Le graphène sur les toasts, les vêtements et le carton a un potentiel savoureux
Qu'il aide à détecter les cellules cancéreuses ou qu'il agisse comme un superconducteur supraconducteur, le graphène est capable de toutes sortes d'exploits incroyables. Quel goût ça a? Croyez-le ou non, c’est l’une des questions posées par les chercheurs de l’Université Rice – et les réponses pourraient s’avérer un peu plus profondes que vous ne le pensez.
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Quel chimiste Visite de James et son laboratoire étudient les moyens d'appliquer du graphène au laser sur les aliments pour ce qui pourrait s'avérer être le début d'une révolution dans « l'électronique comestible ».
Cette technique de graphène induit par laser (LIG) consiste à fabriquer un type de mousse de graphène à partir de minuscules flocons de graphène réticulé. Cela peut ensuite être écrit sur divers matériaux, prêtant des aliments ordinaires comme du pain grillé (ou non consommables comme le papier, le carton, les tissus et plus encore), certaines des capacités étonnantes qui accompagnent graphène. La technique fonctionnerait extrêmement bien sur les coques de noix de coco et les peaux de pommes de terre, en raison de leur teneur élevée en lignine, une certaine classe de polymères organiques complexes.
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«Nous utilisons une technique qui convertit d'abord le matériau en carbone amorphe, comme du pain grillé ou du carbone brûlé, par un premier laser. impulsion, puis une deuxième et une troisième impulsion convertissent le carbone amorphe nouvellement formé en graphène induit par laser », a déclaré Tour à Digital Les tendances. « L'ensemble du processus prend une milliseconde. Nous faisons cela en défocalisant le laser afin qu’il y ait des points qui se chevauchent au fur et à mesure de son déplacement, et les chevauchements sont équivalents à plusieurs impulsions laser.
Jeff Fitlow/Université Rice
Mais pourquoi voudriez-vous exactement ajouter une couche ultra-fine de graphène sur votre pain grillé, même s'il est censé être comestible? Selon Tour, ces marqueurs de graphène pourraient agir comme des capteurs pour révéler le chemin parcouru par les aliments de la ferme à la table – ou même pour vous indiquer si l’aliment est propre à la consommation ou s’il contient une bactérie comme E. coli. "Si vous avez déjà eu une intoxication alimentaire, n'en dites pas plus", a déclaré Tour. L’application de la même technique aux tissus ou au papier pourrait créer des capteurs simples pour suivre les mouvements.
"Tous nos LIG sont commercialisés", a-t-il déclaré. «Le premier concerne les films LIG qui tuent les microbes pour la purification de l'eau. Ensuite, il y aura probablement l'électronique flexible, puis les vêtements.
Un document décrivant le travail a été publié dans la revue ACS Nano de l'American Chemical Society.
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