A sörfőzés egyike azoknak a dolgoknak, amelyek a művészet és a tudomány határán élnek. Megpróbálhatod precízen és tudományosan megőrizni, és különös figyelmet fordíthatsz a mennyiségekre, a hőmérsékletekre és a főzési időkre, de végül általában az apró tökéletlenségek – az időnkénti kiömlés, túlmelegedés vagy rosszul mért összetevők –, amelyek a sör egyediségét adják aroma.
Az így kapott főzet néha undorító, máskor pedig fantasztikus. Amikor felcsavarja, csak öntse a főzetet a lefolyóba, és menjen vissza a rajzasztalhoz. De ha leszögezi a receptet, az egy teljesen más játék. Ahelyett, hogy újrakezdenénk, most az a kihívás, hogy újrateremtsük azt a káoszt, amely a díjnyertes főzetet eredményezte – ezt a bravúrt könnyebb mondani, mint megtenni.
Ajánlott videók
A magyar Brewie startup célja mindezen változtatni. A cég névadó konstrukciója, amely a közelmúltban megjelent az Indiegogo-n, célja, hogy a teljes folyamat automatizálásával minden eddiginél egyszerűbbé és következetesebbé tegye az otthoni sörfőzést.
A Brewie-vel való sörfőzés sok szempontból hasonlít egy kanna kávé elkészítéséhez. Csak tedd bele az előre csomagolt hozzávalókat (komló/maláta/élesztő), adj hozzá egy kis vizet, és nyomd meg a „Start” gombot. A konkrét receptinformációkat tartalmazó RFID kártya segítségével a Brewie gondoskodik az összes trükkös részről (cefrézés, permetezés, forralás, erjesztés, hűtés, kondicionálás stb.), és néhány hét múlva akár öt gallon frissen főzött sör.
De ennél egy kicsit testreszabhatóbb is. Elhárítani a gúnyolódásokat és a gyűlölködő leveleket a homebrew puristáktól, akik azzal érvelnek, hogy a teljes automatizálás A sörfőzési folyamat minden művészi és kreativitása révén a Brewie úgy építette meg a gépet, hogy teljes legyen állítható. Egy hozzá tartozó mobilalkalmazás segítségével a felhasználók 23 különböző főzési paraméter teljes ellenőrzését kaphatják, kezdve az összetevők hozzáadásának időpontjától egészen a tárolási hőmérsékletig. A főzés során az összes beállítás rögzítésre kerül, így ha bármikor újra el szeretné készíteni ugyanazt a főzetet, Brewie ismeri a receptet.
A Brewie alkotói arra törekszenek, hogy túllépjenek a prototípus fázison, és elvigyék azt a gyártásba abban reménykednek, hogy szilveszter előtt 100 000 dollárt gyűjtenek, és már a negyeden vannak, hogy elérjék ezt cél. Ha most visszalép a projekthez, megteheti rendelj előre egy Brewie-t saját kezűleg 1400 dolláros zálogért. Ez minden bizonnyal nagy változás egy közösségi finanszírozási projektben, de gondoljon csak bele, mennyit spórolhatna meg a sörön, ha egy ilyen terméket a konyhájában használna!
Szerkesztői ajánlások
- Félelmetes technológia, amelyet még nem vásárolhat meg: Ultragyors fogkefék és laptop/telefon hibrid
- A Beermkr egy minden az egyben kézműves sör házi sörfőző gépe
Frissítse életmódjátA Digital Trends segítségével az olvasók nyomon követhetik a technológia rohanó világát a legfrissebb hírekkel, szórakoztató termékismertetőkkel, éleslátó szerkesztőségekkel és egyedülálló betekintésekkel.
