Ez két nagyon különböző eszköz. A Velv 200 dollár, és úgy néz ki, mint egy botmixer vagy tejhabosító. Van egy hagymás kupakja, ahová behelyezhet egy oxigénpatront és egy vékony pálcát, amelyet egy borosüvegbe helyez. Oxigént vesz ki a 99,5 százalékos oxigénkapszulából, és a diffúzor által létrehozott mikrobuborékokon keresztül összekeveri a borral. A Woo Collective dekanter sapka egy bádog doohickey, amely úgy néz ki, mint egy zsugorított spirális szobor. Egy dekanterbe ragad, és úgy néz ki, mint egy játékfelső vagy egy díszes pörgettyű. A cég szerint az ón eltávolítja a keserűséget a borból és az alkoholból, és swizzle stick változatot készít az italokhoz.
Az elmélet az, hogy egyik napról a másikra le kell dugaszolni a borosüveget oxidációját okozza és borzasztó ízű. Dekantálása oxigénnek is ki van téve, de kinyithatja a bort, új ízek bemutatása és felpuhítja.
A Velv és a Woo kipróbálása
A Velv használatához először öntsön egy kis bort egy pohárba. A cég szerint azért, hogy megkóstolhassa a különbséget, de amikor egyszer nem ezt tettem, a kis buborékok hatására a bor kihabosodott az üvegből és a pultra került. A bor nem pezsgő, ha a folyamat véget ért; szóval ne aggódjon amiatt, hogy a chardonnay-ját habzóborrá változtatja.
Minden oxigénkapszula 30 percnyi oxigénellátást biztosít, így az, hogy hány palackon tud átjutni, attól függ, hogy mennyi ideig hagyja működni. A különböző borfajtáknak eltérő időigénye van. A fehérek, például a sauvignon blanc és a riesling két-három percet vesz igénybe. A Merlot-nak és a tempranillo-nak négy vagy öt kell. Nebbiolo hét-kilenc kell.
Dugja be a pálcát az üvegbe, csavarja el a kupakot, és hagyja futni.
A Woo Collective bádog dekantáló kupakjához nehezen találtam megfelelő edényt. A dekanter nyakába kell dugni, és bort kell önteni rá, hagyva, hogy körbeforogjon a kanyarokban. A dekanterem elképesztően furcsa formájú, és a bádog gizmo nem illett hozzá. Nem volt elég széles ahhoz, hogy elférjen az egyik szemüvegem sem. Végül találtam egy megfelelő edényt egy vizes palackban, amelyet a nővérem adott nekem, hogy a szolgálóleánya voltam.
Csináltunk egy ízpróbát!
Hogy lássam, a Velv vagy a Woo Collective dekanter kupakja valóban jelent-e változást, vettem egy üveg 7 dolláros bort, és összegyűjtöttem három barátot. A Velv szerint eszköze a fiatal vörösökkel működik a legjobban, mint például a cabernet sauvignon, a merlot, a bordeaux, a zinfandel és a syrah. A 7 dolláros üvegem vörös keverék volt. Öt percig futottam a Velvet. Hogy az ízteszt egy kicsit tudományos legyen, az A, B és C csészét felcímkéztem az aljára, majd felöntöttem borral. egyenesen a palackból, a bor, amelyet a bádogkancsóra öntöttek, és a bor, amelyet oxigénnel telítettek a Velv. Senki sem tudta, melyik melyik, mindenki megpróbálta kitalálni, majd kiválasztotta a kedvencét.
Mindenki helyesen választotta ki a Velvvel kezelt bort és választotta kedvencének. Ketten összekeverték a kezeletlen és a Woo Collective-vel használt bort. Mindenki egyetértett abban, hogy minden bor íze más, de nehéz volt pontosan megállapítani, hogy miben különbözik a palackból származó bor és az, amit a dekanterre öntöttem. Egyesek szerint az eredetinek több volt a harapása, míg mások szerint a dekantált savasabb.
A Velv bornál érezhetően finomabb volt az íze. Könnyebb volt kiválasztani a különböző kóstolójegyeket is. Ezt úgy mondom, mint aki dobozos bort iszik. Nem tudom, mik voltak ezek a jegyzetek, de megkóstolhattam őket.
Túl drága az alsó polc borához?
A 110 dolláros Woo Collective dekanter egyszeri díj, de a Velv esetében 25 dollárt kell kifizetnie egy két csomag oxigénkapszuláért, amely 5-10 palackra elegendő. Arra használtam, hogy az alsó polc borait kellemes ízűvé tegyem, de ilyen áron úgy tűnik, hogy azoknak szól, akik drága, de fiatal boraikat szeretnék új szintre emelni.
Frissítse életmódjátA Digital Trends segítségével az olvasók nyomon követhetik a technológia rohanó világát a legfrissebb hírekkel, szórakoztató termékismertetőkkel, éleslátó szerkesztőségekkel és egyedülálló betekintésekkel.
