Nem számít, milyen éttermi heti különlegességeket adnak ki a helyi városban, egyik sem fog összehasonlítani a 300 000 dolláros 3D-nyomtatott hamburger áporodott ízével. Modern rét ajánlatokat. Az apa-fiú startup cég kitalálta a módját, hogy a bionyomtatás folyamatát ehető ételekkel kombinálják, így hamburgerpogácsát készíthetnek – igaz, csillagászatilag drága áron.
A 3D-s bionyomtatott hús ugyanazt az eljárást alkalmazza, amelyet a tudósok régóta tanulmányoztak mesterséges szervek nyomtatására. A hagyományos 3D nyomtatókon szokásos műanyag alapanyag helyett a Modern Meadow speciális őssejteket használ, és a nyomatot a kívánt formára rétegezi.
Ajánlott videók
"Ha egy hamburgerre gondol, az oldalsó méretei sokkal nagyobbak, mint a vastagsága, így a nyomtatás lényegesen egyszerűbb.” Forgács Gábor, a Missouri Egyetem professzora és a Modern Meadow társalapítója elmondja BBC. "A háromdimenziós nyomtatás nagy lendületet vett, és az olyan dolgok nyomtatása, mint a tejszínhab, csak egy újabb alkalmazása ennek – de ez nem nagy ügy."
Természetesen a bionyomtató által létrehozott húst, például pogácsákat és sertésszeleteket továbbra is serpenyőben kell megfőzni ízlés szerint. Forgacs becslései szerint egy laboratóriumilag tervezett (de műszakilag még hiteles) hús akár 300 000 dollárba is kerülhet. arra kényszerít minket, hogy azonnal visszafussanak a Whole Foods biohús-folyosójához, és fontolóra vegyük ezeket az ajánlatokat lop. A tenyésztett hús előnyei hosszú távon csökkenthetik a mezőgazdasági költségeket, a bionyomtatók pedig csökkenthetik megtervezni a megfelelő mennyiségű zsírt egyetlen tábla húsra, így a darab tökéletes lesz üveggolyó.
Forgács úgy véli, hogy a technológia fejlődésével az árnak csökkennie kell, és méretgazdaságosságot érhet el, különösen most, hogy a a céget nemrégiben a Szilícium-völgy milliárdos befektetője, Peter Thiel finanszírozta 350 000 dollárért (kicsit több, mint egy hamburger). költség). Végül úgy tűnik, hogy mindez távol áll a jelentől, és belátható jövőben ragaszkodnunk kell a valódi üzlethez. Elnézést, hippi állatbarátok. Ha azonban még mindig viszket a 3D nyomtatott ételek megkóstolására, talán a Burritobot időközben csillapíthatja furcsa éhségét.
Szerkesztői ajánlások
- Küzdelem a futballsérülések ellen 3D-nyomtatott, hiperszemélyre szabott betétekkel
- A legjobb 3D nyomtatók 500 dollár alatt
- A cuccok készítésének jövője: A Formlabs 3D-nyomtatás evolúciójában
- Apák napi ajándékötlet: Ezek az olcsó 3D nyomtatók kevesebb mint 300 dollárért kaphatók
- A 3D nyomtatás lehetővé teszi, hogy a kórházak lélegeztetőgép-helyettesítőket készítsenek szokásos berendezésekkel
Frissítse életmódjátA Digital Trends segítségével az olvasók nyomon követhetik a technológia rohanó világát a legfrissebb hírekkel, szórakoztató termékismertetőkkel, éleslátó szerkesztőségekkel és egyedülálló betekintésekkel.
