क्या आप नियमित रूप से बचा हुआ खाना गर्म करते हैं? प्लास्टिक खाद्य भंडारण कंटेनर? क्या आप डिशवॉशर में प्लास्टिक की पुन: प्रयोज्य पानी की बोतलें डालते हैं जब उन्हें गहरी सफाई की आवश्यकता होती है? अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स द्वारा प्रकाशित एक नए अध्ययन में खाद्य सुरक्षा गलतियों पर प्रकाश डाला गया है जो कई लोग परिणामों को समझे बिना कर रहे हैं। अध्ययन में सबूतों की बढ़ती मात्रा को रेखांकित किया गया है जो खाद्य पैकेजिंग सामग्री, विशेष रूप से प्लास्टिक के खतरों की ओर इशारा करते हैं।
अध्ययन लोगों को प्लास्टिक के कंटेनरों में भोजन को माइक्रोवेव करने या डिशवॉशर में प्लास्टिक के कंटेनर रखने के खिलाफ सलाह देता है, क्योंकि इन आदतों के कारण प्लास्टिक सामग्री हानिकारक रसायनों को छोड़ सकती है। BPA प्लास्टिक में एक सख्त घटक के रूप में कार्य करता है, और यह हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह सहित प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों से जुड़ा हुआ है। एएपी के अनुसार, बीपीए के संपर्क या अंतर्ग्रहण से प्रजनन क्षमता, प्रतिरक्षा प्रणाली और यहां तक कि शरीर में वसा प्रतिशत को भी नुकसान हो सकता है। प्लास्टिक सामग्री जिसमें क्रमशः फ़ेथलेट्स, स्टाइरीन और बिस्फेनॉल के अनुरूप रीसाइक्लिंग कोड 3, 6 और 7 हैं - से भी बचा जाना चाहिए। एएपी माता-पिता को याद दिलाती है कि खतरनाक रसायनों के संपर्क के परिणाम बच्चों के लिए विशेष रूप से हानिकारक हो सकते हैं, क्योंकि उनके शरीर अभी भी विकास की प्रक्रिया में हैं।
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"यह रिपोर्ट न केवल सुरक्षित और आवश्यक कदमों की रूपरेखा तैयार करती है, जिनके बारे में स्वास्थ्य देखभाल समुदाय माता-पिता और परिवारों को बता सकता है, बल्कि कुछ कदम भी उठा सकता है, जिन्हें एफडीए उठा सकता है।" और स्पष्ट रूप से निर्माता सबसे बड़ी चिंता के जोखिम को सीमित करने के लिए कदम उठा सकते हैं, ”मुख्य लेखक और पर्यावरणीय स्वास्थ्य पर AAP परिषद के सदस्य लियोनार्डो ट्रैसांडे ने कहा, टेक टाइम्स की रिपोर्ट.
रिपोर्ट लोगों को याद दिलाती है कि कई खाद्य योजक, जैसे कि खाद्य रंग और परिरक्षक, जिन्हें "आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है" वास्तव में कुछ भी हो सकते हैं। अप्रत्यक्ष योजक, जैसे रंग और गोंद, युक्त सामग्री की खपत रही है ऑटिज़्म और मोटापे जैसे स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों के साथ-साथ सीमित मांसपेशी द्रव्यमान और हड्डी से जुड़ा हुआ है ताकत। संदूषण भी एक खाद्य सुरक्षा चिंता का विषय है जिससे लोग भोजन संभालते समय हमेशा अपने हाथ धोकर और हमेशा खाना पकाने से पहले उत्पादों को अच्छी तरह से धोकर बच सकते हैं।
एक के मुताबिक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन आप के पेपर की समीक्षा कर रहा है यूएसए टुडे की रिपोर्ट. एफडीए प्रेस अधिकारी मेगन मैकसेवेनी ने यूएसए टुडे को बताया कि "उचित वैज्ञानिक निश्चितता है" निर्देशानुसार उपयोग किए जाने पर एडिटिव्स हानिकारक नहीं होते हैं।
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