सहायक प्रोफेसर ने कहा, "किसी कारण से हम दुकान में दूध के इस चमकदार डिब्बे को देखना पसंद करते हैं जो चमक रहा है।" रॉबिन डांडो, पेपर के वरिष्ठ लेखक। "यह देखने में आकर्षक है, लेकिन हम वास्तव में उत्पाद की गुणवत्ता को नुकसान पहुंचा सकते हैं।"
अनुशंसित वीडियो
अपने अध्ययन के संचालन में, कॉर्नेल टीम ने उपभोक्ताओं से स्किम्ड दूध और 2 प्रतिशत दूध के स्वाद का मूल्यांकन करने के लिए कहा, जो अलग-अलग मात्रा में एलईडी प्रकाश के संपर्क में आया था। सबसे अंतिम छोर पर, दूध को 14 दिनों के लिए सभी प्रकाश से दूर रखा गया था, और दूसरी ओर, दूध को चार घंटों के लिए वास्तविक दुनिया की एलईडी स्टोर रोशनी के संपर्क में रखा गया था। उपभोक्ता एलईडी-एक्सपोज़्ड दूध से इतने नाखुश थे कि वे माइक्रोबियल दोषों की परवाह किए बिना, हर बार "निकट कोड/निकट समाप्ति तिथि" वाले दूध को प्राथमिकता देते थे।
संबंधित
- यह नया फिलिप्स मॉनिटर एक अल्ट्रा-उज्ज्वल मिनी-एलईडी गेमिंग जानवर है
- टीपी लिंक ने बजट-अनुकूल स्मार्ट लाइट स्ट्रिप्स लॉन्च की
- प्रकाश बल्बों का निपटान कैसे करें
कॉर्नेल की देखरेख करने वाले अध्ययन के प्रमुख लेखक निकोल मार्टिन ने कहा, "दूध पीने वाले सबसे ताज़ा, उच्चतम गुणवत्ता वाला दूध चाहते हैं।" दूध गुणवत्ता सुधार कार्यक्रम प्रयोगशाला. “ज्यादातर उपभोक्ताओं के लिए ताजगी का विचार पैकेज पर समाप्ति तिथि के विपरीत संबंध में है। इस अध्ययन से पता चलता है कि दूध की गुणवत्ता में गिरावट के लिए उम्र से भी कहीं अधिक बड़ा कारक प्रकाश का संपर्क है।''
जाहिरा तौर पर, इसका कारण एलईडी द्वारा उत्सर्जित नीली रोशनी है, जिसकी तरंग दैर्ध्य "पोषक तत्वों को चुनिंदा रूप से नष्ट कर सकती है और दूध की कथित गुणवत्ता को नुकसान पहुंचा सकती है।"
“हमने पाया कि एलईडी एक्सपोज़र के बिना, अधिकांश पाश्चुरीकृत दूध 14 दिनों तक उच्च गुणवत्ता वाला रहता है; महत्वपूर्ण बात यह है कि यह अध्ययन अब नई जानकारी प्रदान करता है जिसका उपयोग दूध की गुणवत्ता में और सुधार करने के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए लाइट शील्डिंग पैकेजिंग के माध्यम से, ”सह-लेखक ने कहा मार्टिन विडमैन. इसलिए यदि आप अपने दूध को अधिक समय तक सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो इसे उन एलईडी से दूर रखें।
संपादकों की सिफ़ारिशें
- गोवी नई एलईडी स्ट्रिप लाइट के साथ मैटर बैंडवैगन पर कूद पड़ा
- गोवी ने डरावने सीज़न के लिए नई आउटडोर लाइटें पेश कीं
- यह आकाशगंगा 13.5 अरब प्रकाश वर्ष दूर है
- देखें कि नासा के मंगलयान ने 180 मील दूर से क्या देखा
- हबल 60 मिलियन प्रकाश वर्ष दूर एक सुंदर सर्पिल आकाशगंगा को पकड़ता है
अपनी जीवनशैली को उन्नत करेंडिजिटल ट्रेंड्स पाठकों को सभी नवीनतम समाचारों, मजेदार उत्पाद समीक्षाओं, व्यावहारिक संपादकीय और एक तरह की अनूठी झलक के साथ तकनीक की तेज़ गति वाली दुनिया पर नज़र रखने में मदद करता है।
