Omikenshi je poznat po najprodavanijem rajon, proizvod od celuloznih vlakana koji se tradicionalno proizvodi od pulpe drveta. Kombinirajući neprobavljivu pulpu s japanskim povrćem zvanim konjac, tvrtka je stvorila brašno bez glutena koje sadrži samo 60 kalorija po kilogramu, ili oko 27 kalorija po funti. Konjac je sličan jamu, ali zbog jedinstvenog cvjetanja zaslužio je alternativna imena poput "Đavolji jezik" i "Vudu ljiljan". Gorki okus biljke zadržao je druge proizvode od konjac rezanaca na policama, no dodatak pulpe Omikenshijevog drveta poboljšao je okus i teksturu brašna.
Preporučeni videozapisi
Nagli prelazak s tekstila na tržište zdrave hrane nije slučajan za Omikenshi. Japanski premijer Shinzo Abe radi na prelasku poljoprivrednika s milijardi dolara državnih subvencija na sustav koji se više oslanja na sebe. Kad je Abe dopustio većem broju proizvođača da promiču zdravstvene dobrobiti prehrambenih proizvoda ublažavanjem propisa o označavanju hrane, japansko tržište zdrave hrane počelo je cvjetati. Omikenshijev proizvod za jelo stanica djeluje unutar ovog sustava kako bi povećao profitabilnost japanskih uzgajivača konjaka.
Omikenshi se također nada da će cell-eat postati međunarodno popularna opcija bez glutena. To je posebno zahvaljujući donošenju Sporazuma o transpacifičkom partnerstvu (TPPA) posljednjih mjeseci. Konjac je bio podložan a 990 posto tarifa prije nego što je Japan pristao smanjiti ove naknade prema TPPA-u. Carine su navodno osmišljene kako bi zaštitile lokalne uzgajivače konjaka u japanskoj prefekturi Gunma. Ali ove nove trgovinske olakšice nadahnule su i poljoprivrednike i proizvođače da svoje proizvode na bazi konjaka učine dostupnima na međunarodnoj razini.
Sa svoje strane, Omikenshi će potrošiti otprilike 1 milijardu japanskih jena na proizvodni pogon dizajniran posebno za prehranu stanicama. Identificirali su namjene brašna u japanskoj kuhinji i drugim kulinarskim tradicijama gdje bi opcija bez glutena bila korisna: “Može se koristiti kao zamjena za pšenicu u proizvodima u rasponu od ramena, tjestenine i kineskih knedli,” rekao je Takashi Asami, voditelj strateškog razvoja materijala tvrtke odjelu. Omikenshi također surađuje s postojećim prehrambenim tvrtkama kako bi cell-eat učinio dostupnim za svoje proizvode. Počevši od 2016., Omikenshi će proizvoditi 30 tona cell-eat mjesečno, što se može utrostručiti na temelju potražnje za proizvodom.
Nadogradite svoj životni stilDigitalni trendovi pomažu čitateljima da prate brzi svijet tehnologije sa svim najnovijim vijestima, zabavnim recenzijama proizvoda, pronicljivim uvodnicima i jedinstvenim brzim pregledima.
