, אז זה תלוי בך אם אתה רוצה להוציא כל כך הרבה יותר עבור מה שעשוי להיות רק אחד מה הבלנדרים הטובים ביותר בשוק.
המלצות עורכים
- Breville Precision Brewer Thermal vs. Technivorm Moccamaster
