इंस्टेंट पॉट स्मार्ट वाईफाई प्रोग्रामेबल प्रेशर कुकर: बहुत पसंद आएगा

प्रिय इंस्टेंट पॉट,

पिछले दो वर्षों में आप बहुत क्रोधित रहे हैं। बहुत बार, मेरी बातचीत हुई है तत्काल पॉट मालिक जिन्होंने आपकी प्रशंसा गाई। उन्होंने जमे हुए मांस को बाहर निकालने और कुछ ही मिनटों में रात के खाने के लिए अद्भुत टैकोस बनाने के जादुई क्षणों के बारे में बात की। वह कैसे संभव है? घर लौटने के आधे घंटे के भीतर उन्होंने जो स्वादिष्ट भोजन तैयार किया होगा, उसके बारे में कल्पना करते हुए, मैं अक्सर सोचता था, कोई बात होगी, मुंह में पानी आ जाता है।

जब मेरी पड़ोसी को उसके जन्मदिन के लिए एक मिला, तो मुझे बस पहले भोजन में भाग लेना था। हाथ में शराब का गिलास लेकर, मैं मंत्रमुग्ध होकर देखता रहा, जैसे उसने कुछ ही समय में मैक्सिकन-प्रेरित चिकन और चावल का व्यंजन बना दिया। ओह, क्या मैं तुम्हें चाहने लगा था।

आख़िरकार, मुझे अपने संपादक से वह कॉल आ गई जिसका मैं इंतज़ार कर रहा था। "क्या आप इंस्टेंट पॉट का परीक्षण करना चाहते हैं?" मैं चक्कर से अपने आप में खोया हुआ था। "वहाँ एक पकड़ है," उसने कहा। "यह है एक

स्मार्ट उपकरण।” उसने मुझे पहले भी स्मार्ट उपकरणों से जूझते देखा है, इसलिए मैं उसकी आशंका को समझ गया। मेरे अनुभव में, किसी ऐप को जोड़ने से हमेशा अनुभव में सुधार नहीं होता है। फिर भी, यह एक इंस्टेंट पॉट है!

"चुनौती स्वीकार की गई," मैंने प्रसन्नतापूर्वक उत्तर दिया, यह सोचते हुए कि मैंने Pinterest पर कौन सा मनोरम व्यंजन देखा है, मैं सबसे पहले बनाऊंगा। प्रचार के आधार पर, मुझे यकीन था कि यह मेरे भोजन को जल्दी, आसान और बेहतर बना देगा।

जब इंस्टेंट पॉट स्मार्ट वाईफाई प्रोग्रामेबल प्रेशर कुकर आया, तो मैंने इसे सावधानीपूर्वक खोला, सभी निर्देश पढ़े, और इसे असेंबल किया। एंटी-ब्लॉक शील्ड को हटाने के लिए आपको कुछ उंगली की ताकत की आवश्यकता है, लेकिन बाकी सब आसान है। डिवाइस का "स्मार्ट" पहलू एक ऐप के रूप में आता है। डाउनलोड करने के बाद अप्प मेरे लिए आई - फ़ोन और इसे एक चक्कर के लिए लिया, मैंने विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का अवलोकन किया। मैंने दो को चुना जिन्हें आज़माने के लिए मैं इंतज़ार नहीं कर सकता था: बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ और बेक्ड आलू का सूप। अरे, निर्णय मत करो, यह सर्दी है - मुझे पुरानी हड्डियों पर कुछ मांस रखने की ज़रूरत है। आपका ऐप काफी सीधा-सरल है और आप खरीदारी की सूची भी बना सकते हैं। हालाँकि मैं वास्तव में उस हिस्से का सही अभिनय नहीं कर सका। फिर भी, सामग्री पहले से ही मेरे फोन पर थी, जिससे इसे ठीक करना आसान हो गया।

सबसे पहले बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ रेसिपी थी। रेसिपी के मुताबिक इसे पकाने में सिर्फ 30 मिनट और बनाने में सिर्फ पांच मिनट का समय लगना चाहिए. ज़बरदस्त! मैंने त्वरित और आसान भोजन के अपने सपने को सच होने की कल्पना की।

लेकिन मुझे जल्द ही पता चला कि तैयारी के लिए स्टू मांस के एक इंच के टुकड़े, एक बड़ा कटा हुआ प्याज, एक चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन और कई अन्य सामग्री की आवश्यकता होती है। एक बार तैयार होने के बाद, मुझे अभी भी आपके बर्तन में मांस को भूरा करना था। उन चीज़ों को पाँच मिनट में तैयार करने और दो पाउंड मांस को भूरा करने में पाँच मिनट से अधिक का समय लगा। लेकिन मुझे कहना होगा, मैं एक ही बर्तन में सब कुछ भूनने और करने में सक्षम होने का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं (और मेरे बर्तन धोने वाले हाथ भी)। पाँच मिनट के बजाय लगभग आधे घंटे बाद, मैं प्रेशर कुकिंग शुरू करने के लिए तैयार था। निर्देशों का पालन करते हुए, मैंने बस ऐप में कुक नाउ बटन दबाया और जादू होना शुरू हो गया।

खाना पकाने के सात मिनट शुरू होने से पहले दबाव वाले हिस्से को चालू करने में आपको लगभग 20 मिनट का समय लगा। मेरे मित्र के घर पर यह बहुत तेज़ लग रहा था। फिर, जब वह सारा खाना बना रही थी, तब मैं एक गिलास वाइन पी रहा था। आइए ईमानदार रहें, वाइन में घड़ी के साथ चालें खेलने का एक तरीका होता है: यह समान कौशल के साथ समय को धीमा और तेज कर सकता है।

मैं कहूंगा कि मैंने विशेष रूप से सराहना की कि कैसे ऐप ने मेरे भोजन की स्थिति के बारे में मेरे फोन पर अपडेट भेजा। मुझे इस तरह लूप में रखना काफी आनंददायक था, हालांकि मैं इंस्टेंट पॉट द्वारा बनाई गई बीप को स्पष्ट रूप से सुन सकता था क्योंकि यह खाना पकाने के चरणों को आसानी से पूरा करता था। लेकिन कटोरे में बहुत अधिक तरल हो गया होगा क्योंकि संघनन संग्राहक ओवरफ्लो होने लगा, जिससे मेरा काउंटर थोड़ा गीला हो गया।

फिर मैंने नूडल्स खाना शुरू कर दिया। यहां एक रेसिपी नोट है, इंस्टेंट पॉट: शायद इसे ऐप पर एक कदम के रूप में काम करें, ताकि सब कुछ एक ही समय में तैयार हो जाए। मैं सिर्फ इसलिए नकचढ़ा हूं क्योंकि यह मेरा काम है। आख़िरकार आप वार्म मोड में चले गए। कुल मिलाकर, जबकि सॉस स्वादिष्ट था, दुर्भाग्य से मांस थोड़ा सख्त था। लेकिन स्टू किया हुआ मांस सख्त होता है और आमतौर पर इसे ढीला करने के लिए धीमी गति से पकाने से लाभ होता है।

मुझे यह कहते हुए ख़ुशी हो रही है कि पके हुए आलू का सूप बहुत बेहतर बना, और अरे, यह लत लगाने वाला था। इस बार कंडेनसेशन कलेक्टर ओवर फ्लो नहीं हुआ और खाना पकाने का समय सही था।

इस जीत के साथ, और आपके प्रति मेरा आदर और भी अधिक बढ़ गया है, अब जमे हुए मांस का परीक्षण करने का समय आ गया है। आपने जो अफवाहें सुनी हैं वे सच हैं: बस कुछ के साथ जमे हुए चिकन जांघों (निश्चित रूप से अलग) में फेंकना पानी और प्रेशर कुकर को तेज तापमान पर सेट करने से लगभग आधे घंटे में चिकन पूरी तरह से पक जाता है। आधा घंटा! मैं किसी अन्य उपकरण के बारे में नहीं जानता जो इस तरह का वादा करता हो और उसे पूरा करता हो।

वैसे भी, मैं आपको जो लिख रहा हूं उसका कारण यह है कि प्रेशर कुकर को इस सहस्राब्दी में और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि मेरे जीवन में लाने के लिए धन्यवाद। मेरे माता-पिता के समय में, बर्तन का फटना और स्टाइलिश (उस समय के लिए) एवोकैडो हरी रसोई में भोजन छिड़कना कोई अनसुनी बात नहीं थी। प्रौद्योगिकी की प्रगति में, इंस्टेंट पॉट तब तक शुरू नहीं होगा जब तक कि शीर्ष सुरक्षित रूप से अपनी जगह पर न हो। वाहवाही! और भले ही मुझे अभी भी तैयारी के लिए पाँच मिनट से अधिक समय देना पड़ता है, फिर भी मैं आपको पाकर बहुत खुश हूँ।

मैं केवल यही चाहता हूं कि आप तब यहां होते जब मैं न्यूयॉर्क में अपने छोटे स्टूडियो अपार्टमेंट में छोटे घरेलू उपकरणों (बहुत पहले वह ठंडा था) और अस्थायी काउंटर स्पेस के साथ रहता था। वे सभी चीज़ें जो आप कर सकते हैं, (सेंकना, भूनना, प्रेशर कुक, धीमी गति से पकाना, भाप में पकाना, और दलिया बनाना (यदि तीन भालू हैं) आ रहा है), सेम, चावल, सूप, और दही), आप छोटी सी रसोई में खाना पकाने वाले परम युवा व्यक्ति होते उपकरण. इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि आप बहुत गुस्से में हैं।

ईमानदारी से,

जोनी

उत्पाद समीक्षक और इंस्टेंट पॉट प्रशंसक

पी.एस. मेरी पसंदीदा "स्मार्ट" सुविधा जो आप प्रदान करते हैं वह यह है कि मुझे कभी भी घड़ी सेट नहीं करनी पड़ेगी क्योंकि यह जानकारी मेरे वाई-फ़ाई नेटवर्क से मिलती है।

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