Termometro ThermoPro TP25: aggrovigliato nella carne

Nulla ricorda l'estate come una grigliata in giardino, su un'ampia terrazza o in campeggio. Ci sono molti griglie e barbecue ricchi di tecnologia intelligente per aiutarti a padroneggiare questo passatempo estivo preferito, ma l'unico strumento di cui hai veramente bisogno per consegnare cibo cucinato alla perfezione è un termometro per carne. Certo, puoi usare il vecchio trucco del palmo, dove premi il

Monte di Venere sul palmo della mano con due dita e fare lo stesso con la carne. Da qualche parte in quella traduzione, la carne dovrebbe essere cotta alla perfezione. L'approccio più tecnico consiste nell'usare qualcosa di simile a Termometro per carne Bluetooth ThermoPro TP25 500FT con 4 sonde.

Tempi che chiunque può vedere

Il termometro ThermoPro può misurare contemporaneamente le temperature di quattro diversi alimenti. Viene fornito con quattro sonde con codice colore per misurare la temperatura di ciò che stai cucinando. Un lato della sonda si inserisce nella porta colorata corrispondente dell'unità e l'altro va nella carne. La temperatura viene quindi visualizzata sul riquadro corrispondente sul display del ThermoPro. Queste informazioni corrispondono anche ai dati che troverai sul tuo telefono nell'app ThermoPro BBQ.

Stiamo superando noi stessi. La configurazione del termometro è semplice e veloce. L'unica cosa che richiede tempo reale è caricare il termometro, e lo fai utilizzando il caricatore da micro-USB a USB incluso nella confezione. Mentre è in carica, è un buon momento per scaricare l'app ThermoPro BBQ da iOS o Androide negozio. È facile cercarlo nell'app store o scansionare il codice QR sul retro dell'unità. Una volta installato, assicurati che il Bluetooth sia attivato sul tuo telefono, premi il pulsante Bluetooth sul retro del dispositivo e si connette quasi istantaneamente. Siamo rimasti tutti colpiti dalla fluidità dell'intera esperienza.

Il termometro stesso sfoggia un display retroilluminato (che puoi accendere e spegnere), così puoi ancora vedere cosa sta succedendo al buio. C'è anche un gancio in metallo sul retro del display, quindi puoi fissarlo facilmente alla maniglia di una griglia o utilizzare le due clip della sonda incluse per fissarlo a un palo vicino.

Un'app di cucina piuttosto intelligente

La maggior parte delle persone che mi conoscono, sanno che lo sono non sempre un fan di avere un'app di cucina corrispondente. In questi casi, di solito è perché l'app sembra un componente aggiuntivo non necessario. L'app per barbecue ThermoPro TP25 è una lezione su cosa dovrebbe fare una di queste app e lo fa bene. Abbiamo già menzionato la facilità di configurazione, ma è anche estremamente intuitivo da usare ed è particolarmente utile per le persone che non sanno quasi nulla di grigliare e per coloro che lo fanno - non è un'impresa da poco.

Le sonde con codice colore non servono solo per facilitare il collegamento al termometro. Corrispondono anche all'app, che è dove selezioni cosa sta misurando quella sonda. L'app ha tutte le preimpostazioni Temperature approvate dall'USDA per pollame, manzo, vitello, maiale, manzo, prosciutto, pesce, agnello e tacchino. Se del caso, offre anche opzioni per rsono, mediamente cotta, media, mediamente buona e ben fatta. Dopo aver inserito le sonde, seleziona cosa stai cucinando nell'app e il livello di cottura. Se sei un professionista della griglia, puoi anche creare profili per impostare le tue temperature e una temperatura ambiente per mantenere la griglia, il forno o l'affumicatore entro un certo intervallo.

Quando il cibo che stai cucinando entra nel raggio d'azione, ti avviserà con un allarme pre-temp nel caso in cui tu debba fare dei preparativi per rimuovere la carne. L'app del telefono ha anche un allarme (che puoi attivare/disattivare) che suona quando la carne è pronta. Se il telefono e il termometro saranno vicini l'uno all'altro, ti consigliamo di silenziare l'allarme sul telefono poiché anche il termometro ne ha uno. Diventa un po 'caotico se entrambi si allontanano l'uno vicino all'altro. Anche se disattivi la sveglia sul telefono, riceverai comunque una notifica sul telefono.

Cosa c'è per cena? Qualunque cosa!

Testare il ThermoPro TP25 è stato più divertente del previsto. Per testare il TP25, abbiamo deciso di cuocere una varietà di proteine ​​su una griglia Hibachi perché è una delle superfici di cottura più irregolari. Molto dipende dal calore del carbone e dal posizionamento della carne. Abbiamo preso polpette di salmone, bistecche, braciole di maiale e spiedini di pollo e abbiamo invitato i nostri griller preferiti per vedere cosa ne pensavano del processo.

Abbiamo messo il cibo sulla griglia e non abbiamo inserito le sonde fino a quando non abbiamo girato la carne. A quel punto, potremmo identificare cosa stavamo cucinando e il livello di cottura nell'app. Innanzitutto, siamo rimasti colpiti dal fatto che la temperatura su ThermoPro e l'app fossero sincronizzate, il che non è sempre stato il caso dei termometri per carne che abbiamo testato in passato. Abbiamo apprezzato il fatto che le temperature fossero diverse per tutto ciò che stavamo cucinando. Infine, il dispositivo afferma di mantenere la connettività Bluetooth fino a 500 piedi, e così è stato. Uno dei problemi con il test di app e dispositivi connessi tramite Bluetooth è la distanza: il telefono esce dal raggio d'azione e la connessione viene persa. Siamo felici di segnalare che non è successo.

L'unico problema che abbiamo avuto con il termometro riguardava le sonde. Le sonde sono in metallo, quindi quando le rimuovi dalla carne, sono estremamente calde al tatto. Per essere onesti, un enorme adesivo di avvertenza sulla sonda dice: "Rimuovere sempre le sonde con i guanti". L'altra sfida che abbiamo incontrato è stata quella di monitorare la temperatura di quattro persone diversi oggetti su una minuscola griglia hibachi sono diventati un po 'disordinati: è stato facile aggrovigliare le sonde l'una con l'altra anche se ognuna ha un avvolgitore di plastica per evitarlo situazione. Prevediamo che questo non sarebbe un grosso problema con una superficie di cottura più ampia o con i fumatori.

Alla fine, quando abbiamo servito il cibo, uno dei nostri ospiti si è detto “abbagliato” e ha pensato che la carne fosse cotta alla perfezione. Siamo rimasti colpiti dalla facilità d'uso e dal fatto che abbia cucinato tutto alla perfezione, cosa che abbiamo sempre trovato impegnativo. Mi è particolarmente piaciuto vedere la carne che non aveva molti tagli per vedere se "era fatta".

La nostra opinione

Siamo rimasti colpiti dal ThermoPro TP25 e dalla corrispondente app per barbecue: entrambi hanno fatto quello che dovevano e lo hanno fatto bene. Siamo rimasti colpiti dalla facilità d'uso ed è stata la prima esperienza che abbiamo fatto alla griglia dove la carne veniva cotta perfettamente al primo tentativo. Le quattro sonde sono probabilmente più di quelle che la maggior parte delle persone userà, ma ancora una volta, non devi usarle tutte ogni volta. In questo modo, apprezziamo la flessibilità offerta dall'unità. Le persone che fumano molto carne e grigliano probabilmente ne trarranno il massimo vantaggio, ed è un modo piuttosto economico per trasformare il tuo barbecue in un griglia intelligente.

C'è un'alternativa migliore?

C'è un grande selezione di termometri per carne Wi-Fi, e spesso il Carne Plus è in cima a quella lista. Quel modello è nella stessa fascia di prezzo, ma può fare solo un pezzo di carne alla volta ed è probabilmente più adatto per una stufa. C'è anche il Inkbird IBT-4XC, che ha anche quattro sonde, costa un po' meno, ma non ha la portata.

Quanto durerà?

Un termometro per carne dovrebbe durare almeno un paio d'anni se te ne prendi cura, il che significa che dovresti controllarlo e ricalibrarlo ogni sei mesi per assicurarti che funzioni correttamente.

Devo comprarlo?

A $ 60, è un po 'più costoso del termometro medio, ma non è nemmeno il termometro per carne Bluetooth più costoso. Stai ottenendo quattro termometri in uno, quindi è un affare se ci pensi in questo modo. Questo modello è un'ottima opzione se stai cercando un regalo per il maestro della griglia nella tua vita. Vale ogni centesimo se vuoi eliminare le congetture dalla griglia. Nessuno è mai stato "abbagliato" dalle mie capacità di grigliare prima.

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