קציצות בלתי אפשריות: אלטרנטיבה מדהימה לבשר בעלי חיים

Impossible Foods מתגלגל. בעקבות הצלחת הפריצה של המפורסמת כעת בורגר בלתי אפשרי לפני מספר שנים עסקה החברה בהרחבת רפרטואר החלבונים הצמחיים (ודמויים לבשר באופן מדהים), והיום הכריזה על השקת המוצר האחרון שלה: Impossible Meatballs.

"קציצות בלתי אפשריות מגיעות מעוצבות ומבושלות לחלוטין, ועובדות בצורה מושלמת בכל מתכוני הקציצות שאנשים אוהבים - מספגטי ועד מנות קציצות", אמרה החברה בהודעה לעיתונות. "כל קציצה עשויה עם תערובת מותאמת אישית של בורגר בלתי אפשרי ונקניק בלתי אפשרי, כמו גם תערובת תיבול קציצות מלוחות בסגנון ביתי. [קציצות הבשר] מגיעות בשקית מקפיא הניתנת לסגירה חוזרת ומוכנות לחימום מחדש באמצעות תנור, מיקרוגל, כיריים, או מטגן אוויר - מה שהופך ארוחה או חטיף מהיר ונוח".

במובנים רבים, הכרזה זו מוכרת. יותר כמו בורגר בלתי אפשרי ו נקניק בלתי אפשרי, הקציצות החדשות הללו נועדו לחקות את המראה, התחושה והטעם של מוצר בשר טחון. הם גם בולטים בטביעת הרגל הפחמנית הקטנה יחסית שלהם - הדורשים "75% פחות אדמה, 85% פחות מים ו-90% פחות פליטת גזי חממה לייצר מאשר כדורי בשר על בסיס בעלי חיים", על פי מחזור החיים של Impossible עצמו אָנָלִיזָה.

אבל במובנים אחרים, ההכרזה הזו שונה לחלוטין. בניגוד ל-Impossible Burger, שהיה זמין במקור רק בקומץ מסעדות ולא הגיע למדפי החנויות עד שנים לאחר הופעת הבכורה שלה, Impossible Meatballs אמורים להיות זמינים באופן נרחב במהלך השבועות הקרובים, הודות לשותפות חדשה עם Walmart.

"זמינות בחנויות Walmart החל מהחודש ומגיעות לקמעונאים נוספים בהמשך השנה, כדורי הבשר החדשים הבלתי אפשריים מסמנים התרחבות של ה-Impossible הנוכחות של פודס בוולמארט, שמשיקה יעד ייעודי על בסיס צמחי במעבר הקפוא שלה שיכלול מוצרים בלתי אפשריים ביותר מ-3,000 מיקומים. ההתרחבות המהירה של Impossible Foods בחנויות מכולת היא חלק קריטי במשימה של החברה להפוך את מערכת המזון העולמית עם מוצרים מושכים על בסיס צמחי שהצרכנים מעדיפים על פני בעלי חיים מוצרים.

אבל אולי ההבדל המרגש ביותר הוא המחיר. ואילו מוצרי Impossible Burger עולים כיום כ-67 סנט לאונקיה בחנויות קמעונאיות (חבילה של 12 אונקיות עולה 7.99 דולר מעוררי עיניים), חבילת 14 אונקיות של כדורי בשר בלתי אפשריים אמורה להימכר ב-6.48 דולר - כ-46 סנט לכל אוּנְקִיָה. זה לא מספיק ירידת מחיר כדי להפוך אותם לזולים יותר מקציצות מהחי, אבל זה בהחלט מהלך בימין כיוון, וסימן מעודד לכך שבשר על בסיס צמחי עשוי להפוך למשתלם אף יותר בעתיד ככל שהייצור יעלה לְמַעלָה.

המלצות עורכים

• האם תת כדורי הבשר החדש של Subway יכול להחזיר אותו למשחק?

שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.