Sono un uomo semplice. Citare erroneamente Game of Thrones' Tyrion Lannister, mangio e scrivo cose. Quindi, quando si è presentata l'opportunità di unire le due cose, grazie a Ramen Hero's nuovi kit di ramen senza carne, non potevo lasciarmeli scappare.
Contenuti
- Cosa c'è nella scatola?
- Cucinare i pasti
- Gusto e qualità
- Costo
- Pensieri finali
Il ramen autentico, quello che il fondatore di Ramen Hero Hiro Hasegawa descrive come honkaku ramen, non è facile da trovare. Ramen Hero ha cercato di risolvere questo dilemma con kit pasto spediti direttamente a casa tua, completi degli ingredienti necessari e delle istruzioni per preparare il piatto. Un paio di opzioni senza carne, Hippie Van e Miso Impossible, sono state lanciate oggi, e sono arrivato al fondo del brodo con entrambi.
Cosa c'è nella scatola?
La mia consegna da parte di Ramen Hero è arrivata imballata con cura, con gli opportuni dispositivi di raffreddamento per mantenere i kit freschi durante il trasporto. Abbiamo ricevuto tre kit in totale: due opzioni senza carne e un ramen Crying Samurai contenente pancetta di maiale arrosto. Ai fini di questa recensione, ci siamo concentrati sulle opzioni senza carne.
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Ogni kit è arrivato in quella che è essenzialmente una borsa da freezer personalizzata, con le istruzioni chiaramente stampate sul davanti. All'interno della borsa ho trovato tutti gli ingredienti confezionati singolarmente di cui avrei avuto bisogno per preparare il mio ramen. Sono per lo più identici per entrambi i kit: un ragù di carne vegano, pomodoro arrosto, una miscela di peperoni e zucchine e alghe. La differenza principale era nel brodo, con l'Hippie Van che presentava un brodo infuso con salsa di soia e il Miso Impossible che si basava su un brodo vegano a base di miso.
Tutto sembrava in buone condizioni, anche se congelato: nessuna verdura scolorita o altre irregolarità da segnalare. Di solito è difficile garantire la freschezza del cibo che viene spedito in tutto il paese prima di prepararlo, ma non ho avuto lamentele riguardo alla forma in cui sono arrivati i miei kit.
È interessante notare che ogni singolo kit include una singola porzione. Il sito web di Ramen Hero sta attualmente vendendo confezioni da quattro e sei per soddisfare l’aumento della domanda, con prezzi che vanno da $ 71 a $ 110.
Cucinare i pasti
Ramen Hero afferma che cucinare uno di questi kit richiede circa 15 minuti e richiede un paio di pentole, una ciotola, forbici, pinze, un colino e un timer. È un processo in cinque fasi ed è stata un’impresa piuttosto semplice da portare a termine.
La maggior parte di questi 15 minuti derivano dal tempo necessario per far bollire l'acqua, otto tazze ciascuna su due pentole. Dopodiché si tratta di scaldare il brodo e i condimenti, operazione che richiede circa 6 minuti, e di cuocere la noodles, con Ramen Hero che fornisce tempi diversi a seconda di quanto vuoi che siano sodi o morbidi i tuoi noodles.
Nel giro di 15 minuti, o mezz'ora tra i due kit, avevo il ramen pronto da mangiare. Le istruzioni sulla confezione di Ramen Hero erano chiare e facili da seguire, così come era semplice cucinare.
Gusto e qualità
Ramen Hero pubblicizza il suo ramen come "creato da maestri chef di ramen" senza additivi comuni come il glutammato monosodico artificiale (glutammato monosodico). Secondo Ramen Hero, questi kit sono progettati per contenere ingredienti di alta qualità che siano tanto nutrienti quanto gustosi.
Non lo negherò. Questo è un buon ramen. Non innovativo, buono da ordinare per il mio ultimo pasto, ma piuttosto buono. Dato che avevo un paio di kit, ho sperimentato con i noodles: prima un po' morbidi, poi un po' più sodi al secondo giro. Ogni volta si abbinavano bene con la miscela di pomodori, peperoni e zucchine. Non sono mai stato un amante delle alghe, ma il mio compagno ha confermato che era una bella aggiunta al ramen. Per quanto riguarda il ragù di carne vegano, sono di parte verso quello vero, ma l’ho trovato un gradito sostituto.
E la quantità? Ho diviso ogni kit con il mio partner. Operando in questo modo, avresti bisogno di un piatto secondario da abbinare al ramen per garantire un pasto completo. Ma se ne mangiassi uno, direi che questo è tutto ciò di cui hai bisogno per un antipasto completo.
Il mio problema più grande (vegano) con i kit è che semplicemente non variavano molto tra le due opzioni. A parte i diversi brodi, che non distinguevano il sapore di ogni ramen così fortemente come avrebbero dovuto, questi kit avevano gli stessi ingredienti. Sebbene entrambi avessero un buon sapore, sembrava stranamente vicino ad avere lo stesso kit due volte.
Costo
Se vuoi un buon ramen, a quanto pare, dovrai pagarlo. Dato che la confezione da quattro è l'ordine minimo che puoi effettuare per il momento, pagherai almeno $ 17 per kit di ramen, a seconda del pacchetto che acquisti. Una confezione da sei, nel frattempo, costa circa $ 18 per kit.
Tuttavia, Ramen Hero offre la spedizione gratuita su tutti i suoi ordini in questo momento, il che è un vantaggio. Ma qui la scritta è sul muro. Il ramen autentico non è economico.
Pensieri finali
I kit di ramen senza carne di Ramen Hero erano pronti per essere preparati, con tutti gli ingredienti inclusi, ed entrambi i kit avevano un buon sapore. Ma sono costosi e non c’è modo di evitarlo. Se stai cercando un buon ramen, è proprio questo. Preparati solo a pagare il prezzo.
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