Sok oka van annak, hogy a kedvenc marhahús-hamburgered nem tesz jót a környezetnek. A szarvasmarhák sok helyet foglalnak el és sok élelmet fogyasztanak, és mindezt a termesztés, a feldolgozás és a szállítás okozza üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának.
Alexia Akbay nem próbálja megoldani ezeket a problémákat. Az indulásával Symbrosia, csak azt akarja, hogy a tehenek kevésbé gázosszák a teheneket. A megoldás szerinte a hínár.
Ajánlott videók
Az Egyesült Államokban a mezőgazdasági szektor hozzájárul ahhoz kb 10% a teljes üvegházhatású gázkibocsátásból, és ennek a negyede érkezik a keletkező metánból az állatok emésztésével. Noha ez összességében nem hangzik jelentős mértékben az üvegházhatású gázok kibocsátásához, a metán erősebb, mint a szén-dioxid, és több hőt köt meg.
Bár szórakoztató lehet a tehénfingot hibáztatni a légkörben lévő metánért, valójában ez az állatok böfögése amelyek a gáz nagy részét felszabadítják. A kérődzők (tehenek, kecskék, birkák és így tovább) emésztésének normális részeként a bélrendszerükben lévő mikroorganizmusok melléktermékként metánt termelnek. A kutatók kimutatták, hogy egyes adalékanyagok szokásos étrendjükbe keverve képesek
gátolja a metán termelődését az állatok gyomrában. Úgy tűnik, hogy van egy bizonyos típusú hínár, amely megcsinálja a trükköt. "Metabolitot termel védekező mechanizmusként, amely lényegében a metán csökkentését hozza létre a kérődzők gyomrában" - mondta Akbay a Digital Trendsnek.„A szarvasmarha takarmányának 0,5%-ának cseréje a. taxiformis kiegészítés akár 80%-ot is csökkenthet a kibocsátásról.”
Rozsdásvörös színével az Asparagopsis taxiformis szemet gyönyörködtető kontrasztot alkothat a tengerfenékkel. A vörös hínár mérsékelt övi vizekben, Ázsia és Ausztrália egyes részein nő. Néhány helyen megtalálható az Egyesült Államokban, beleértve Dél-Kaliforniát, Florida Keys-t és Hawaiit. A Hawaii Hatóság Natural Energy Laboratory-jában az Akbay a hínártermelés növelésének módjait keresi, hogy az fenntartható és nyereségesen értékesíthető legyen a gazdálkodók számára.
A tehenek kidobott metán mennyiségének jelentős csökkentéséhez nem kell annyi alga. A Penn State Egyetem kutatói azt találták, hogy a szarvasmarhák takarmányának 0,5%-át egy a. taxiformis kiegészítés akár 80%-ot is csökkenthet a kibocsátások. A Symbrosia keveréke az állatok takarmányának 0,2%-át helyettesíti. Amikor a kutatók megpróbálták magasabb szinten hozzáadni az algákat, melaszt is kellett hozzáadniuk, hogy kiegyensúlyozzák a növény sósságát, mondta Akbay. Egy New York-i farmon a Symbrosia-kísérlet során úgy tűnt, hogy a juhok nem bánták, hogy a takarmányukban algák porosodnak, mondta.
Akbay szerint időbe telhet, hogy az állatokat hozzászoktassák az étkezésük kis változtatásához is. „Sok időn belül egy új anyagnak az állatok étrendjébe való beépítése egy héttől két hétig is eltarthat, és olyan személynek kell végrehajtania, akiben megbíznak” – mondta. A cég következő kísérlete 2021 közepén lesz, szarvasmarhákkal.
Mindeközben az Akbay a termelés méretarányosításán dolgozik. A hínár gyorsan nő, de szárítani és őrölni is kell. „A probléma gyorsan azzá válik, hogy olyan mennyiségű hínárt biztosítsunk, amely képes kezelni ezt a problémát” – mondta. A szarvasmarha hatalmas mennyiségű táplálékot eszik, és a mennyiséget sokféle tényezőtől függ - például az évszak, a súlyuk és az, hogy vemhesek-e, de egy 1100 kilós tejelő tehénnek körülbelül 22 kiló száraztápra lehet szüksége. Napi egy uncia algára lenne szüksége ahhoz az egy tehénhez, de vannak 1,4 milliárd szarvasmarha a világban. Ez összeadódik.
Noha a hínárnak nincs szüksége sokra a tengervízen és a napfényen túl a növekedéséhez, potenciálisan invazív faj, amelyet nem lehet csak úgy bevinni egy új környezetbe. Az is probléma, hogy olyan ökoszisztémából vegyük ki, ahol már növekszik. Kalifornia partvidéke már a növekedésével küszködik ehető hínár ipar.
A bonyolultság ellenére Akbay továbbra is úgy gondolja, hogy ez egy olyan ötlet, amelyet érdemes folytatni. „Nagyon szeretném bátorítani az embereket, hogy keményebb megoldásokon kezdjenek dolgozni” – mondta. „A világnak több emberre van szüksége, több kézre, több cselekvőre.”
Szerkesztői ajánlások
- A startup világ a fekete alapítókkal szemben áll. Változtassunk ezen
- Az Amazon dolgozóinak százai kritizálják a vállalat klímaválsághoz való hozzáállását
Frissítse életmódjátA Digital Trends segítségével az olvasók nyomon követhetik a technológia rohanó világát a legfrissebb hírekkel, szórakoztató termékismertetőkkel, éleslátó szerkesztőségekkel és egyedülálló betekintésekkel.
