इफ़्ताच गज़िट डिजाइन सूस ला वाइड बैग मछली, स्टेक और सब्ज़ियों जैसे खाद्य पदार्थों को वॉशिंग मशीन में बिना साबुन या गंदा पानी मिलाए पकाना। हालाँकि यह सच होने के लिए बहुत अटपटा लग सकता है, अवधारणा वास्तव में बहुत सरल है।
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Sous La Vide बैग sous vide खाना पकाने की प्रक्रिया का उपयोग करते हैं, जिसमें भोजन को वैक्यूम-सीलबंद बैग में रखना और तापमान-नियंत्रित पानी के स्नान में भोजन पकाना शामिल है। क्योंकि गज़िट के बैग वाटरप्रूफ सामग्री (टायवेक पेपर और अंदर एक अन्य प्लास्टिक बैग परत) से बने होते हैं, सभी आपके कपड़ों से गंदगी और दुर्गंध बैग से दूर रहती है, और कपड़े धोने का साबुन भी सूस ला वाइड बैग से बाहर रहता है।
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गज़िट ने महसूस किया कि वॉशिंग मशीन की स्थितियाँ खाना पकाने वाले स्नान के समान होती हैं। यदि आप मांस या ऐसी कोई चीज़ पकाना चाहते हैं जिसे पकाने में अधिक समय लगता है, तो अपनी वॉशिंग मशीन को सिंथेटिक्स (या पॉलिएस्टर) पर सेट करें। उदाहरण के लिए, आप सब्जियों को कॉटन सेटिंग पर पका सकते हैं।
हालाँकि यह मूर्खतापूर्ण लग सकता है, गज़िट के पास एक बहुत ही गंभीर प्रेरणा है। उन्होंने एक बेघर ब्लॉगर को लॉन्ड्रोमैट को सबसे उपयोगी स्थानों में से एक के रूप में वर्णित करते देखा क्योंकि आप अपने कपड़े साफ कर सकते हैं, अपनी पानी की बोतलें भरें, उपकरणों को चार्ज करने के लिए एक विद्युत आउटलेट ढूंढें, आराम करें, शौचालय का उपयोग करें, और शायद इसका उपयोग भी करें इंटरनेट।
गैज़िट के सूस ला वाइड बैग आपको कपड़े धोने का काम करते समय लॉन्ड्रोमैट में भोजन और एक साइड डिश भी पकाने की अनुमति देते हैं। उन्होंने आगे कहा, "लॉन्ड्री डिनर केवल बेघरों के लिए नहीं है, बल्कि हम सभी के लिए है: एक ऐसा उत्पाद जो हमारे स्वाद, हमारी आर्थिक क्षमता और हमारी संस्कृति को दर्शाता है।"
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