Kemajuan modern dalam bioteknologi dapat mengguncang tradisi keagamaan yang sudah lama ada. Berkat gerakan baru yang disebut “daging bersih”, akan segera ada kemungkinan bagi orang Yahudi yang menjaga halal untuk makan daging yang dibudidayakan dari sel babi – tanpa rasa bersalah. Seperti yang awalnya diberitakan oleh Kuarsa, sejumlah “rabi berpengaruh” mulai mengambil perdebatan baru yang benar-benar merupakan tanda zaman: apakah daging babi yang dibudidayakan secara sel diperbolehkan berdasarkan doktrin Yahudi ortodoks.
Salah satu rabi yang dengan tegas menyatakan “ya” dalam teka-teki baru ini adalah seorang rabi ortodoks terkemuka di Israel bernama Yuval Cherlow, dari Tzohar Rabbinical Organization. Dia baru-baru ini mengatakan dalam sebuah wawancara dengan Ynet bahwa daging babi bersih – artinya, daging babi ditanam di laboratorium dari sel babi, namun tidak membahayakan hewan babi itu sendiri halal. Pembenarannya? Bahwa jika materi genetik hewan digunakan, “sel tersebut, pada kenyataannya, kehilangan identitas aslinya dan oleh karena itu tidak dapat dianggap terlarang untuk dikonsumsi.”
Video yang Direkomendasikan
Perdebatan mengenai apakah daging bersih itu halal atau tidak hanyalah variasi lain dari perdebatan yang sedang berlangsung seputar apakah daging bersih sebenarnya adalah daging. Belum lama ini, Asosiasi Peternak AS (USCA) telah mengajukan petisi panjang kepada Departemen Pertanian AS (USDA) untuk menetapkan aturan yang jelas mengenai apa yang dimaksud dengan “daging” dan "daging sapi." Dalam petisi setebal 15 halaman, yang diajukan pada bulan Februari, USCA mengklaim bahwa daging yang dibudidayakan di laboratorium tidak dapat dianggap sebagai daging atau daging sapi karena tidak berasal dari hewan yang dipelihara dan dipelihara. disembelih. Kelompok peternak lebih lanjut mencatat bahwa pemberian label “daging” pada produk ini akan membingungkan pelanggan.
Namun salah satu daya tarik dari gerakan daging bersih adalah bahwa produk tersebut, menurut perhitungan ilmiah, adalah daging. Bukan tahu yang dibuat dengan rasa seperti ayam atau seitan yang digiling menyerupai daging giling. Sebaliknya, sejumlah perusahaan telah mulai mengambil sel dari hewan untuk menumbuhkan otot (yakni daging) yang kemudian dikonsumsi manusia.
Jika organisasi kerabian Yahudi mulai mensertifikasi daging yang dihasilkan di laboratorium sebagai halal, hal ini dapat memberikan dampak finansial yang positif bagi gerakan daging bersih. Seperti yang dilaporkan Quartz, pasar halal global bernilai lebih dari $24 miliar, dan standar halal Muslim serupa kini bernilai lebih dari $1,6 triliun di seluruh dunia. Perdebatan serupa juga terjadi di komunitas Muslim mengenai daging bersih, dan mengingat bahwa sekitar 23 persen dari mereka tidak mengonsumsi daging yang bersih Jika populasi penduduk dunia adalah pemeluk Islam, jawaban terhadap perdebatan semacam ini bisa sangat besar secara global akibat.
Meskipun demikian, kita harus ingat bahwa daging yang bersih masih sulit untuk dipasarkan. Belum ada tanda-tanda produk ini ada di supermarket, dan Sungai Hampton, yang mungkin merupakan perusahaan yang paling maju dalam upayanya, tidak berencana merilis penawaran daging pertamanya hingga akhir tahun ini. Tetap saja, ini tentu saja menjadi bahan pemikiran untuk sementara waktu.
Rekomendasi Editor
- Industri daging dapat memicu pandemi berikutnya, demikian temuan laporan baru
Tingkatkan gaya hidup AndaTren Digital membantu pembaca mengawasi dunia teknologi yang bergerak cepat dengan semua berita terkini, ulasan produk yang menyenangkan, editorial yang berwawasan luas, dan cuplikan unik.
