Les étudiants travaillant sur le projet sont Kyle Hounsell, Kristine Bunker et David Donghyun Kim. Pour garder la glace froide et en forme, l'imprimante 3D a été placée dans un petit congélateur, tandis que le mélange imprimé lui-même a été pulvérisé avec une solution d'azote liquide. Après plusieurs premiers tirages peu impressionnants, l’installation a finalement imprimé un dessert en forme d’étoile qui pourrait un jour apparaître sur le menu d’un restaurant.
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"Nous avons été inspirés par la conception de cette imprimante parce que nous voulions créer quelque chose d'amusant avec cette technologie émergente de manière à attirer l'attention des enfants", Kristine Bunker.
a dit à TechCrunch. « Nous avons estimé qu'il était tout aussi important de proposer une nouvelle technologie que d'intéresser le public. la jeune génération à poursuivre des études scientifiques et technologiques afin que nous puissions continuer à repousser les limites de ce qui est possible."Les étudiants du MIT ont dû modifier leur imprimante Solidoodle à 499 $ pour déplacer la base de l'appareil hors de son boîtier d'origine afin de laisser de la place au refroidisseur d'azote liquide. Le défi était alors de créer un mécanisme permettant de refroidir toutes les parties de la conception dans une mesure égale.
De nombreux aliments et plats différents ont déjà été réalisés grâce à la technologie expérimentale d’impression 3D. Fruit, pizzas, bonbons et divers autres objets comestibles ont été produits à mesure que les imprimantes deviennent plus intelligentes et plus rentables, bien que ces projets soient encore en cours.
Les étudiants affirment qu’ils n’ont pas pour objectif de remplacer les produits ou technologies existants: « Il s’agit d’un processus nouveau qui, nous l’espérons, suscitera l’enthousiasme des enfants quant au potentiel de la technologie. Nous imaginons que cette technologie soit commercialisable dans les glaciers tels que Dairy Queen, où les clients peuvent commander une friandise glacée, attendre 15 minutes et voir la forme qu'ils ont choisie se créer. Bien sûr, et plus important encore, notre objectif est de savourer la glace après une impression réussie! »
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