हमारी 24/7 व्यस्त दुनिया में, किसी के पास बैठकर केतली के उबलने का इंतज़ार करने का समय नहीं है, है ना? सौभाग्य से, वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक नए प्रदर्शन से पता चलता है कि हमें उन पीड़ादायक लोगों का इंतजार नहीं करना पड़ेगा प्रतिदिन 3 से 4 मिनट तक - बशर्ते कि हम एक अतिशक्तिशाली एक्स-रे लेजर प्राप्त कर सकें, वह है।
बेशक, यह वास्तव में आपकी चाय या कॉफी के लिए पानी उबालने की एक विधि के रूप में नहीं है, बल्कि यह मामले से संबंधित एक मौलिक जांच है। वैज्ञानिकों ने इसका प्रयोग किया एक्स-रे लेजर एक सेकंड के दस लाखवें हिस्से के दस लाखवें हिस्से में पानी के तापमान को कमरे के तापमान से 180,000 डिग्री फ़ारेनहाइट (100,000 डिग्री सेल्सियस) तक बढ़ाना। दुनिया का सबसे तेज़ वॉटर हीटर प्रयोग स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी की एसएलएसी नेशनल एक्सेलेरेटर प्रयोगशाला में किया गया था। इसमें पानी के जेट पर एक्स-रे की अत्यंत तीव्र और अति-संक्षिप्त फ्लैश फायरिंग शामिल थी, जिसके परिणामस्वरूप H20 को गर्म करने का एक बिल्कुल अलग तरीका सामने आया।
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"यह विधि वास्तव में पानी उबालने के लिए नहीं है," निकुसोर टिम्नेनुस्वीडन के उप्साला विश्वविद्यालय के एक भौतिकी और खगोल विज्ञान शोधकर्ता ने डिजिटल ट्रेंड्स को बताया। “एक्स-रे लेजर का उपयोग आमतौर पर बेहद कम समय के पैमाने पर पदार्थ की संरचना की जांच करने के लिए किया जाता है। अक्सर पानी में प्रोटीन या प्रोटीन क्रिस्टल अंतर्निहित होते हैं, और हमने पाया है कि पानी को आयनित करके और सभी बंधनों को तोड़कर, बेहद हिंसक तरीके से गर्म किया जाता है। पानी गर्म करने के पारंपरिक तरीके स्टोव पर गर्मी हस्तांतरण [या] माइक्रोवेव में कंपन के माध्यम से पानी के अणुओं को ऊर्जा देंगे। एक्स-रे लेजर का उपयोग करने से मूल रूप से पानी बहुत तेजी से वाष्पीकृत हो जाएगा। यह हमारे लिए रोमांचक है क्योंकि हम यह समझना चाहेंगे कि गणना और प्रयोग दोनों का उपयोग करके, इतने कम समय में यह कैसे वाष्पीकृत हो जाता है।
जहां तक पानी को वाष्पीकृत करने के व्यावहारिक अनुप्रयोगों का सवाल है, टिम्नेनु स्वीकार करते हैं कि ऐसा कोई भी अनुप्रयोग नहीं है जो तुरंत दिमाग में आए। हालाँकि, यह भविष्य में संभवतः बदल सकता है। "यह क्यों और कैसे काम करता है यह समझने से प्रोटीन की संरचना की जांच करने के लिए एक्स-रे लेजर का उपयोग करने वाली सभी परियोजनाओं में मदद मिलती है या जीवित कोशिकाएँ, क्योंकि उन्हें पता होगा कि ऐसी तकनीकों की सीमाएँ और चुनौतियाँ क्या हैं," टिम्नेनु कहा।
इस शोध का वर्णन करने वाला एक पेपर, "एक्स-रे फ्री-इलेक्ट्रॉन लेजर द्वारा शुरू किए गए पानी का अल्ट्राफास्ट गैर-थर्मल हीटिंग" था। हाल ही में जर्नल प्रोसीडिंग्स ऑफ द नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज में प्रकाशित हुआ.
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