बेकिंग से लेकर एयर फ्राइंग तक, ब्रेविल स्मार्ट ओवन एयर यह सब कर सकता है

जब आप एक के बारे में सोचते हैं टोस्टर ओवन, आपको कॉलेज के दौरान इस्तेमाल किए गए उस सस्ते काउंटरटॉप उपकरण की तस्वीरें याद आ सकती हैं। इसमें सामने की तरफ कुछ घुंडी, एक इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व और वह हमेशा गंदी, कमजोर टुकड़ों को पकड़ने वाली ट्रे थी। लेकिन वह कॉलेज था. हमें आपको यह बताते हुए ख़ुशी हो रही है कि टोस्टर ओवन ख़त्म हो गया है, और अब अपने लिए बहुत अच्छा काम कर रहा है। मामले में, ब्रेविल स्मार्ट ओवन एयर BOV900BSS ($400). यह फीचर-पैक, सब कुछ करने वाला उपकरण वास्तव में टोस्टर की तुलना में अधिक ओवन है।

खूबसूरत नैननक्श

सबसे पहले, स्मार्ट ओवन एयर अंदर से बहुत बड़ा है। यह ब्रेविले के स्मार्ट ओवन और स्मार्ट ओवन प्रो का एक बड़ा संस्करण है, और कई दैनिक उपयोगों के लिए आसानी से आपके पारंपरिक ओवन की जगह ले सकता है। एक घन फुट की क्षमता के साथ, यह एक साथ ब्रेड के नौ टुकड़ों को टोस्ट कर सकता है या 13 इंच का पिज्जा पका सकता है। 14 पौंड टर्की को भूनने का मन है? यह उसे संभाल लेगा. चुनने के लिए आठ अलग-अलग रैक स्थितियाँ हैं, जिनमें विंडो पर स्पष्ट लेबल आपको दिखाते हैं कि प्रत्येक स्लॉट का उपयोग किस लिए किया जाना चाहिए।

ब्रेविल का स्मार्ट ओवन एयर किसी भी रसोईघर में घर जैसा ही दिखेगा, इसमें तेज विवरण और फिंगरप्रिंट-प्रतिरोधी, उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील का बाहरी हिस्सा है। बड़ा हैंडल उपकरण को कुछ हद तक औद्योगिक लुक देता है। यह निश्चित रूप से टोस्टर ओवन के लिए बड़े आकार का है, जो लगभग 21 गुणा 18 इंच की जगह लेता है और लगभग 13 इंच लंबा है। सभी टोस्टर ओवन की तरह, आप गर्मी खत्म होने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ना चाहेंगे। ब्रेविले ने छह इंच या उससे ऊपर के किनारों पर चार इंच की सिफारिश की है, लेकिन हम उससे थोड़ा कम पर ही काम कर पाए।

डिस्प्ले और नियंत्रण बहुत अच्छी तरह से रखे गए हैं और उनमें एक ठोस एहसास है। डायल हमें एक हाई-एंड स्टीरियो एम्पलीफायर पर वॉल्यूम नॉब की याद दिलाते हैं। डिस्प्ले पर 13 प्री-प्रोग्राम्ड कुकिंग मोड सूचीबद्ध हैं, जिनमें सामान्य संदिग्ध शामिल हैं: टोस्ट, बैगेल और बेक। हालाँकि, जो चीज़ स्मार्ट ओवन एयर को अद्वितीय बनाती है, वह है इसकी हवा में भूनने, प्रूफ करने, धीमी गति से पकाने और निर्जलीकरण करने की क्षमता। छह-तत्व, 1800-वाट ओवन में एक नया दो-स्पीड पंखा है जो सुपर संवहन की अनुमति देता है, इस प्रकार वायु तलना और निर्जलीकरण क्षमताएं प्रदान करता है। जाहिर तौर पर हमें पहले उनका परीक्षण करना था।

परीक्षण, परीक्षण

जमे हुए चिकन पंखों के एक बैग के साथ, हमने शामिल एयर-फ्राई टोकरी रोस्टिंग पैन को भर दिया, डायल को एयर फ्राई में बदल दिया, और हिट स्टार्ट किया। प्रत्येक तरफ 18 मिनट के बाद, हमें सुनहरे पंखों का एक बैच मिला जो बाहर से कुरकुरा और अंदर से नम थे।

अगला, निर्जलीकरण। एयर फ्राई बास्केट को साफ करने के बाद, हमने इसे केले और कीनू के स्लाइस से भर दिया और निर्जलीकरण परीक्षण शुरू कर दिया। एयर फ्राई और डिहाइड्रेट प्रीसेट दोनों ही सुपर कन्वेक्शन सुविधा का उपयोग करते हैं, जो ओवन को बहुत प्रभावी बनाता है, लेकिन बहुत तेज़ भी। हवा में तलने के आधे घंटे के लिए ध्वनि बहुत अधिक परेशान करने वाली नहीं थी, लेकिन चार घंटे तक निर्जलीकरण करने की बात एक अलग कहानी है।

हमने इसे नियमित संवहन सेटिंग पर ला दिया, जो बहुत शांत है, और ब्रेविल ने क्षतिपूर्ति के लिए तापमान को स्वचालित रूप से समायोजित कर दिया। दुर्भाग्य से, कम शोर वाले रास्ते से हमें ऐसे फल मिले जो पूरी तरह से सूखे नहीं थे। दूसरे प्रयास में, सुपर कन्वेक्शन का उपयोग करते हुए, डिहाइड्रेटर ने उम्मीद के मुताबिक काम किया। हालाँकि यह संभवतः पारंपरिक डिहाइड्रेटर की जगह नहीं लेगा, लेकिन यह एक अच्छी सुविधा है।

स्मार्ट ओवन एयर ने अन्य नियमित परीक्षणों के लिए त्रुटिहीन प्रदर्शन किया। पिज़्ज़ा पूरी तरह से पका हुआ निकला और संवहन पंखे ने खाना पकाने के समय में कुछ मिनट की देरी कर दी। जैसा कि हमें उम्मीद थी, बचा हुआ खाना गर्म हो गया, टोस्टिंग समान और सुसंगत थी, और हैश ब्राउन पैटीज़ पूरी तरह से पक गईं। सबसे अच्छी बात यह है कि कुकीज सेटिंग ने हमारी पसंदीदा चॉकलेट चिप कुकीज को बिना किसी समायोजन की आवश्यकता के बेक कर दिया।

यह वास्तव में उन सभी छोटी चीज़ों का संयोजन है जो ब्रेविले के स्मार्ट ओवन एयर को इतना बढ़िया बनाते हैं, जिसमें गुणवत्ता, फिट और फिनिश और एक चुंबकीय स्लाइड-आउट रैक शामिल है जो अच्छी तरह से काम करता है। दरवाजे के अंदर का हिस्सा चिकना है और क्रम्ब ट्रे मजबूत है, जिससे सफाई करना आसान हो जाता है। उपकरण एक ठोस के साथ आता है सहायक उपकरण की संगत और वैकल्पिक बांस काटने का बोर्ड. आप अन्य सहायक उपकरण जैसे एयर फ्राई बास्केट भी खरीद सकते हैं।

स्मार्ट ओवन एयर पहले से ही बहुमुखी टोस्टर ओवन लेता है, इसे परिष्कृत करता है, इसे नई तरकीबें सिखाता है, और इसे किसी भी आधुनिक रसोई में आराम से मिश्रण करने के लिए तैयार करता है। $400 में, आपको वह मिलता है जिसके लिए आप भुगतान करते हैं: एक सममा कम लाउड जो उन क्रंब-ट्रे कॉलेज के दिनों को पीछे छोड़ देता है।

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