A TikTok vagy a YouTube jobb a receptekhez? Rájöttünk

Lelkes pékként mindig is utáltam receptet keresni a Google-on, majd átgázolni a pék kiterjedt történetében, hogy megtaláljam. Olyan ez, mint egy eltemetett kincsvadászat – csak fájdalmasan lassú. Egy dolog azonban, amit szeretek, az az, hogy a TikTok és a videóreceptek milyen tömörek Youtube.

Soha nem kell azon töprengenem, hogyan néz ki az étel ezeken az alkalmazásokon; Szinte minden lépést látok és hallok úgy, hogy tudom, hogy képes vagyok megismételni. És sokkal többet tanulok tőlük, mint amennyit az írott receptek tanítanak. Szóval ez elgondolkodtatott: mi a legjobb módja a sütési módnak videóreceptekkel? Használni fogja egy gyors, egyperces videó a TikTok-tól elég lesz, vagy jobb lesz egy alaposabb 10 perces recept a YouTube-ról?

Egyrészt valószínűleg időt takarítok meg a TikTokkal, de a YouTube receptje 10-szer olyan hosszú, és talán több információt ad. Ennél is fontosabb, hogy valójában melyiktől lesz finomabb az étel? És melyiktől leszek jobb pék?

Hogyan teszteltem a TikTok és a YouTube sütésemet

Amikor az emberek a TikTokra gondolnak, nem a receptek jutnak először eszembe. Valószínűleg ez sem szerepelne a találgatások listáján. A YouTube azonban igen a platform videóreceptek keresésére. Az emberek ritkán keresnek máshol, de kell?

Annak érdekében, hogy mindkét alkalmazás tisztességes versenyben legyen, úgy döntöttem, hogy összehasonlítom a TikTokon található egyperces cukros süti receptjét a YouTube 10 perces cukorsüti receptjével. Ki akartam próbálni mindkét alkalmazás erősségeit, és megnézni, hogy ezek a szállítási különbségek megmutatkoznak-e az ételen keresztül. A sütik tökéletes középútnak tűntek. Egyszerűek, egy csomó komplikációval. Meglepetésemre a két recept ízlésen kívüli okokból sokkal eltérőbb lett.

Minden a recept megtalálásával kezdődik

A YouTube az intuitív tervezés bajnoka. Ez nem nehezíti meg a videók keresését, bár a konkrét preferenciák szűkítése kissé nehezebb lehet. A cukros sütinél ez nem volt nagy probléma.

Ezzel szemben a TikTok keresési funkciója inkább a második választás a szokásos görgetés mellett. Bár elég gyorsan találtam cukros süti recepteket, hiányoztak a jó indexképek és a lebegés/előnézet videók (például a YouTube-ajánlatok) azt jelentette, hogy meg kellett néznem néhány receptet, hogy megtaláljam azt, amelyik valóban érdemes segítségével. Eltekintve attól, a TikTok rövid, újrajátszható természete hatalmas bónusz volt főzés közben. Noha megöregszik ugyanazt a TikTokot újra és újra hallgatni, soha nem kellett abbahagynom, amit csinálok, hogy bármit is módosítsak.

Ez az a terület, ahol a YouTube – meglepő módon – küzdött. A hosszú formátum egyáltalán nem passzolt a receptek követésének gondolatához. Egyetlen lépést követve a keksztésztában ököllel végeztem, a videó következő lépése pedig túl gyorsan elhaladna, ami miatt kihagytam. Aztán abba kell hagynom, amit csinálok, le kell mosnom a kezem, és vissza kell tekernem arra a részre, amelyen voltam. Ez az egész folyamatot hosszúra és dühítővé tette.

Kreativitás vs. egyszerűség

Miközben recepteket keres bármelyik platformon, A TikTok olyan gyorsan tudott tartalmat betolni és kitenni hogy ez adta a legcsekélyebb információt és semmi többet. Legfeljebb a tartalomkészítők bármit megtesznek, amivel feltűnőbbnek tűnnek a videóik, de annak az árán, hogy megtanítanak, hogyan készítsek szebb ételeket.

A YouTube-nak nem volt ilyen problémája. A videókon rendelkezésre álló rengeteg idő miatt szinte mindig rendelkezésre állt egy időrés a díszítéshez. Nemcsak azt magyarázta el, hogy mi nézne ki jól, hanem elég nyitva hagyta azt is, hogy kipróbálhassam, ami szerintem jól nézne ki. Példákat hozott, és inspirációt éreztem, hogy elkészítsem a sajátomat.

A sütési/főzési készséged számít

A YouTube receptje rengeteg nagyszerű tippet tartalmazott a kezdőknek a folyamat minden szakaszában. Szervesen dolgoztak be, és nem untattak vagy tűntek furcsának.

A TikTok ennek az ellenkezője. Kihagyná a pékek által széles körben ismert lépéseket, és szinte soha nem kínált tippeket vagy magyarázatokat. Sok feltételezést fogalmazott meg arról, hogy mit kellene tudnom, ahelyett, hogy megmutatta volna, mit kell tennem.

A YouTube-recept azonban nehezen esett, ami a díszítést illeti. Bár hihetetlenül mélyreható volt, egyáltalán nem volt könnyű a recept által elvárt készség és felszerelés az „egyszerű” cukros sütihez. Azt akarta, hogy legyen egy állványkeverőm, csőzsákok és élelmiszerfestékek. Azt is elvárta tőlem, hogy rendelkezzen némi tudással és tapasztalattal a sütik elkészítésében. Minden tippje ellenére sem kínált semmi egyszerűbbet kezdőként a díszítéshez.

A TikTok élelmiszer-közössége páratlan

Úgy tűnik, a YouTube jobban megfelel a ötlet a sütés és az azt körülvevő szórakozás, mint a tényleges főzési folyamat. Noha találtam néhány receptet az alkalmazásból, amelyeket élvezek, a hosszabb formátum megakadályozza, hogy szándékosan visszatérjek. Amikor az alkalmazáshoz fűzött megjegyzéseket olvasom, mindig azt látom, hogy az ételek jól néznek ki, de ritkán említik, hogy maguk készítik el.

Amikor a TikTokon recepteket keresek, a megjegyzésekben általában olyan emberek jelennek meg, akik elkészítették az ételt, és tanúsíthatják, hogy szörnyű vagy egyenesen a legjobb, amit valaha találtak. A TikTok élelmiszer-közösség úgy tűnik, sokkal többet fektettek bele az ételkészítésbe, és egyet kell értenem. Az alkalmazás egyszerű és gyors formátuma nem tántorít el – bátorít.

Melyik recept ízlett a legjobban?

Némi alapos meggyőzés (igazán olyan nehéz cselekedet) után a családom kipróbálta a két különböző sütit. Nagyon szoros verseny volt, de végül a TikTok receptje nyert. A leegyszerűsített, de klasszikus ízvilág telitalálat volt. Jómagam élveztem a YouTube süti összetettebb édes-sós ízét, de ha ezzel eteted másokat, akkor az alap jobb. Ez nem jelenti azt, hogy bármelyik szempontból rossz volt. Mindkét süti önmagában is finom volt.

Azt tapasztaltam, hogy leggyakrabban megkapom a legjobb és immár dédelgetett receptjeimet a TikToktól. Szerencsém van abban a tényben, hogy tapasztaltabb vagyok a főzésben, és elértem azt a szintet, amely ahhoz szükséges, hogy a receptek problémamentesen működjenek, de az Ön kevésbé tapasztalt pékje számára ez nehezebb lehet.

Végső gondolatok

Szóval akkor ki a legjobb? Lehet, hogy a YouTube vonakodva tesz engem a jobb pékré, de a TikToknak vannak jobb receptjei. Ha tanulni akarok, felmegyek a YouTube-ra; ha jó ételt akarok, megnézem a TikTokot.

Hol állnak a YouTube és a TikTok receptjei azzal szemben, amit a Google adhatna nekem? Megnéztem – és ez ismét csalódottá és bosszantóvá tett. A Google végtelen számú receptet adott, amelyek közül választhatok. A recept tartalma közel azonos volt a videoalkalmazásokéval. De még mindig görgetnem kellett, és – kitaláltad – görgetnem, hogy végre megtaláljam a kívánt információt. Annyira tele van a haszontalan információkkal, hogy egyből kiszívja belőlem a főzési vágyat.

Ha még nem ismered a sütést, és egyértelmű útmutatásokat szeretnél, amelyek megtanítanak rád, akkor a YouTube az, amire vágysz. Lehet, hogy tovább tart elkészíteni, mint egy TikTok receptet, de megéri. És ha úgy dönt, hogy megnézi a TikTok-ot, arra kérem, keresse meg az áhított töltött burgonya szalonnaleves receptjét. Ez teljesen elképesztő.

Szerkesztői ajánlások

• A YouTube Stories június 26-tól megszűnik
• A TikTok most elindított egy új módszert, amellyel pénzt kereshet az alkalmazással
• Az Instagram visszavonja a TikTok-szerű változtatásait, amelyeket annyira utált
• A népszerű YouTube-felhasználók reagálnak a Shorts új videó-remix funkciójára
• A Google megöli könnyű YouTube Go alkalmazását