आकार मायने रखता है, और अनोवा ने नैनो सूस वाइड इमर्शन सर्कुलेटर के साथ इसे सही कर लिया

एनोवा प्रिसिजन कुकर नैनो

एमएसआरपी $99.00

स्कोर विवरण

डीटी अनुशंसित उत्पाद

"अनोवा नैनो सूस वाइड सर्कुलेटर किफायती मूल्य पर पांच सितारा भोजन प्रदान करता है।"

पेशेवरों

• संविदा आकार
• डिवाइस पर टचस्क्रीन डिस्प्ले/नियंत्रण
• आकर्षक डिज़ाइन
• टिकाऊ निर्माण
• ऐप नियंत्रण

दोष

• वाई-फ़ाई कनेक्टिविटी का अभाव
• क्लैंप छोटा है
• बर्तन पर बहुत अधिक ऊंचाई पर बैठने की प्रवृत्ति होती है, जिसके लिए अधिक पानी की आवश्यकता होती है

अतीत में, सॉस वाइड कुकिंग मुख्य रूप से बढ़िया डाइनिंग रेस्तरां, खानपान कंपनियों और वाणिज्यिक खाद्य व्यवसायों के लिए आरक्षित थी। हालाँकि, पिछले कुछ वर्षों में, होम सूस विड कुकिंग की लोकप्रियता में वृद्धि हुई है, क्योंकि इमर्शन सर्कुलेटर्स जैसे सटीक खाना पकाने के उपकरण अधिक किफायती और सुलभ हो गए हैं।

अनोवा ने हाल ही में किफायती जारी किया है अनोवा नैनो. कॉम्पैक्ट और स्टोर करने में आसान सूस वाइड कुकर केवल $99 है। हमने एनोवा नैनो का परीक्षण करने और यह देखने का निर्णय लिया कि यह बाजार में मौजूद अन्य मशीनों की तुलना में कितनी बेहतर है। यहाँ नैनो पर हमारी राय है।

कॉम्पैक्ट आकार और टचस्क्रीन नियंत्रण

यहां तक ​​कि पैकेजिंग भी आकर्षक है. एक बार बॉक्स के बाहर की आस्तीन को हटाने पर, आपको एक अच्छा दिखने वाला ब्लैक बॉक्स मिलेगा जिसमें नैनो, एक उपयोगकर्ता गाइड और तापमान चार्ट वाला एक फ्रिज चुंबक होगा। गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक से निर्मित, कम कीमत के बावजूद नैनो न तो सस्ती लगती है और न ही सस्ती लगती है।

नैनो कुछ अन्य सटीक कुकरों से छोटी है, इसकी लंबाई केवल 12.8 इंच है। आप इसे बहुत अधिक जगह लेने की चिंता किए बिना आसानी से दराज या कैबिनेट में रख सकते हैं। बड़ा अनोवा वाई-फाई 14.75 इंच लंबा है, और अन्य विसर्जन परिसंचारी, जैसे वांकल सूस वाइड कुकर और यह ग्रामरसी किचन कंपनी इमर्शन सर्कुलेटर, नैनो से भी बड़े हैं।

शेफस्टेप्स जूल नैनो से छोटा है, 11 इंच। हालाँकि, नैनो में एक टचस्क्रीन डिस्प्ले है और डिवाइस के शीर्ष पर नियंत्रण होता है, जबकि जूल में ऑन-डिवाइस नियंत्रण नहीं होता है, इसलिए आपको कुकर को अपने फोन या टैबलेट से नियंत्रित करना होगा।

हालाँकि नैनो छोटी है, यह एक बार में छह से आठ स्टेक पकाने के लिए पर्याप्त शक्तिशाली है। नैनो 0.1-डिग्री सटीकता के भीतर सटीक है। 750-वाट कुकर पांच गैलन पानी (20 लीटर) को 32 डिग्री और 197 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच तापमान तक गर्म कर देगा। नैनो पर पानी के स्नान का आकार लगभग मध्य-सीमा का है, कुछ विसर्जन सर्कुलेटर बड़े स्नान आकार का समर्थन करते हैं और अन्य को छोटे आकार की आवश्यकता होती है।

बढ़िया ऐप, लेकिन वाई-फ़ाई की कमी है

अनोवा ऐप (आईओएस या एंड्रॉइड) उपयोगकर्ता के अनुकूल और उपयोग करने और नेविगेट करने में आसान है। एक बार जब आप एक खाता बना लेते हैं और अपना नैनो सेट कर लेते हैं, तो आप अपनी खुद की रेसिपी बना सकते हैं और सहेज सकते हैं या ऐप पर उनका उपयोग कर सकते हैं। इसमें बहुत सारी इंटरैक्टिव रेसिपी हैं, और आप लगभग एक रेसिपी का चयन करते हैं और मशीन को अपना भोजन पकाने के लिए स्टार्ट दबाते हैं।

इंटरैक्टिव ऐप का उपयोग करने के लिए, आपको अपने एनोवा नैनो को ब्लूटूथ के माध्यम से ऐप के साथ जोड़ना होगा। नैनो में वाई-फ़ाई नहीं है. हालाँकि जब आप आस-पास होते हैं तो ब्लूटूथ कनेक्शन अच्छी तरह से काम करता है, आप आस-पास नहीं छोड़ सकते हैं और फिर भी अपने फोन या टैबलेट से कुकर को नियंत्रित कर सकते हैं।

वाई-फाई कनेक्शन की कमी का मतलब यह भी है कि यदि आप डिवाइस की टचस्क्रीन पर आखिरी मिनट में बदलाव करते हैं तो आपका डिवाइस और आपका ऐप सिंक से बाहर हो सकता है। यदि आप ऐप खाना पकाने की सेटिंग सेट करते हैं, और खाना पकाने शुरू होने के बाद डिवाइस पर समय या तापमान सेटिंग समायोजित करने का निर्णय लेते हैं, तो ऐप उस परिवर्तन को प्रतिबिंबित करने के लिए अपडेट नहीं होगा।

उपयोग में आसान, साफ करने में आसान

नैनो का उपयोग करना अविश्वसनीय रूप से आसान है, और यह आपको अपने फोन या टैबलेट के साथ या उसके बिना खाना पकाने का विकल्प देता है। आप नैनो के टचस्क्रीन पर नियंत्रण का उपयोग कर सकते हैं, या आप ऐप से डिवाइस को नियंत्रित कर सकते हैं।

किसी खाद्य पदार्थ को पकाने के लिए, आप बस उसे ज़िप-बंद या वैक्यूम-सीलबंद बैग में रखें, अपने पसंदीदा मसाले डालें, बैग को सील करें, भोजन के बैग को पानी में डालें, और तापमान और टाइमर सेट करें। नैनो एक क्लैंप के माध्यम से बर्तन के किनारे से जुड़ जाती है, और काफी तेजी से गर्म हो जाती है। जब हमने दो गैलन पानी में छह स्टेक बनाए तो गर्म नल के पानी को 111 से 140 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करने में 13 मिनट का समय लगा। हालाँकि एनोवा वाई-फाई नैनो की तुलना में अधिक तेजी से गर्म होता है।

सफ़ाई काफी परेशानी मुक्त है. जब आप खाना बनाना समाप्त कर लें, तो आप बस मशीन को ठंडा होने दें और फिर इसे एक साफ गीले कपड़े से पोंछ लें। यदि मशीन में स्केल बिल्डअप है या यदि यह विशेष रूप से गंदा है (शायद खाना बनाते समय अंडा फट गया है) तो आप मशीन को अधिक अच्छी तरह से साफ कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सिरके और पानी को बराबर भागों में मिलाकर पानी का स्नान बनाएं, मशीन को बर्तन के किनारे पर जकड़ें, और मशीन को उस घोल में 158 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 30 मिनट तक चलने दें। आप पानी के स्नान का भी उपयोग कर सकते हैं जिसमें पानी और थोड़ी मात्रा में डिश डिटर्जेंट होता है, जो मशीन के अंदर की सफाई करेगा।

ब्रह्मांड में सबसे अच्छा स्टेक और अंडे

आपने स्टेक का अनुभव तब तक नहीं किया है जब तक कि आपने इसे सॉस वाइड मशीन में पकाया नहीं है। यह पूर्णता से कम नहीं है। हमने पाया है कि जिन लोगों को बीच में गुलाबी रंग का स्टेक पसंद नहीं है, वे भी सूस-वाइड शैली में पकाए जाने पर इसे पसंद करते हैं। यह पूरी तरह से समान रूप से गुलाबी है, फिर भी इसमें नरम मांसल बनावट है और इसका स्वाद बिल्कुल भी नहीं है या अधपका हुआ महसूस नहीं होता है। सूस विड प्रक्रिया के बाद, आप स्टेक को एक पल के लिए भून सकते हैं (जो आप फ्राइंग पैन, कास्ट-आयरन कड़ाही, या यहां तक ​​कि पैनीनी प्रेस में भी कर सकते हैं), और एक चित्र-परिपूर्ण प्लेट प्राप्त कर सकते हैं। नरम-उबले अंडे भी अच्छे से पकते हैं। जब आप दोनों को मिलाते हैं - स्टेक सूस वाइड और दो नरम उबले अंडे - तो आपको घर पर पांच सितारा भोजन का अनुभव मिलता है जिसके लिए बहुत कम प्रयास की आवश्यकता होती है।

आप सॉस वाइड मशीन में अन्य खाद्य पदार्थ भी पका सकते हैं। सब्जियाँ और मछलियाँ नम और स्वादिष्ट बनती हैं। हालाँकि, हर चीज़ सॉस वाइड मशीनों में पकाने के लिए नहीं होती है। उदाहरण के लिए, कुछ लोगों को चिकन पकाए गए सॉस का स्वाद और बनावट पसंद नहीं है। एनोवा नैनो जैसे उपकरण कुछ खाद्य पदार्थों को असाधारण रूप से अच्छी तरह से पकाते हैं, इसके विपरीत वे ऑल-इन-वन प्रकार के उपकरण होते हैं जो कुछ भी और सब कुछ पका सकते हैं (जैसे प्रेशर कुकर)।

इसे दबाओ

वह विधि जिसमें एक विसर्जन परिचालितकर्ता स्थानों पर रहता है, एक महत्वपूर्ण विचार है। क्या यह आपके कैबिनेट के किसी बर्तन पर फिट बैठता है? क्या यह सुरक्षित रूप से अपनी जगह पर रहता है? एनोवा नैनो के साथ एक समस्या यह है कि क्लैंप पर्याप्त चौड़ा नहीं है, जिसका अर्थ है कि यह उन कुछ बर्तनों पर फिट नहीं बैठता है जिनके किनारे अतिरिक्त चौड़े हैं।

एक अन्य मुद्दा, भले ही छोटा हो, डिवाइस पर क्लैंप का निश्चित स्थान है। यह नैनो के निचले आधे भाग पर स्थित है, जिसके कारण सर्कुलेटर पॉट पर अधिक ऊपर बैठता है। आप इसे खोलने और बंद करने के लिए समायोजित कर सकते हैं, लेकिन यह डिवाइस की लंबाई को ऊपर और नीचे समायोजित नहीं करता है। इसका मतलब यह है कि जब आपके पास लंबा बर्तन होता है, तो सर्कुलेटर नीचे तक पूरी तरह नहीं पहुंच पाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप डिवाइस पर न्यूनतम भराव रेखा तक पहुंच जाएं, आपको पानी का स्तर ऊंचा भरना होगा।

अन्य विसर्जन परिचालितकर्ता, जैसे शेफस्टेप्स जूल, वाई-फ़ाई अनोवा, और यह वेन्कल इमर्शन सर्कुलेटर, पॉट पर डिवाइस को सुरक्षित करने के अधिक प्रभावी तरीके हैं। उदाहरण के लिए, एनोवा वाई-फाई और वानकल कुकर दोनों में एक बड़ा समायोज्य क्लैंप है, और जूल में एक चुंबकीय तल है जो इसे चुंबकीय बर्तनों से चिपका देता है।

वारंटी की जानकारी

अनोवा नैनो दो साल की सीमित वारंटी के साथ आती है।

हमारा लेना

हम नैनो और उसके द्वारा बनाए गए पांच सितारा भोजन से प्रभावित थे। नैनो का एकमात्र नकारात्मक पक्ष इसका छोटा क्लैंप और वाई-फाई की कमी है। हालाँकि, ये मुद्दे एक हैं एनोवा नैनो की गुणवत्ता, प्रदर्शन, सामर्थ्य और बहुमुखी प्रतिभा के लिए भुगतान करने के लिए छोटी कीमत ऑफर.

क्या कोई बेहतर विकल्प है?

किसी ऐसे व्यक्ति के लिए नैनो एक ठोस विकल्प है जो sous vide में अपना हाथ आज़माना चाहता है। इसका उपयोग करना आसान है, फिर भी यह लचीलापन प्रदान करता है। इसे नियंत्रित करने के लिए आपको फ़ोन या टैबलेट का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि आप चाहें तो कर सकते हैं। आप ऐप पर व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं या अपना स्वयं का उपयोग कर सकते हैं। यह सीधा, टिकाऊ और विश्वसनीय है। इस मूल्य सीमा पर बाजार में कुछ विकल्प हैं जो ये लाभ प्रदान करते हैं और ब्रांड पहचान भी प्रदान करते हैं जो एनोवा दुनिया भर में प्रदान करता है।

एनोवा नैनो उन लोगों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है जो अपने छोटे और कम रखरखाव को देखते हुए दूसरी सूस वाइड मशीन की तलाश में हैं। हालाँकि, यदि आप ऐसी मशीन चाहते हैं जिसमें एक समायोज्य क्लैंप और वाई-फाई कनेक्शन हो, तो आप एनोवा वाई-फाई को प्राथमिकता दे सकते हैं। आप जांच कर सकते हैं हमारी पूरी समीक्षा अधिक जानकारी के लिए उस डिवाइस का.

कितने दिन चलेगा?

यह उत्पाद असाधारण रूप से अच्छी तरह से बनाया गया है, और उचित देखभाल के साथ इसे कई वर्षों तक चलना चाहिए। एनोवा ऐप नैनो के अलावा अन्य एनोवा कुकर का समर्थन करता है, इसलिए कंपनी को आने वाले वर्षों में नए उत्पाद विकसित करते समय ऐप का समर्थन और अपडेट करना जारी रखना चाहिए।

क्या आपको इसे खरीदना चाहिए?

हाँ। यदि आप कुकिंग के माध्यम से सॉस आज़माना चाह रहे हैं, और आप उपयोग में आसान, विश्वसनीय मशीन चाहते हैं, जिसकी बहुत अधिक लागत नहीं होगी, तो एनोवा नैनो खरीदें। यदि आप एक अनुभवी सॉस विड कुक हैं और अपने संग्रह में जोड़ने के लिए दूसरी या तीसरी सस वाइड मशीन की तलाश में हैं तो आपको नैनो भी खरीदनी चाहिए। यदि आप एक भारी-भरकम उपकरण की तलाश में हैं जो मोटे बर्तनों पर चिपक जाता है तो आप शायद खरीदारी जारी रखना चाहेंगे।

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