A Sun Basket étkezési készletek most cukorbeteg-barát ételeket kínálnak

Egy új ételkiszállítási szolgáltatásnak köszönhetően tudom, hogy azt a germon tonhalat, amelyet tegnap este ettem, Washington partjainál fogta a Coyote legénysége. Nem voltam a hajó fedélzetén, de a hajóról, a kapitányáról és a kikötőről, ahol a hal partra szállt, az információ megtalálható volt az ételkészlet csomagolásán. Napkosár.

Mint Kék kötény, Lemezezett, és HelloFresh, Sun Basket egy étkezési készletházhozszállítás. A cég szerint a különbség az, hogy összetevői organikusak, „fűvel táplált, antibiotikummentes legelt hússal és fenntartható tenger gyümölcseivel a tanyáktól. és a halászok, akikben megbízunk.” A Sun Basket speciális diétáknak is megfelel, minden héten kínál néhány lehetőséget paleo emberek, vegetáriánusok és gluténérzékeny. És most a Sun Basket cukorbetegség-barát étkezési terveket is kínál, amelyeket az Amerikai Diabetes Szövetség hagyott jóvá.

Ez a legújabb szénhidrát-tudatos terv arra ösztönzi az otthoni szakácsokat, hogy gyakorolják az egészséges főzési technikákat és az adagszabályozást, de az íz feláldozása nélkül. Az ebben a tervben szereplő receptek kiemelik a tápanyagban gazdag, magas rosttartalmú ételeket, például a teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket. Minden étel legfeljebb 700 kalóriát tartalmaz, legfeljebb 10 százalék telített zsírt tartalmaz a kalóriákból, legalább 5 gramm rostot tartalmaz, és a kalória kevesebb, mint 10 százaléka hozzáadott cukorból származik.

„Az egészséges táplálkozás nem mindenki számára elérhető” – mondta Adam Zbar, a Sun Basket vezérigazgatója és társalapítója. "Több mint 30 millió amerikainak van cukorbetegsége, és további 84 milliónak prediabéteszes, ezért szerettünk volna cukorbeteg-barát étkezési terv csodálatos ízekkel, amely megfelel az ajánlott táplálkozási céloknak is cukorbetegség. Az ADA-val együttműködve várjuk, hogy segíthessünk a cukorbeteg amerikaiaknak abban, hogy az egészséges főzést ismét egyszerűvé, ízletessé és szórakoztatóvá tegyék.”

A Sun Basket olyan recepteket is kínál, amelyek megfelelnek az American Heart Association Heart-Check irányelveinek. A vállalat Lean & Clean menüjének részeként ezek a súlykontroll étkezési tervek azt ígérik, hogy segítik az otthoni szakácsokat abban, hogy könnyebben és tisztábbak, kevesebb mint 500 kalóriát tartalmaznak, és kevesebb mint 3,5 gramm telített zsírt és kevesebb, mint 0,05 gramm transz zsírt tartalmaznak zsír.

Az egészséges azonban nem jelenti azt, hogy unalmas. A receptek között szerepel a chili verde csirke tomatillossal és jicama salátával, a pergamenben lévő nyelvhal meleg datolyával és a barackos salátával, valamint a mediterrán paradicsomban párolt tőkehal oregánóval.

Heti 75 dollárért kapsz egy dobozt a hozzávalókkal három étkezés elkészítéséhez – más szóval, továbbra is főzöl –, mindegyikben két főre elegendő adag. Van egy négyfős családi lehetőség is, 140 dollárért. Ez étkezésenként majdnem 11,50 dollárra esik le, személyenként a második lehetőség esetén, és egy dollárral többre a két fős program esetében. A Blue Apron közelebb van a 10 dollárhoz, a HelloFresh 11,50 dollár, a Plated pedig 12 dollár a kétszemélyes, heti háromszori dobozokért.

Azon a héten, amikor kipróbáltam a Sun Basket-et, rizottót, saláta niçoise-t és tandoori stílusú csirkét készítettem. A hús jégakkuk közé került, míg minden más egyedi barna zacskóba volt csomagolva. Mindegyik recept kartonpapíron volt, körülbelül fél darab 8½ x 11-es papír méretű. Az egyik oldalon volt egy kép az ételről és annak leírása, valamint a főzési idő, a kalóriák és az adagok száma. A másikon volt egy lista mindenről, amire szükségem volt – lényegében mindent felsorolva, ami a dobozban van, plusz sót, borsot és olajat a kamrámból – és az útmutatást.

Ha az ételkiszállítási rendszer olyan embereket céloz meg, akik szeretnek főzni, de nem csinálják túl gyakran, akkor a Sun Basket receptjei egy kicsit rávilágítanak a részletekre. Talán azért, mert mindent egy fél papírlapra próbálnak összezsúfolni, de mindenképp meg kellett keresnem a Google-ban, hogyan főzzek és vágjam fel az okrát egyedül.

Úgy tűnik, az elvárás, hogy pár kezed legyen a konyhában, amikor eljött az ígért „főzés idejére”. A saláta 25-30 percet írt, a másik két étel pedig 30-at 40. Ami a főzést illeti, mind a három közelebb vitt 50 perchez vagy egy órához, és olyan érzésem volt, mintha folyamatosan mozgás, ide-oda mozogva a vágódeszka és a tűzhely között, miközben előkészítettem a tonhalat, miközben a zöldre figyeltem bab.

Az összes étel nagyon jól sikerült, de ha van valami nagy gond az embereknek az étkezési készletekkel kapcsolatban, akkor az a csomagolóanyag mennyisége. Versenytársaihoz hasonlóan a Sun Basket is azt mondja, hogy a csomagolása az újrahasznosítható (és a terméktasakok komposztálhatók), de előfordulhat, hogy a helyiek nem fogadják el az összeset újrahasznosító, tehát ellenőriznie kell. Jelenleg nem úgy tűnik, hogy a Sun Basketnek van olyan programja, amely újrahasznosíthatja az Ön számára, mint ahogy a Blue Apron teszi.

Összességében úgy gondolom, hogy a receptek érdekesek, a termékek és az ételek pedig kiváló minőségűek. És van néhány előnye annak, ha mindent házhoz szállítanak, amire szüksége van: Megpróbáltam elkészíteni a Sun egyikét A Basket többi receptje a hét elején, de kiderült, hogy a helyi élelmiszerboltban kettő is kimaradt a hozzávalók közül.

Frissítve 2018. május 17-én: A Sun Basket mostantól az American Diabetes Association által jóváhagyott ételeket kínál.

Szerkesztői ajánlások

• Étkezési szolgáltatás A Chef’d önmagára veti a villát, zörgetve a befektetőket