Piano cottura a gas professionale Frigidaire con piastra
Prezzo consigliato $1,399.00
"Le resistenti griglie in ghisa Frigidaire conferiscono al piano cottura un aspetto elegante e una lunga durata."
Professionisti
- Estetica pulita
- Le griglie e la piastra in ghisa sono durevoli
- I quadranti dei bruciatori consentono una grande precisione
- Il quinto bruciatore è veloce e potente
Contro
- L'accenditore della fiamma può impiegare un po' di tempo ad accendersi
- Richiede più manutenzione di un piano cottura elettrico
Un piano cottura adeguato può migliorare la tua vita in cucina e rendere di nuovo divertente cucinare. Entra in Frigidaire e nella sua linea di piani cottura Professional. L'azienda di elettrodomestici ha recentemente rilasciato una versione aggiornata della sua popolare combinazione di piano cottura a gas e piastra.
Per avere un'idea se Frigidaire fosse riuscito a essere ancora una volta all'altezza del suo nome Professional, abbiamo deciso di mettere alla prova il suo ultimo piano cottura, installandolo nella cucina del nostro ufficio a Portland, Oregon. Nel corso di alcune settimane, abbiamo messo alla prova i fornelli, cucinando di tutto, dal pesce in padella a una sana porzione di pancake alla banana, grazie alla sua piastra complementare. Ecco cosa abbiamo pensato dell'elettrodomestico durante il tempo trascorso a cucinarlo.
Design elegante
Esteticamente parlando, l’ultima offerta di Frigidaire è pulita e frizzante. Avvolto in elegante acciaio inossidabile (che evita abilmente di rimanere sulle impronte digitali) e accentuato con ghisa nera profonda, è un elettrodomestico visivamente gradevole che è vantaggioso quanto un vero tappeto, ovvero può unire armoniosamente una cucina. Inoltre, a 30 pollici, il piano cottura a gas professionale non consumerà molto spazio prezioso in cucina, lasciando molto spazio disponibile sul piano di lavoro per altri usi.
Le griglie in ghisa resilienti Frigidaire conferiscono al piano cottura un aspetto elegante e probabilmente una lunga durata.
Dotato di cinque bruciatori separati, il piano cottura a gas Frigidaire Professional semplifica il cambio da un'uscita ad alta potenza perfetta per ottenere un'ebollizione rapida, a un livello di calore ideale per un pasto morbido cuocere a fuoco lento. Le sue manopole in metallo pressofuso consentono un controllo preciso e costante del calore, evitando perfettamente l'annoso problema di alzare troppo la fiamma, poi troppo in basso e ancora e ancora. Questa caratteristica da sola rende la cottura con il piano cottura di Frigidaire molto più efficiente, producendo così un’esperienza più positiva, almeno durante i nostri test.
Per quanto riguarda la capacità di temperatura, ciascuno dei bruciatori del piano cottura differisce leggermente in termini di BTU, con il suo bruciatore centrale (soprannominato PowerPlus Burner) che arriva a ben 18.200 BTU. Ottimo per rosolare o rosolare, il bruciatore PowerPlus offre un ampio spazio di riscaldamento perfetto per qualsiasi padella di dimensioni medio-grandi. Mentre cucinavamo la nostra porzione occasionale di merluzzo per pranzo, il bruciatore PowerPlus si è dimostrato più che in grado di cucinare il nostro filetto alla perfezione in pochi minuti.
Il gas è maggiore
Mentre alcuni potrebbero preferire un piano cottura elettrico o a induzione facilmente pulibile a una griglia a gas, Professional di Frigidaire vale la spesa extra. Le sue griglie continue rendevano incredibilmente facile far scorrere una padella o una pentola da un fornello all'altro senza molto sollevamento: letteralmente, bastava un semplice scorrimento sulla griglia. Anche se questo può sembrare un vantaggio relativamente piccolo, chiunque abbia cucinato più piatti sul fornello sa che questa è una caratteristica suprema.
Per quanto riguarda la costruzione delle griglie stesse, Frigidaire le ha equipaggiate in modo estremamente accurato ghisa resistente che non solo gli conferisce un aspetto elegante ma garantisce essenzialmente una durata di vita durabilità. Inoltre, la rimozione di ciascuna griglia avviene semplicemente sollevando una delle tre sezioni diritte in alto: non sono bloccati in nulla, fanno affidamento solo sul peso della ghisa per tenerlo dentro posto.
Cucina pulita ed efficiente
Come accennato in precedenza, un piano cottura a gas richiede in genere maggiore attenzione durante una sessione di pulizia perché è dotato di diverse parti mobili. Ogni bruciatore vanta, oltre alle griglie in ghisa removibili, anche un piccolo piano circolare (e removibile). Per questo motivo, pulire l'apparecchio richiede la rimozione fisica dei tre pannelli in ghisa, nonché di ciascun coperchio del bruciatore, supponendo che siano abbastanza sporchi da giustificare una pulizia.
Durante i nostri test, abbiamo scoperto che il piano cottura a gas professionale di Frigidaire si aggrappava a una manciata o due di macchie di grasso schizzate, ma si è astenuto dal sembrare completamente sporco dopo aver cucinato un filetto di pesce. Mentre la cottura del pesce veniva eseguita con facilità, abbiamo deciso di scaldare semplicemente una grande pentola d'acqua per vedere con quanta rapidità ed efficienza il piano cottura eccelleva nel creare l'ebollizione.
Per il test, abbiamo fatto bollire l'acqua utilizzando il bruciatore PowerPlus (sia a fuoco medio-alto che alto), nonché il bruciatore posteriore sinistro per vedere la differenza nei tempi di ebollizione. Per quanto riguarda il bruciatore PowerPlus, una pentola con 6 oz. di acqua ha impiegato circa 10 minuti e 17 secondi per raggiungere l'ebollizione a fuoco medio-alto, mentre una pentola d'acqua simile ha impiegato solo nove minuti per avviare l'ebollizione a fuoco alto. Durante il test del bruciatore posteriore sinistro, abbiamo riscontrato che impiegava un po' più tempo, raggiungendo l'ebollizione in circa 12 minuti e 15 secondi.
Sebbene nessuno dei casi sia molto diverso l'uno dall'altro, i test aiutano a dimostrare l'efficienza che PowerPlus Burner offre agli utenti. Avere la possibilità di riscaldare rapidamente una pentola d'acqua è una caratteristica gradita in quasi tutte le cucine, ma è necessaria anche una certa versatilità con i bruciatori per cuocere a fuoco lento e altre funzioni. Inoltre, vedere la disparità tra PowerPlus e il bruciatore posteriore sinistro mostra che non si tratta di un semplice espediente.
Una volta terminato il test di ebollizione, abbiamo deciso di provare la piastra in ghisa, inoltre, chi non ama i pancake alla banana? Caratterizzato da un lato che è all'altezza del nome della piastra, l'altro vantava una serie di doghe che si sono rivelate perfette per grigliare la pancetta. Ciò che è stato particolarmente utile è stata la dimensione della padella stessa. Perfettamente dimensionato per coprire due fuochi, siamo stati in grado di utilizzare l'intera area di cottura mentre montavamo i pancake.
Il nostro tentativo con i pancake si è rivelato non solo un test piuttosto delizioso, ma ci ha permesso di comprendere meglio cosa vuol dire cucinare utilizzando la ghisa su un piano cottura. Per cominciare, era fondamentale aspettare che l'intera piastra si scaldasse mentre versandoci sopra la miscela di pancake mentre era semiriscaldata si producevano alcuni pancake cotti in modo non uniforme. Tuttavia, una volta riscaldato completamente, i pancake si sono cotti alla perfezione.
Bill Roberson/Tendenze digitali
Inoltre è da notare che una volta terminata la cottura con la piastra o la griglia, la padella stessa è rimasto incredibilmente caldo, il che significa che abbiamo dovuto aspettare un po' affinché si raffreddasse prima di pulirlo o utilizzare il l'altra parte. Anche se si potrebbe avere la possibilità di afferrare semplicemente un paio di guanti da forno e capovolgerli, il suo peso elevato (dopotutto è in ghisa) lo rende un po' più difficile da manovrare con facilità. Ciò certamente non gli ha tolto la capacità di preparare una serie di pancake, ma ha richiesto una pausa nella cottura.
Sebbene gran parte del tempo trascorso con il piano cottura a gas professionale di Frigidaire si sia rivelato un’esperienza gratificante, non è avvenuta senza almeno un peccato. Anche se non si è verificato ogni volta che abbiamo avviato la gamma, periodicamente abbiamo riscontrato difficoltà nell'accendere un bruciatore, sentendo circa cinque o sei clic prima che si accendesse. Certo, questo non è un problema terribilmente terribile, ma è un po’ preoccupante vedere qualcosa del genere accadere su un piano cottura nuovo di zecca. Non solo ti aspetti che si accenda rapidamente, ma nessuno sarebbe molto entusiasta dell'idea di scaricare un po' di gas naturale in eccesso nella propria casa mentre aspettano che si accenda. Ancora una volta, questo è un piccolo pignolo, ma qualcosa che vale la pena menzionare su un apparecchio che costa $ 1.500.
Informazioni di garanzia
Electrolux, la società madre di Frigidaire, include una garanzia limitata di un anno sul piano cottura a gas professionale in cui pagherà eventuali costi di riparazione o sostituzione delle parti difettose. Tuttavia, non coprirà i piani cottura che non hanno un numero di serie o che non sono stati acquistati appositamente Electrolux o un rivenditore certificato, o a causa di qualche altro errore umano esterno all’azienda produzione.
La nostra opinione
Ciò che differenzia un piano cottura a gas da un altro spesso dipende dalla potenza relativa che ciascun bruciatore offre al suo proprietario, dalla facilità con cui è pulito il fornello e dalla sua relativa durata. Nel caso del piano cottura a gas professionale da 30 pollici di Frigidaire, controlla facilmente ciascuna di queste caselle. Un elegante piano cottura in acciaio inossidabile con robuste griglie in ghisa, l'ultima avventura di Frigidaire nello spazio della cucina a gas è impressionante come non mai. Inoltre, l’inclusione di una piastra in ghisa lo rende un’opzione ancora più attraente per la cucina di chiunque.
Quali sono le alternative?
Quando si parla di piani cottura a gas le alternative sono molteplici. Che si tratti di un modello di GE, Whirlpool, KitchenAid o Maytag, tra molti altri, esiste uno stuolo di aziende produttrici di elettrodomestici che offrono la propria interpretazione delle ultime e migliori superfici di cottura.
Restringendo il campo competitivo solo ad altri piani cottura dotati di cinque bruciatori a gas e che misurano 30 pollici, l’alternativa più probabile dovrebbe essere Piano cottura standard in acciaio inossidabile di KitchenAid E Piano cottura a gas da incasso profondo di GE in acciaio inossidabile. Entrambi sono dotati di griglie in ghisa come il modello di Frigidaire, mentre quello di GE è leggermente più alto grazie alle manopole degli indicatori LED e al bruciatore a tre anelli da 20.000 BTU. Il check-in è leggermente più economico rispetto al piano cottura a gas professionale ($ 1.400 per KitchenAid e $ 1.300 per modello GE), la scelta tra i tre dipende semplicemente dalle preferenze personali e, molto probabilmente, dal marchio lealtà.
Durerà?
Realizzato principalmente in acciaio inossidabile su tutta la superficie di cottura, metallo fuso in acciaio inossidabile per la sua manopole e resistente ghisa per le griglie, il piano cottura a gas professionale da 30 pollici di Frigidaire è costruito per scorso. Durante il tempo in cui abbiamo testato l'apparecchio, l'intera unità ha difficilmente resistito, anche se moderatamente evidente imperfezione (a parte schizzi d'olio qua e là) e, a dire il vero, non l'abbiamo pulita a fondo dopo ogni utilizzo.
In parte a causa della robustezza della sua ghisa e del fatto che il resto dell’apparecchio è avvolto in acciaio inossidabile, le probabilità che questo debba essere sostituito a causa di danni sono incredibilmente basse. In altre parole, questo è un piano cottura che chiunque può acquistare e non pensarci due volte per molti anni.
Dovresti comprarlo?
SÌ. Per quanto riguarda i piani cottura a gas, il piano cottura a gas professionale da 30 pollici di Frigidaire (e la relativa piastra in ghisa) è durevole ed esteticamente gradevole come vengono. Dotato di manopole in metallo pressofuso che facilitano l'impostazione precisa della temperatura di ciascun bruciatore, un potente quinto bruciatore e griglie in ghisa facilmente rimovibili che semplificano il processo di pulizia tipicamente difficile di un piano cottura a gas, questa gamma ha molto da offrire Godere. Se sei un fan degli elettrodomestici di Frigidaire e ti piace l'aspetto della ghisa (a chi non piace), allora questa è un'ottima scelta.
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