मोनोलिथ बीबीक्यू गुरु संस्करण की समीक्षा

मोनोलिथ बीबीक्यू गुरु संस्करण क्लासिक

एमएसआरपी $1,599.00

स्कोर विवरण

डीटी अनुशंसित उत्पाद

"कमाडो-शैली बारबेक्यू का यह जानवर ग्रिलिंग और धूम्रपान दोनों में एक सुंदरता है।"

पेशेवरों

• धुआं छर्रों को जोड़ना आसान है
• बहुमुखी
• मजबूत, अच्छी तरह से बने हिस्से
• साइबरक्यू क्लाउड तापमान को अच्छी तरह से नियंत्रित करता है

दोष

• साइबरक्यू को काम करने के लिए एक विद्युत आउटलेट की आवश्यकता है
• धूम्रपान के लिए जगह छोटी है

यदि आप हमारे जैसे हैं, तो आप बारबेक्यू पर गर्म मांस के बारे में सपने देखना शुरू कर देंगे। ग्रिल का मौसम. यहां पैसिफिक नॉर्थवेस्ट में, जहां अधिकांश डिजिटल ट्रेंड्स कर्मचारी रहते हैं, बारबेक्यू का मौसम ज्यादातर इसी में पड़ता है ग्रीष्मकाल - हालाँकि हमें एहसास है कि आप में से कई लोग इतने भाग्यशाली हैं कि ऐसी जगहों पर रहते हैं जहाँ मौसम पूरे साल रह सकता है लंबा।

हमारे पास साइबरक्यू क्लाउड ($1,600) के साथ मोनोलिथ बीबीक्यू गुरु संस्करण मौजूद है और कुछ समय के लिए परीक्षण के लिए तैयार है, बस इस्तेमाल की जरूरत है। हमने फैसला किया कि हम अब और इंतजार नहीं कर सकते और इसे ग्रिल और धुएं के लिए बाहर निकाला।

जानवर को एक साथ रखना

सबसे पहले, मोनोलिथ के बारे में एक चेतावनी। यह बारबेक्यू और स्मोकर जिस लगभग पांच फुट लंबे बॉक्स में आता है वह भारी और विशाल है, और घटक कई हैं। यह एक कमादो शैली की ग्रिल है, जिसका अर्थ है कि घटक सिरेमिक से बने हैं, और वे बहुत भारी हैं। एक बार जब डिलीवरी करने वाला व्यक्ति इसे गिरा देता है और आपका घर छोड़ देता है, तो आप बॉक्स को फिर से नहीं ले जा पाएंगे, इसलिए सुनिश्चित करें कि यह जितना संभव हो उतना करीब हो जहां आप इसे स्थापित करने की योजना बना रहे हैं।

जगह की बात करते हुए, आप इसे स्थापित करने के लिए अपने लिए कुछ छोड़ना भी चाह सकते हैं, क्योंकि इसमें बहुत सारे हिस्से हैं जिन्हें एक साथ आने की आवश्यकता है। सिरेमिक भाग, विशेष रूप से शीर्ष, भारी हैं। इस चीज़ को एक साथ रखना दो व्यक्तियों का काम है जिसमें कम से कम एक घंटा लगेगा।

एक बार जब आप बारबेक्यू की भारी मात्रा पर काबू पा लेते हैं, तो आप पाएंगे कि इसे एक साथ रखने के निर्देश स्पष्ट हैं, और टुकड़े एक साथ अच्छी तरह फिट हो गए हैं। हमने इसे बेहद मजबूत पाया।

सेटअप करने पर, आपको एहसास होगा कि यह बारबेक्यू और धूम्रपान करने वाला कितना कुछ कर सकता है। उदाहरण के लिए, यह एक पिज़्ज़ा स्टोन, एक स्टेनलेस-स्टील ग्रिल ग्रेट और वस्तुओं को एक दूसरे के ऊपर रखने के लिए तीन और एक्सटेंशन ग्रेट्स के साथ आता है। यहां एक कच्चे लोहे की आग जलाने वाली जाली भी है। आप इस बुरे लड़के के साथ लगभग कुछ भी पका सकते हैं।

ममममम. मांस।

कमादो शैली में खाना बनाना कोई नई बात नहीं है. वास्तव में, यह जापान और चीन में हजारों वर्षों से मौजूद है। मोनोलिथ एक आधुनिक मोड़ के साथ कमादो-शैली के खाना पकाने को लाता है, क्योंकि जिस मॉडल का हमने परीक्षण किया वह वाई-फाई के माध्यम से तापमान की निगरानी के लिए साइबरक्यू क्लाउड के साथ आया था।

हमने पहले धूम्रपान करने वालों की सुविधा का परीक्षण करने का निर्णय लिया, जिसमें एक पूरा चिकन और सूअर की पसलियों का एक रैक गिनी पिग था। हमने एक रात पहले मांस पर रगड़ लगाई, और पहली बार मोनोलिथ को धूम्रपान करने के लिए जल्दी उठे।

यह पता चला कि रगड़ना - और मांस के मौसम के लिए इंतजार करना - सबसे कठिन हिस्सा था। हमने ग्रिल के नीचे कुछ मेसकाइट चारकोल रखा और फिर अतिरिक्त स्वाद के लिए मिश्रण में चेरी की लकड़ी के छर्रे मिलाए। मोनोलिथ पर लकड़ी चिप फीडर सिस्टम, बीबीक्यू के किनारे एक संकीर्ण कम्पार्टमेंट, आपको इसकी अनुमति देता है मांस को हटाए बिना, गर्म रैक को उठाकर, और उन्हें अंदर गिराए बिना आवश्यकतानुसार अधिक छर्रे डालें शीर्ष। यह स्वाद और धुआं जोड़ने का एक सुविधाजनक तरीका था।

एक बार धूम्रपान करने वाला वांछित तापमान तक गर्म हो गया (इसमें दोहरी डिस्क वेंटिलेशन कैप से एक अच्छा, सुगंधित धुआं प्रवाह छोड़ा गया) शीर्ष पर), हमने अपने पास उपलब्ध अतिरिक्त शेल्विंग सिस्टम का उपयोग करके चिकन को नीचे वाले रैक पर और पोर्क पसलियों को शीर्ष रैक पर रखा। हमने तुरंत देखा कि चिकन और पसलियों का एक रैक जिसे हमने धूम्रपान करने की योजना बनाई थी, वह धूम्रपान करने वाले के लिए अधिकतम मात्रा में मांस था। यदि आप एक बार में बड़ी मात्रा में धूम्रपान करना चाहते हैं तो मोनोलिथ आदर्श नहीं है, हालांकि कमादो-शैली ग्रिल के लिए यह असामान्य रूप से छोटा नहीं है। हालाँकि, यह हमारे बारबेक्यू के लिए एकदम सही आकार था, जिसमें सात वयस्क और पाँच बच्चे शामिल थे।

हमें सुबह लगभग नौ बजे मांस मिला, और जल्द ही हमारे जिज्ञासु पड़ोसी हमारे आँगन में आ गए और सोच रहे थे कि इसकी स्वादिष्ट गंध क्या थी। हमने उन्हें रात्रिभोज के लिए भी आमंत्रित किया।

प्रश्न पूंछना

मोनोलिथ साइबरक्यू क्लाउड के साथ आता है, जो एक एकल जांच थर्मामीटर है पर नज़र रखता है और गड्ढे के अंदर के तापमान को नियंत्रित करता है। तापमान की निगरानी के लिए साइबरक्यू ब्लूटूथ का नहीं बल्कि वाई-फाई का उपयोग करता है। आप आसान उपयोग के लिए आयताकार उपकरण को मोनोलिथ पर बांस की ट्रे से जोड़ सकते हैं। एक बार जब आप वाई-फाई के माध्यम से कनेक्ट हो जाते हैं और उस तापमान में प्रवेश करते हैं जिस पर आप गुंबद को सेट करना चाहते हैं, तो बीबीक्यू बहुत अधिक गर्म होने पर अंदर पंखे को सक्रिय करके तापमान को स्व-नियंत्रित कर देगा।

हमने साइबरक्यू को तापमान के लिहाज से विश्वसनीय पाया, लेकिन हम चाहते हैं कि यह बैटरी से संचालित हो, क्योंकि हमारे बारबेक्यू के लिए एक एक्सटेंशन कॉर्ड चलने से पूरे दिन यात्रा का खतरा था।

जांच का मतलब था कि जब हम अन्य कार्यों के लिए अंदर गए तो हम अपने फोन से मोनोलिथ के तापमान की निगरानी कर सकते थे। साइबरक्यू के लिए वेबसाइट का इंटरफ़ेस थोड़ा पुराना था, लेकिन हम अभी भी प्रगति का एक चार्ट देखने में सक्षम थे ताकि हमें यह जानने में मदद मिल सके कि हमें कितना समय लगाना है। आप साइबरक्यू क्लाउड को बता सकते हैं कि आप सूअर की पसलियों को पका रहे हैं, और यह आपको सही तापमान देगा इसे पकाएं, अनुमान लगाएं कि मांस को पकाने में कितना समय लगेगा, और अंदर के तापमान को समान बनाए रखने के लिए काम करता है। हमने साइबरक्यू क्लाउड की स्थिरता और मिलान किए गए तापमान की जांच करने के लिए वेबर आईग्रिल 2 का उपयोग किया।

एक बार जब धूम्रपान करने वाला वांछित तापमान तक पहुंच गया, तो ऐसा लगा कि वह इसे ज़्यादा गरम होने से बचाने के लिए ओवरटाइम काम कर रहा है। पंखा चला और अच्छी तरह से काम करने लगा, लेकिन हमने देखा कि कई क्षणों में तापमान हमारे द्वारा निर्धारित तापमान से ऊपर चला गया।

लगभग 3 बजे चिकन ख़त्म हो गया, जबकि पसलियां कुछ देर तक स्मोकर में रहीं। एक बार जब सब कुछ ख़त्म हो गया, तो हमने खुदाई करने से पहले इसे थोड़ा आराम करने दिया। परिणाम? दोनों कोमल, रसदार और स्वादिष्ट निकले। धुएँ का स्वाद काफ़ी स्वादिष्ट था, लेकिन बहुत तेज़ नहीं।

इसे मुझे स्टेक करो

स्मोकर से मांस निकालने के बाद, हमने कुछ स्टेक को ग्रिल करने के लिए गर्म चारकोल कोयले और लकड़ी के छर्रों का उपयोग किया। इतनी जल्दी धूम्रपान से ग्रिलिंग पर स्विच करना बहुत अच्छा था - कुछ ऐसा जो हमारे काम आ सकता था अगर हम अपने भोजन के साथ कुछ सब्जियों को जल्दी से ग्रिल करने का निर्णय लेते। जबकि हमने स्टेक को थोड़ा ज़्यादा पकाया (हमारी गलती थी और मोनोलिथ की नहीं), हम इस बात से खुश थे कि ग्रिल कितनी कुशलतापूर्वक और समान रूप से काम करती है।

कुल मिलाकर, हमें मोनोलिथ पसंद आया, और हम इसके साथ और अधिक रचनात्मक होने का इंतजार नहीं कर सकते। लकड़ी की आंच पर कुरकुरापन पाने के लिए पिज़्ज़ा पर फेंकना, या एक पाव रोटी पकाना भी संभव है।

वारंटी की जानकारी

मोनोलिथ बीबीक्यू गुरु संस्करण सभी सिरेमिक घटकों पर 10 साल की वारंटी और सभी लकड़ी के घटकों पर एक साल की वारंटी प्रदान करता है। तापमान नियंत्रण पंखे की हाउसिंग पर दो साल की वारंटी है। साइबरक्यू क्लाउड दो साल की सीमित वारंटी के साथ आता है।

हमारा लेना

हम इस बात से प्रभावित हुए कि उत्पाद कितना मजबूत है और यह कितनी अच्छी तरह काम करता है। साइबरक्यू क्लाउड एक महान उपकरण है जो दूर से मांस की प्रगति की निगरानी करने में मदद करता है, और मोनोलिथ के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करता है।

क्या कोई बेहतर विकल्प है?

हालाँकि वहाँ बहुत सारे कमादो शैली के ग्रिल हैं, लेकिन हम ऐसे बहुत से ग्रिलों के बारे में नहीं जानते हैं जो खाना पकाने की प्राचीन शैली को आपके भोजन पर नज़र रखने की कुछ हद तक उच्च तकनीक विधि के साथ जोड़ते हैं। मोनोलिथ एक मजबूत ग्रिल और साइबरक्यू क्लाउड जांच और तापमान गेज के साथ दोनों दुनियाओं को एक साथ लाता है।

यदि आपको साइबरक्यू क्लाउड की आवश्यकता नहीं है, तो प्राइमो ओवल एक्सएल 400 सिरेमिक स्मोकर पर विचार करें, हालांकि यह लगभग 1,800 डॉलर से अधिक महंगा है। यदि आप कम खर्च करना चाहते हैं, तो कमादो जो क्लासिक II पर विचार करें, जिसकी कीमत आपको लगभग $1,200 होगी।

कितने दिन चलेगा?

एक उदार वारंटी और मजबूत, अच्छी तरह से निर्मित निर्माण के साथ, हम सोचते हैं कि यह मोनोलिथ कई वर्षों तक, शायद जीवन भर भी आपके साथ रह सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह यथासंभव लंबे समय तक चले, इस बारबेक्यू और स्मोकर के कई हिस्सों की अच्छी देखभाल करना आपके लिए बुद्धिमानी होगी।

क्या आपको इसे खरीदना चाहिए?

यदि आप एक अच्छी तरह से बनाई गई कमादो-शैली की ग्रिल की तलाश में हैं जो आपके खाना पकाने में एक आधुनिक तत्व जोड़ती है, तो मोनोलिथ खरीदें। आप इसे उपयोग में आसान, साफ करने में आसान और लंबे समय तक चलने वाला पाएंगे।

संपादकों की सिफ़ारिशें

• 2022 के लिए 7 सर्वश्रेष्ठ स्मार्ट ग्रिल और स्मोकर्स
• ड्रिंकवर्क्स होम बार क्लासिक शेल्फ पर ज्यादा जगह लिए बिना कॉकटेल बनाता है
• Google Nest Mini की व्यावहारिक समीक्षा: नया नाम, कुछ बदलाव
• इस BOGO डील के साथ मुफ़्त अमेज़न इको डॉट किड्स संस्करण प्राप्त करें