Manusia mengambil sejumlah tindakan untuk menjaga diri dan lingkungannya bebas dari bakteri berbahaya. Kami secara rutin mencuci tangan, membersihkan rumah, dan menyiapkan makanan dengan hati-hati untuk menghindari kontaminasi silang. Namun terlepas dari semua itu, kita sering kali gagal membersihkan tempat di mana bakteri cenderung berkumpul dan berkembang biak.
Kita semua pernah mendengar bahwa spons adalah benda yang paling banyak kumannya di dapur. Berdasarkan Charles Gerba, Profesor Mikrobiologi di Universitas Arizona, setelah itu wastafel, lalu talenan. Namun Anda akan terkejut melihat tempat lain di mana kuman berkumpul.
Video yang Direkomendasikan
Gerba adalah bagian dari sebuah penelitian, di mana dia dan rekan-rekannya mengukur bakteri fecal coliform di permukaan dapur dan kamar mandi (ya, Anda tidak salah baca, kami menyebutnya “fecal”). Menurut hasil penelitian, item yang dia daftarkan mengandung bakteri coliform, fecal coliform, dan HPC dengan kepadatan tertinggi.
Di Digital Trends, kami ingin mengetahui teknologi apa di dapur yang dipenuhi bakteri jahat, dan terkejut dengan jawabannya. Petunjuk: periksa peralatan Anda.
Pegangan peralatan
Seberapa sering Anda mendisinfeksi area di belakang pegangan pintu lemari es? Jika ini bukan bagian dari rutinitas pembersihan Anda, sebaiknya lakukan hal ini, karena ini bisa menjadi tempat yang sangat kotor.
“Mereka cenderung terkena bakteri tinja, mungkin karena dibuka oleh anak-anak dan mengeluarkan serta meletakkan produk daging mentah di lemari es,” kata Gerba kepada Digital Trends.
Bakteri tersembunyi juga bisa mengintai di tempat-tempat yang bersentuhan dengan tangan Anda, tetapi semprotan disinfektan Anda tidak menjangkaunya. Pikirkan area di belakang pegangan oven, pegangan wastafel, atau di bawah pegangan mesin pencuci piring. Ide bagus untuk membersihkannya dengan baik dan menyeluruh.
Kompartemen sayuran dan daging di lemari es
Kulkas sekarang dapat melakukan beberapa hal menakjubkan. Kulkas Kedalaman Penghitung Pintu-dalam-Pintu LG Instaview memungkinkan Anda menekan tombol pada pegangan pintu dan dengan cepat mengambil item di pintu kanan sementara bagian lemari es lainnya tetap tertutup. Namun, secerdas apa pun lemari es Anda, lemari es Anda mungkin tetap tidak bisa membersihkan laci dan rak bagian dalamnya, yang merupakan tempat paling kotor di dapur Anda.
Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa laci sayuran Anda mungkin berisi segala macam bakteri yang mengganggu dan berpotensi membahayakan. Yayasan Sanitasi Nasional meminta tim ahli mikrobiologi menganalisis peralatan dan peralatan dapur untuk melihat apakah peralatan tersebut mengandung bakteri. Hasilnya menunjukkan bahwa salmonella, listeria, ragi, dan jamur berada di kompartemen sayuran lemari es yang mereka uji. Izinkan kami mengingatkan Anda bahwa di situlah Anda meletakkan sayuran dan buah-buahan.
Studi NSF juga menemukan bahwa seperti laci sayuran, kompartemen daging mungkin mengandung salmonella, ragi, dan jamur. Tapi laci daging Anda juga bisa berisi penyebab buruk lainnya, yaitu bakteri E.coli.
Pembuka kaleng
Bakteri juga bisa bersembunyi di peralatan dapur kecil dan gadget. Jika Anda memiliki pembuka kaleng elektrik, Anda mungkin melihat penumpukan dan kotoran pada cincin melingkar yang membuka kaleng. Jika pembuka kaleng elektrik Anda sudah sangat tua, atau jika Anda jarang membersihkannya, Anda mungkin melihat penumpukan dan kotoran menyebar ke bagian lain mesin.
Pembuka kaleng elektrik mungkin sulit dibersihkan karena beberapa bagian cincin pemotong dan area sekitarnya tidak mudah dijangkau untuk dibersihkan. Saat mempelajari kebersihan pembuka kaleng, penelitian NSF International menemukan bahwa pembuka kaleng mengandung salmonella, E.coli, ragi, dan jamur. Tuna sekaleng itu kedengarannya tidak begitu menggugah selera saat ini, bukan?
Segel dan gasket pada gadget dan peralatan
Banyak peralatan dapur dan gadget memiliki segel atau paking karet untuk membantu mencegah keluarnya udara atau cairan. Pikirkan strip karet di sekeliling wadah penyimpanan makanan besar. Anjing laut ini dapat mengandung segala jenis bakteri seperti ragi, jamur, dan bahkan salmonella atau E.coli.
Hal yang sama berlaku untuk gasket dan pengupasan pada peralatan, seperti gasket pada blender atau pengupasan di sekitar pintu lemari es yang membantu menjaganya tetap tertutup. Siapa yang terpikir untuk membersihkan stripping pada pintu kulkas? Lebih baik lakukan itu.
Mesin es
Beberapa orang mengira karena pembuat es berada di dalam freezer, bakteri tidak dapat berkembang biak atau berkembang biak. Ya, pembuat es bisa menjadi tempat yang sangat tidak menyenangkan.
Anda mungkin pernah mendengar tentang bagaimana mesin es di restoran bisa sangat menjijikkan. Tapi, tahukah Anda mesin pembuat es di freezer Anda juga bisa mengakumulasi bakteri? Terkadang, orang memasukkan tangannya ke dalam wadah es, yang bisa menjadi sumber bakteri. Di lain waktu, makanan masuk ke dalam pembuat es.
Temukan Majalah menerbitkan penelitian yang menganalisis sampel es dari freezer rumah tangga, bar dan pub, serta paket penjualan. Dari sampel yang dianalisis, es dari rumah tangga, bar, dan pub memiliki kepadatan sel bakteri tertinggi.
“Lima puluh dua strain yang mewakili 31 spesies dari delapan genera bakteri telah diidentifikasi, dengan jumlah terbanyak banyak kelompok termasuk dalam Pseudomonas, Staphylococcus, Bacillus dan Acinetobacter,” menurut belajar.
Saat ini, mungkin terdengar menakutkan mendengar bahwa es dapat mengandung bakteri yang berhubungan dengan penyakit berbahaya. Namun sisi baiknya, banyak minuman yang kita tuangkan di atas es dapat membunuh bakteri tersebut.
Apa yang harus dilakukan terhadap bakteri pada peralatan Anda
Jadi, sekarang kita tahu rumah kita dipenuhi kuman-kuman ini, haruskah kita mengeluarkan Lysol dan menyemprot semua yang terlihat? Ya.
Mungkin ada baiknya untuk lebih menyayangi area bakteri tersembunyi ini saat Anda membersihkan. Mungkin sesekali membersihkan laci sayuran dan daging di lemari es, membersihkan mesin es Anda lebih sering, menyeka pembuka kaleng sedikit lebih menyeluruh, dan ingatlah untuk menyemprot bagian belakang gagang peralatan Anda dengan pemutih atau pembersih antibakteri.
Rekomendasi Editor
- Apakah gadget dapur pintar sepadan?
- Masa depan dapur yang terhubung hanya dengan menekan satu tombol saja
- WPC mengungkap detail standar daya nirkabel Ki untuk peralatan dapur
- Apakah peralatan yang cocok itu penting? Kami meminta para ahli untuk mencari tahu
- Home Depot menyiapkan penawaran peralatan dapur kecil yang sangat bagus untuk Hari Ibu
