ये विशाल सौर ऊर्जा चालित रेफ्रिजरेटर भोजन की बर्बादी को खत्म करने में मदद करते हैं

यह लेख का हिस्सा है भोजन की लड़ाई, एक श्रृंखला जो बताती है कि कैसे संयुक्त राष्ट्र का विश्व खाद्य कार्यक्रम भोजन की कमी से लड़ने और 2030 तक भुखमरी को समाप्त करने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग कर रहा है।

भूख दुनिया भर में मनुष्यों के सामने आने वाली सबसे प्रमुख समस्याओं में से एक है। खाद्य एवं कृषि संगठन के अनुसारवर्तमान में 820 मिलियन से अधिक लोग भोजन की कमी से पीड़ित हैं। यह लगभग नौ लोगों में से एक है जो हर दिन भूखा रहता है।

2015 के बाद से, विश्व में खाद्य सुरक्षा महामारी से प्रभावित लोगों की संख्या में वृद्धि हुई है लगभग 35 मिलियन सेविकासशील देशों में रहने वाले लोग इससे सबसे अधिक प्रभावित हुए हैं। गरीबी, भोजन की कमी, और जलवायु परिवर्तन सभी इस मुद्दे में योगदान करते हैं, लेकिन एक प्रमुख मुद्दा उन सभी कारकों में भूमिका निभाता है - भोजन की बर्बादी।

अफ्रीका, एशिया और लैटिन अमेरिका के विकासशील देश अपना लगभग 40% भोजन कटाई के बाद और प्रसंस्करण के दौरान खो देते हैं। और 45% ख़राबी कोल्ड स्टोरेज की कमी का परिणाम है। यदि यह अनावश्यक भोजन की बर्बादी जैसा लगता है, तो ऐसा इसलिए है क्योंकि यह है। यह एक ऐसा मुद्दा है जिसे फ्रिज खरीदकर आसानी से ठीक नहीं किया जा सकता जैसा कि हम यहां राज्यों में करते हैं। 840 मिलियन लोगों के साथ

सौभाग्य से, एक छोटे से आविष्कार को बुलाया गया कोल्डहब्स एक समाधान हो सकता है.

सौर ऊर्जा से चलने वाले रेफ्रिजरेटर

हो सकता है कि इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर काम न करें। वह ठीक है। वे ये सब पर्यावरण के लिए बहुत अच्छे नहीं हैं फिर भी। लेकिन क्या होगा अगर हमने फ़्रीऑन को छोड़ दिया और उन्हें सौर ऊर्जा से संचालित बना दिया? कोल्डहब्स बिल्कुल यही करता है।

सस्ते और आसानी से उपलब्ध इंसुलेटेड पैनलों का उपयोग करते हुए, ये सौर ऊर्जा संचालित वॉक-इन कोल्ड रूम किसानों को अपनी सब्जियां, फल और अन्य खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को स्टोर करने के लिए एक समशीतोष्ण स्थान प्रदान करते हैं। स्टेशनों को बनाए रखने के लिए "लचीली भुगतान-जैसी-स्टोर सदस्यता" का उपयोग करके, किसान भंडारण कर सकते हैं उनकी उपज पुन: प्रयोज्य बक्सों में बड़े करीने से रखी जाती है, जिससे नाटकीय रूप से शेल्फ जीवन दो दिन से बढ़कर 21 दिन हो जाता है दिन.

कोल्डहब्स का अनुमान है कि यह भोजन की बर्बादी को 80% तक कम कर सकता है। इससे स्थानीय किसानों को अपनी आय बढ़ाने में मदद मिलेगी, और उन देशों में भूखे लोगों को अधिक पोषण युक्त खाद्य पदार्थ मिलेंगे जिन्हें इसकी सबसे अधिक आवश्यकता है। विकासशील विश्व में 80% तक भोजन यहीं से प्राप्त होता है छोटे खेतों द्वारा प्रदान किया गया, कोल्डहब्स न केवल इन देशों में भूख पर अंकुश लगाने की कोशिश कर रहा है बल्कि वैश्विक बाजारों का भी समर्थन कर रहा है (आप बाद में नाश्ते के लिए ली गई उस स्मूदी के लिए उन्हें धन्यवाद दे सकते हैं)।

यह महिलाओं के लिए रोजगार के अधिक अवसर भी पैदा कर रहा है। कोल्डहब्स मुख्य रूप से अपने स्टेशनों पर काम करने के लिए महिलाओं को काम पर रखता है, जो एक छोटा सा प्रयास प्रतीत हो सकता है, लेकिन यह वास्तव में एक अधिक महत्वपूर्ण लक्ष्य की दिशा में एक बड़ा कदम है। एफएओ की रिपोर्ट कि महिला किसानों को पुरुषों के समान संसाधनों तक पहुंच प्रदान करने से विश्व स्तर पर भूख से मरने वाले लोगों की संख्या 100 मिलियन से 150 मिलियन तक कम हो सकती है। अब, किसने कहा कि भविष्य महिला नहीं है?

समर्थन बढ़ाना

नाइजीरिया में किसान/प्रर्वतक ननेमेका सी द्वारा स्थापित। Ikegwuonu, ColdHubs सबसे पहले अफ्रीका में अपना काम इस उम्मीद के साथ कर रहा है कि वह दुनिया के अन्य विकासशील देशों को अपना समर्थन दे सके।

“हम पश्चिम अफ्रीका में सबसे बड़े टमाटर उत्पादन बेल्ट का घर हैं, फिर भी कोल्ड स्टोरेज की कमी के कारण किसान अपनी 50% से अधिक फसल खो रहे हैं। इसलिए हम सौर ऊर्जा से संचालित, वॉक-इन कोल्ड रूम लेकर आए, जो भोजन के जीवन को 21 दिनों तक बढ़ा सकता है, और मेरा लक्ष्य इन केंद्रों को सभी विकासशील देशों तक पहुंचाना है। Ikegwuonu द गार्जियन को बताया।

जर्मन सोसाइटी ऑफ रेफ्रिजरेशन एंड एयर कंडीशनिंग की मदद से, सौर ऊर्जा से चलने वाले रेफ्रिजरेटर शक्तिशाली बैटरियों का उपयोग करते हैं जो पूरी तरह से बंद हो जाते हैं। चार्ज किया गया, एक यूनिट को सूरज की रोशनी के बिना तीन दिनों तक चलाने की क्षमता रखता है, जिससे कोल्डहब्स की सबसे अधिक बादल छाए रहने की क्षमता भी बढ़ जाती है। स्थान.

कोल्डहब्स उन कई तरीकों में से एक है जिनसे लोग दुनिया की भूख की समस्याओं से निपटने में मदद कर रहे हैं। यदि आप और अधिक सीखने में रुचि रखते हैं, तो कई संगठन जैसे संयुक्त राष्ट्र विकास कार्यक्रम, यूनिसेफ, विश्व खाद्य कार्यक्रम, खाद्य और कृषि संगठन, भविष्य को खिलाओ, और यह कृषि और विकास के लिए अंतर्राष्ट्रीय कोष ऐसी पहलें हैं जो दुनिया भर के लोगों के लिए खाद्य सुरक्षा में सुधार से सीधे संबंधित कारणों के बारे में जानकारी देती हैं और कदम उठाती हैं।

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