Le griglie a carbone sono generalmente considerate superiori alle loro controparti a gas in termini di calore uniforme e sapore eccezionale. Ma presentano anche alcuni inconvenienti, vale a dire il tempo e lo sforzo necessari per cucinarli. Le griglie a gas si avviano subito e sono pronte per la cottura in pochi minuti, ma le bricchette di carbone in genere richiedono un po' più tempo e generalmente richiedono un po' più di attenzione per essere preparate correttamente.
Bisonte –un’azienda amante del barbecue di Warwick, NY– non ama questo compromesso. Vogliono che la cottura a carbone sia veloce e senza problemi come il gas, quindi hanno inventato un aggeggio che lo rende possibile. Presentazione di Accendino.
Video consigliati
Questa cosa è fondamentalmente un accendino da barbecue con steroidi. Se riesci a immaginare come sarebbe il figlio bastardo di una fiamma ossidrica e di un asciugacapelli, hai un'idea abbastanza chiara di cosa sia l'Airlighter.
Ecco come funziona. Si inizia caricando una piccola quantità di fluido più leggero (butano) nella camera del carburante. Quindi, basta premere il grilletto e l'Airlighter sputerà una fiamma da 4 pollici ben diretta che brucia a circa 2.600 gradi Fahrenheit. Questo accende istantaneamente sia il carbone che la legna e, una volta che tutto è acceso, la fiamma si spegne e potenti ventilatori prendono il sopravvento per fornire ossigeno al fuoco, aiutandolo a diffondersi rapidamente e a bruciare di più intensamente.
Secondo Bison, questa tecnologia in attesa di brevetto accende il carbone in meno di 10 secondi, accelera il fuoco fino a raggiungere una temperatura elevata in meno di un minuto e prepara il carbone per la cottura in circa 5-6 minuti. Inoltre, poiché utilizza solo una piccola quantità di butano, non si ottengono tutti quei sapori chimici indesiderati che si verificano quando si bagnano le bricchette in un fluido più leggero.
In tutta onestà, però, questo non è sicuramente il primo aggeggio del suo genere. Alcuni di voi fanatici della griglia potrebbero aver notato che l'Airlighter di Bison è fondamentalmente la stessa idea di Looftlighter - un aggeggio simile proveniente dalla Svezia che non utilizza alcun carburante. Si collega invece a una presa a muro e utilizza l'elettricità per riscaldare una piccola bobina. Ciò significa che non richiede butano per funzionare, ma significa anche che hai una portata limitata. Il dispositivo di Bison potrebbe non essere completamente privo di carburante, ma è sicuramente il prodotto più portatile nel suo genere.
Puoi ordinarne uno online tramite Il sito web di Bison per circa 100 dollari. È un po’ caro per un gadget per grigliare, ma pensa quanto risparmierai sul liquido per accendini!
Hai fame di più attrezzatura per grigliare? Dai un'occhiata al nostro elenco di i migliori gadget per grigliare per trovare il carico madre.
Migliora il tuo stile di vitaDigital Trends aiuta i lettori a tenere d'occhio il frenetico mondo della tecnologia con tutte le ultime notizie, divertenti recensioni di prodotti, editoriali approfonditi e anteprime uniche nel loro genere.
