अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (आईएसएस) के अंतरिक्ष यात्रियों ने दूसरा बैच एकत्र किया है स्टेशन पर उगी मिर्च, अंतरिक्ष में पौधे उगाने के अब तक के सबसे जटिल प्रयोगों में से एक को समाप्त किया गया।
हालाँकि आईएसएस पर पहले भी कुछ खाद्य पौधे उगाए गए हैं, जैसे पत्तेदार सब्जियाँ और मूली, मिर्च के साथ प्रयोग अधिक चुनौतीपूर्ण था। पिछले प्रयोग क्योंकि मिर्च फूल वाली फसलें हैं और कुल 137 दिनों तक बढ़ीं, जबकि पिछले अधिकांश पौधों को एक या दो महीने में उगाया गया था। के लिए।
मिर्च को आईएसएस के एडवांस्ड प्लैनेट हैबिटेट में प्लांट हैबिटेट-04 नामक एक प्रयोग के हिस्से के रूप में उगाया गया था। "PH-04 ने अंतरिक्ष फसल उत्पादन में अत्याधुनिक को महत्वपूर्ण रूप से आगे बढ़ाया," कहा मैट रोमिन, फ्लोरिडा में नासा के कैनेडी स्पेस सेंटर से PH-04 के प्रमुख अन्वेषक। "इस प्रयोग के साथ, हमने न्यू मैक्सिको से हैच चिली मिर्च की एक खेत की किस्म ली, इसे पौधे के आवास के अंदर फिट करने के लिए बौना बना दिया, और यह पता लगाया कि अंतरिक्ष में पहली आम तौर पर मान्यता प्राप्त फलदार फसल को उत्पादक रूप से कैसे उगाया जाए - यह सब कुछ कुछ वर्षों की अवधि में।
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मिर्च मिर्च का पहला बैच 29 अक्टूबर को काटा गया था और इसे क्रू के लिए स्वादिष्ट टैकोस में बदल दिया गया था। मिर्च उगाने का एक बड़ा फायदा यह है कि इसका मसालेदार स्वाद अंतरिक्ष यात्रियों को आकर्षित करता है, जो अक्सर अपने भोजन को और अधिक रोचक बनाने के लिए गर्म सॉस जैसे मसालों का अनुरोध करते हैं।
रोमिन ने कहा, "पहली फसल और अंतरिक्ष टैकोस के आसपास उत्साह का स्तर हमारे लिए अभूतपूर्व था।" "सभी संकेत यह हैं कि कुछ फल अधिक मसालेदार थे, जो अप्रत्याशित नहीं है, यह देखते हुए कि मिर्च के कैप्साइसिन स्तर पर माइक्रोग्रैविटी का अज्ञात प्रभाव हो सकता है।"
ताजी सब्जियों के शारीरिक स्वास्थ्य लाभों के साथ-साथ, फसलों की देखभाल करना और फिर उनकी कटाई करना और खाना भी फायदेमंद हो सकता है मनोवैज्ञानिक रूप से लाभकारी अंतरिक्ष यात्रियों के लिए भी.
PH-04 के प्रोजेक्ट मैनेजर निकोल ड्यूफोर ने कहा, "सबसे बड़ा लाभ जो मैंने व्यक्तिगत रूप से देखा है, वह है पौधों को उगाने से क्रू पर पड़ने वाला प्रभाव।" “जब वे पौधों के साथ बातचीत कर रहे होते हैं तो वे बहुत व्यस्त होते हैं, खासकर जब यह मिर्च जैसी फसल का पौधा होता है। हमने पाया कि पौधों की जाँच करने और मिर्च को देखने के लिए दल हर दिन दरवाज़े की छाया हटा रहा था। यह ऐसा कुछ नहीं है जिसे हमने उनसे करने के लिए कहा था - वे सिर्फ इसलिए करना चाहते थे क्योंकि उन्हें इसमें बहुत आनंद आया।
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