गौरमिया GTA2500 टर्बो कुक एयर फ्रायर समीक्षा

रसोई में प्रयोग करना पसंद है लेकिन निर्देश पुस्तिकाएं पढ़ने से नफरत है? गौरमिया का GTA2500 टर्बो कुक सेंटर एयर फ्रायर आपके लिए हो सकता है। यह भोजन परोसने का वादा करता है - चिकन कबाब से लेकर पिज़्ज़ा से लेकर फ्राइज़ और अंडे के रोल तक - आपके ओवन की तुलना में अधिक आसानी से और जल्दी, और आपको उस प्रकार का भोजन बनाने की सुविधा देता है जिसके लिए आम तौर पर एक बर्तन गर्म, थूकने वाले तेल की आवश्यकता होती है, बस एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल।

असामान्य दिखने वाला रसोई उपकरण कैसा है? हमने इसका परीक्षण किया.

मेरे पति ने देखा गौरमिया टर्बो कुक एयर फ्रायर और केवल वही बात कही जो उचित थी: "क्या वह बिल्ली के लिए एक अंतरिक्ष यान है?" 17- गुणा 17- गुणा 14-इंच, 20-पाउंड का पॉड निश्चित रूप से मेरे काउंटर - और अलमारी पर हावी रहा। इसके सभी 2,000 हिस्से (ठीक है, 11 सहायक उपकरण) अंदर अच्छी तरह से पैक नहीं होते हैं, जब तक कि आप किसी प्रकार के टेट्रिस जादूगर न हों। (यदि हां, तो कृपया आएं और मेरी अलमारी व्यवस्थित करें।) लेकिन आप

कर सकना 3.5 से 4 पाउंड का चिकन अंदर फिट करें, तो वह है।

सफेद प्लास्टिक बाहरी भाग, गुंबददार शीर्ष, एलईडी डिस्प्ले और 13 बटन सभी अंतरिक्ष यान की उपस्थिति में योगदान करते हैं। जब तक आपके पास विशाल अलमारियाँ नहीं होंगी, यह संभवतः आपके काउंटर पर रहेगी और संभवतः नहीं भी रहेगी यदि आप अपनी रसोई के अधिकांश हिस्से के लिए स्टेनलेस स्टील लुक अपनाते हैं तो सजावट से मेल खाएँ उपकरण। इंटीरियर में एक हटाने योग्य, नॉनस्टिक टोकरी है जिसमें लगभग 2.6 गैलन (10 लीटर) है। शीर्ष ऊपर की ओर मुड़ता है और 90-डिग्री के कोण पर अपनी जगह पर फिट हो जाता है, ताकि आप अपने भोजन को ओवन में बंद हाथों से बंद होने की चिंता किए बिना बाहर निकाल सकें।

कुछ सहायक उपकरण कुछ हद तक ऐसे उपकरणों की तरह दिखते हैं जो आपको दंत चिकित्सक के कार्यालय में मिल सकते हैं जो आरएल स्टाइन के दिमाग में काम करते हैं। वहाँ एक बेक पैन, फ्राई बास्केट, स्कूवर रैक, बेकिंग केज, चिमटा और कई अन्य धातु के टुकड़े हैं। यह पता लगाने में कि वे क्या करते हैं, थोड़ा जासूसी का काम करना पड़ता है, क्योंकि उन सभी का मैनुअल में उल्लेख नहीं किया गया है। ज़रूर, गौरमिया की वेबसाइट पर एक सूची है, लेकिन ऐसा लगता है कि आप एक मिलान प्रश्नोत्तरी कर रहे हैं। ("यदि यह रोटिसरी टोकरी है, तो यह कुरकुरा 'एन' फ्राई टोकरी होनी चाहिए?")

कृपया अधिक कागज़ात

एयर फ्रायर 11 पेज के मैनुअल के साथ आता है। वह मुखपृष्ठ सहित 11 पृष्ठ का है। वास्तविक निर्देश वास्तव में चार पेजों के होते हैं, जिन पर विशाल ग्राफिक्स का प्रभुत्व होता है। 11 में से पांच सहायक उपकरण आइकिया-शैली निर्देशों के साथ आते हैं: सभी चित्र और कोई शब्द नहीं। सबसे जटिल, कबाब रैक को मैनुअल में कोई प्यार नहीं मिलता है, इसलिए कटार को कैसे जोड़ा जाए यह पता लगाना एक समय-गहन प्रक्रिया थी। मेरे भाई को इसे सही करने से पहले इसे तीन बार अलग करना पड़ा और वापस जोड़ना पड़ा।

जब मैं फ्राइज़ बना रहा था, तो मैंने बेकिंग केज को गलत तरीके से रख दिया और उसे वापस बाहर निकालना पड़ा। बहुत सारे गतिशील हिस्से हैं (शाब्दिक रूप से: पिंजरा और कांटा घूमते हैं), इसलिए मैनुअल को निश्चित रूप से काम की ज़रूरत है।

खाना पकाने के निर्देश भी बहुत कम हैं। एक एकल ग्राफ़ है जो आपको छह मोड का तापमान और डिफ़ॉल्ट समय दिखाता है। बेशक, यह जानना कि "बेक" मोड 180 डिग्री है और इसका डिफ़ॉल्ट समय 20 मिनट है, अगर आप चीज़ में कुकीज़ बनाने की कोशिश कर रहे हैं तो वास्तव में मदद नहीं मिलती है। मुझे पता है कि मेरी रेसिपी ओवन के लिए कितनी देर कहती है, लेकिन इसका गोरमिया में अनुवाद कैसे होता है? सौभाग्य से, कंपनी ने हाल ही में इसे जारी किया है एक ऑनलाइन पुस्तिका 15 व्यंजनों के साथ. यह व्यापक नहीं है, लेकिन कम से कम यह आपको एक शुरुआती बिंदु और एक विचार देता है कि एयर फ्रायर क्या कर सकता है: आलू भूनना, चॉकलेट केक बनाना, चिप्स तलना, कबाब पकाना, इत्यादि।

बल्ब पकाना

एयर फ्रायर खाना पकाने के लिए हैलोजन बल्ब का उपयोग करता है। यह भोजन के चारों ओर गर्म हवा भी फेंकता है, इसलिए गौरमिया का दावा है कि यह आपके ओवन से 60 प्रतिशत तेज है और इसे पहले से गरम करने की आवश्यकता नहीं है। बॉक्स कहता है कि यह निम्नलिखित बना सकता है: ग्रिल्ड मछली, पिज़्ज़ा, ग्रिल्ड स्टेक, तली हुई सब्जियाँ, उबले हुए चावल, तेल रहित फ्रेंच फ्राइज़, फ़ोकैसिया रोल, ग्रिल्ड सब्जियाँ, रोस्ट चिकन, रोस्ट रिब-आई स्टेक, बीफ़ कबाब, मछली कबाब और रोटिसरी सॉसेज। हालाँकि, नुस्खा पुस्तक यह नहीं बताती है कि आपकी मछली को कैसे ग्रिल किया जाए या आपकी सब्जियों को ग्रिल करने और तलने के बीच का अंतर क्या है। हो सकता है कि आपको कुछ सब्जियों को भाप में पकाने या चावल पकाने का प्रयोग करने में कोई आपत्ति न हो, लेकिन आप शायद पहली बार में ही अपनी महंगी मछली का टुकड़ा प्राप्त करना चाहेंगे। और जबकि एयर फ्रायर द्वारा बनाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थों की सूची लंबी है, उपकरण पूरी तरह से स्टैंडअलोन नहीं है। उदाहरण के लिए, वेजिटेबल स्प्रिंग रोल रेसिपी के लिए अभी भी कड़ाही या फ्राइंग पैन के उपयोग की आवश्यकता होती है।

धुएँ के रंग के शीर्ष की बदौलत आप एयर फ्रायर के अंदर क्या चल रहा है, इसका दृश्य प्राप्त कर सकते हैं। लाइट बंद हो जाती है, अक्सर जब कुछ ही मिनट बचे होते हैं, यानी ठीक उसी समय जब आप अपने भोजन पर नज़र रखना चाहते हैं। इसके अलावा, जब आप ढक्कन उठाते हैं तो बल्ब और उसके ऊपर का पीलापन आपके भोजन को अलग दिखाता है। ऐसा प्रतीत होता है कि प्रकाश एक या दो मिनट के बाद वापस चमकने लगता है और आपको रंग बदलने की आदत हो जाती है, लेकिन यह सब सीखने के अनुभव का हिस्सा है।

यहां तक ​​कि गोरमिया के व्यंजनों में से किसी एक का पालन करने पर भी, परिणाम प्रभावित या चूक सकते हैं। तंदूरी चिकन, कबाब और फ्राइज़ सभी बहुत अच्छे बने, लेकिन पिज़्ज़ा और कुकीज़ उतने अच्छे नहीं बने। मशीन अपने आप में बहुत सीधी है. आप या तो किसी एक मोड बटन (पिज्जा, डीफ्रॉस्ट, रोस्ट) को दबा सकते हैं या समय और तापमान को मैन्युअल रूप से समायोजित कर सकते हैं। यदि आपको लगता है कि आपके पिज़्ज़ा को अधिक समय की आवश्यकता है, तो आप प्रीप्रोग्राम की गई सेटिंग्स को भी बदल सकते हैं। "फ्राई" सेटिंग स्वचालित रूप से रोटिसरी सुविधा को चालू कर देगी, लेकिन एक बटन है जो इसे चालू या बंद भी कर देगा।

रोटिसरी सुविधा निश्चित रूप से अद्वितीय है और यह सुनिश्चित करती है कि आपके फ्राइज़ पूरी तरह कुरकुरे हों; यह आपके कबाब को भी बदल देता है। फ्रायर की दूसरी आकर्षक विशेषता यह है कि फ्राइज़ को एक बड़ा चम्मच तेल की आवश्यकता होती है और वे ओवन में पकाने से बेहतर बनते हैं। और जबकि सुगंध 100-प्रतिशत समाहित नहीं थी, फ्रेंच फ्राइज़ की गंध पूरी रात मेरे अपार्टमेंट में नहीं रही।

लेकिन मैं जितना भी प्रयास कर सकता था, मुझे एयर फ्रायर के साथ एक अच्छा पिज़्ज़ा क्रस्ट नहीं मिल सका। नुस्खा टॉपिंग जोड़ने से पहले क्रस्ट को पकाने की सलाह देता है (अन्यथा, आप बहुत भूरे रंग के पनीर के साथ समाप्त हो जाएंगे), लेकिन केंद्र का तल काफी चबाने योग्य रहता है। और कुकीज़ के मामले में, मुझे वह जादुई क्षण नहीं मिला जब वे बहुत अधिक चबाने योग्य न हों और ऊपर से भूरे न हुए हों। दुख की बात है कि कुकी लिम्बो मुझसे दूर रही।

निष्कर्ष

गौरमिया टर्बो कुक एयर फ्रायर निश्चित रूप से कुछ ऐसी तरकीबें पेश करता है जो आपका सामान्य ओवन नहीं कर सकता। रोटिसरी सेटिंग कबाब और फ्राइज़ जैसी चीज़ों के लिए बहुत अच्छी तरह से काम करती है, और यह बहुमुखी है, खासकर यह देखते हुए कि अमेज़न पर इसकी कीमत $209 है। हालाँकि, यह हर उस खाद्य समूह को पूरा नहीं करता जिसका यह वादा करता है।

मशीन के साथ मेरी कुछ उलझनें बेहतर अनुदेश पुस्तिका और अधिक मजबूत व्यंजनों की मदद से आसानी से ठीक की जा सकती हैं। भले ही यह मेरे ओवन की तुलना में तंदूरी चिकन को तेजी से नहीं बनाता है, लेकिन यह इसे पहले से गरम किए बिना पका सकता है और मेरी रसोई के तापमान को कई डिग्री तक नहीं बढ़ा सकता है।

गौरमिया गर्मियों में खाना पकाने के लिए एकदम सही हो सकता है - लेकिन कुकीज़ को ओवन में छोड़ दें।

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