I robot possono fare le omelette?
Penseremmo con più affetto all'acquisizione del robot Skynet se i Terminator ci preparassero prima la colazione? I ricercatori della rinomata Università di Cambridge nel Regno Unito stanno mettendo alla prova questa ipotesi (kind di) addestrando un robot a preparare una frittata, dallo rompere le uova fino all'impiattamento del piatto finito piatto. E, secondo i suoi creatori, la robo-omelette ha davvero un sapore dannatamente buono.
“Il punto forte di questo particolare progetto è la capacità del robot di imparare a cucinare in modo diverso a seconda delle preferenze degli esseri umani”, Fumiya Iida, un ricercatore del Dipartimento di Ingegneria di Cambridge, ha detto a Digital Trends. "[L'] algoritmo di apprendimento automatico è in grado di regolare automaticamente i parametri di controllo della cottura in base al feedback di valutazione degli esseri umani che assaggiano alcuni campioni."
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Il progetto mette in mostra anche una visione artificiale e una destrezza impressionanti in termini di manipolazione robotica. Il robot oggetto dello studio è stato in grado di svolgere un’ampia gamma di compiti, anziché limitarsi a ripetere un compito più e più volte. Ciò include rompere le uova, mescolare il composto di frittata, scuotere i contenitori di sale e pepe e maneggiare la padella. Insegnare a un robot a preparare e cucinare il cibo è un compito impegnativo, poiché deve affrontare problemi complessi manipolazione dei robot, visione artificiale, rilevamento e interazione uomo-robot e produrre un finale coerente Prodotto. Le omelette vengono spesso utilizzate come prova delle abilità degli chef, poiché sono facili da preparare, ma difficili da realizzare bene.
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"Abbiamo realizzato questo progetto come [una] collaborazione con l'azienda di elettrodomestici da cucina Beko per [esplorare] il futuro delle cucine e l'uso dei robot in questo contesto", ha continuato Iida. “Ci sono molti modi in cui queste tecnologie possono essere sfruttate per prodotti commerciali nel prossimo futuro: a partire dal elettrodomestici da cucina intelligenti [alle] tecnologie assistive per gli anziani [e le persone con disabilità.]”
Insieme ad altri robot per la preparazione del cibo come Flippy, il robot per la produzione di hamburger che rivoluziona il fast food, questo è solo un ulteriore promemoria del fatto che il sogno fantascientifico degli chef robot domestici si sta avvicinando di giorno in giorno. Si spera che non passi molto tempo prima che robot come questo diventino un punto fermo delle cucine moderne di tutto il mondo.
Un articolo che descrive il lavoro, intitolato “Improving Robotic Cooking using Batch Bayesian Optimization”, è stato pubblicato recentemente pubblicato sulla rivista IEEE Robotics and Automation Letters.
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