सॉलिडटेक्निक्स ने सुपर लाइटवेट कास्ट आयरन पैन का अनावरण किया

SOLIDtechnics AUS-ION ऑस्ट्रेलियाई निर्मित संडे क्रेप कुकिंग आनंद।

कौन कहता है कि उच्च गुणवत्ता वाला कुकवेयर भारी होना चाहिए? निश्चित रूप से पीछे की टीम नहीं सॉलिडटेक्निक्स और इसके ऑस-आयन कुकवेयर, जिसने अब किकस्टार्टर पर अपने लोकप्रिय बर्तनों और पैन का एक और सेट लॉन्च किया है जो पहले से भी हल्का (लेकिन उतना ही मजबूत) होने का वादा करता है। "दुनिया के एकमात्र सीमलेस वन-पीस स्टील शेफ पैन" के रूप में ब्रांडेड, ऑस-आयन पैन कच्चे लोहे की तरह पकाने का वादा करते हैं, लेकिन उनका वजन केवल आधा होता है।

समीक्षा: सॉलिडटेक्निक्स AUS-ION सीमलेस कार्बन स्टील पैन

हालाँकि वे आपके डिस्पोजेबल लेपित एल्यूमीनियम कुकवेयर से भारी हैं, फिर भी सॉलिडटेक्निक्स की ऑस-आयन लाइन समान गुणवत्ता के अन्य पैन की तुलना में बहुत कम बोझिल है। कंपनी की 18 सेमी स्किलेट का वजन सिर्फ 0.8 किलोग्राम है, 26 सेमी स्किलेट का वजन 1.6 किलोग्राम है, और यहां तक ​​कि सबसे बड़ा सॉट्यूज़ बॉम्बे/वोक भी केवल 1.6 किलोग्राम में आता है। इसका मतलब है कि इनमें से किसी एक पैन में पैनकेक पलटने से आपकी कलाई नहीं टूटेगी।

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तो पिछली बार जब सॉलिडटेक्निक्स ने अपने पैन जारी किए थे, उसमें क्या बदलाव आया है? एक बात के लिए, कंपनी ने "लक्स साटन फ़िनिश" बनाने के लिए शॉट पीनिंग प्रक्रिया शुरू की है, लेकिन ऐसा नहीं है न केवल देखने में अच्छा लगता है, बल्कि इसका उद्देश्य भोजन को स्वादिष्ट बनाना भी है, क्योंकि मसाला आपकी सामग्री से अधिक चिपकता है आसानी से। शॉट पीनिंग, या शॉट ब्लास्टिंग, एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके द्वारा किसी भी धातु को हटाए बिना पैन को इंडेंट (या पीन) करने के लिए हजारों स्टील की गेंदों को पैन की सतह पर दागा जाता है। यह सूक्ष्मता से हथौड़ी वाली सतह 'गड्ढों' में मसाला डालने के लिए बेहतर होने का वादा करती है, जिसके परिणामस्वरूप स्वादिष्ट भोजन मिलता है।

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इसके अलावा, कंपनी ने कुकवेयर का अपना अब तक का सबसे बड़ा टुकड़ा - 30 सेमी स्किलेट भी पेश किया है। क्योंकि जब आप इतनी हल्की चीज़ में खाना बना रहे हैं, तो आपको बड़े समूहों के लिए खाना पकाने में कोई आपत्ति नहीं है, है ना?

वर्तमान में, आप इनमें से एक सुपर-लाइट पैन ऑर्डर कर सकते हैं किक, जहां 18 सेमी स्किलेट के लिए शुरुआती कीमत लगभग $67 है। कड़ाही के बड़े आकार भी उपलब्ध हैं, जैसे 24 सेमी क्रेप ग्रिड और 30 सेमी कड़ाही। इसलिए इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा व्यंजन बना रहे हैं, निश्चिंत रहें कि आप इसे हल्के ढंग से कर सकते हैं।

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