Vermont Castings 422 avis

Vermont Moulages 422

PDSF $1,700.00

Détails des scores

Produit recommandé par DT

"Ce qui manque à ce gril en termes d'esthétique et de qualité de fabrication, il le compense par une excellente dispersion de la chaleur et une cuisson polyvalente."

Avantages

• Performance excellente
• Grande surface de cuisson
• Chauffe uniformément
• Très polyvalent

Les inconvénients

• Mal construit
• Difficile à assembler
• Le thermomètre de la hotte s'embue

L’été est synonyme de saison des grillades, et il reste encore beaucoup de temps chaud pour utiliser un nouveau gril. Bien qu'il existe une variété d'options de gril parmi lesquelles choisir, les grils à gaz constituent un choix populaire car vous pouvez Allumez-en un un mardi soir et soyez prêt à griller en quelques minutes, plutôt que d'attendre qu'un feu de charbon de bois soit allumé. prêt. Parmi les amateurs de grills à gaz, les grills de fabrication américaine de Vermont Castings jouissent d'une solide réputation. L'entreprise fabrique trois styles de base de grill; modèles à trois brûleurs (les séries 322 et 332 sont des modèles à 3 brûleurs), à quatre brûleurs (série 422) et à cinq brûleurs (série 522). Nous avons allumé le modèle Vermont Castings 422 (à partir de 1 699 $ PDSF) avec le brûleur infrarouge en option pour voir comment il fonctionnait.

L'assemblage à domicile des grils à gaz n'est jamais un processus rapide, mais l'assemblage du 422 était un défi et prenait du temps. Bien que les instructions soient relativement simples, j'ai dû passer du guide de montage habituel à un assemblage séparé afin d'installer le brûleur de saisie latéral. Vermont Castings recommande que deux personnes assemblent ce gril ensemble, ce qui est un bon conseil car le processus a pris près de quatre heures et demie pour assembler complètement le gril. Certaines vis étaient difficiles à atteindre et se trouvaient dans des positions difficiles à atteindre; à quelques reprises, j'ai dû demander à ma femme de visser certaines pièces ensemble car je ne pouvais pas mettre mes mains dans l'espace disponible. Je n’ai pas de mains particulièrement grandes, donc cela pourrait poser problème. Si vous avez la possibilité d'acheter ce grill déjà assemblé, économisez-vous un après-midi et foncez.

Une fois assemblé, le Vermont Castings 422 est un gril impressionnant. Un couvercle lourd en fonte, une construction en acier inoxydable de haute qualité et des grilles en fonte recouvertes de porcelaine suggèrent qu'il s'agit d'un gril destiné à des années d'utilisation. Malheureusement, les portes inférieures du gril qui abritent le réservoir de propane et le stockage étaient sensiblement décentrées. Ne blâmez pas mon assemblage: ces portes sont fixées au cadre du gril en usine, et la différence d'un demi-pouce entre les deux portes a été l'une des premières choses que les visiteurs ont remarquées. De plus, le panneau arrière du boîtier de stockage présentait une bosse très visible. Pour près de 2 000 $, il serait extrêmement frustrant de recevoir ce gril et de découvrir ensuite ces problèmes. Les deux auraient dû être remarqués et corrigés en usine. C'est le genre de grill que vous voulez que vos invités envient et apprécient, sans dire que les portes sont de travers.

Mis à part les problèmes esthétiques, le 422 fonctionne bien. Les quatre brûleurs fournissent une chaleur uniforme sur la surface du gril. Souvent, les grils à gaz peuvent avoir des points froids où les brûleurs ne chauffent pas aussi bien. Le Vermont Castings 422 n’a pas ce problème; À maintes reprises, j'ai grillé des articles sur toute la surface du gril et je n'ai pas trouvé une seule fois de problème. À environ 110 btus par pouce carré, le 422 fournit suffisamment de chaleur pour obtenir une bonne croûte sur les steaks, même si vous n'optez pas pour le brûleur de saisie. Les plaques de grill double face s'adaptent à différents types d'aliments. Le côté arrondi convient parfaitement aux aliments juteux comme les hamburgers, tandis que le côté plat facilite le retrait des aliments délicats comme les crevettes. Les brûleurs maintiennent une chaleur solide et créent d'excellentes marques de gril. Avec une surface de gril de 493 pouces carrés, neuf steaks new-yorkais tiennent confortablement sur le gril. Une plaque de saisie spécialement conçue aide à éloigner la graisse des flammes, ce qui minimise les flambées, même avec des aliments gras. Le capot épais scelle efficacement la chaleur, permettant un rôtissage facile. Il présente un défaut notable: le thermomètre intégré au capot s'embue à chaque utilisation, le rendant pratiquement sans valeur. Bien que ce soit davantage un problème avec les articles rôtis qu’avec les articles grillés, il s’agissait d’une autre frustration qui ne devrait pas être un problème sur un gril à ce prix.

La polyvalence du 422 est un argument de vente majeur. En plus de pouvoir rôtir et griller comme n’importe quel autre gril à gaz, il est également livré avec une rôtissoire intégrée. Ce rôtissoire est beaucoup plus puissant que la plupart des accessoires de rôtisserie vendus pour les grils à gaz, ce qui lui permet de traiter beaucoup de nourriture. Le brûleur infrarouge pourrait bien être l’option incontournable pour le 422. Essentiellement un brûleur séparé et très chaud, il vous permet de saisir rapidement un steak ou un autre article, en scellant les jus et en obtenant cette qualité de steakhouse qui manque souvent aux autres grils. Après avoir saisi (les instructions recommandent deux minutes de chaque côté pour les steaks), vous pouvez passer les steaks sur le gril pour terminer la cuisson. Une grille chauffante au-dessus du gril principal peut facilement contenir un épi de maïs dans le sens de la longueur et peut contenir 10 à 12 épis entiers à la fois, ce qui, avec la grande surface du gril, rend la cuisine pour une foule beaucoup plus simple.

Les cadrans rétroéclairés et une lumière attachée facilitent les grillades nocturnes avec le 422, et deux plateaux à condiments intégrés permettent de conserver les sauces, les assaisonnements et les sauces à portée de main jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Conclusion

Dans l'ensemble, le Vermont Castings 422 alimenté au propane excelle dans une variété de styles de cuisson, de la saisie au grill en passant par le rôtissage et la rôtissoire. Un certain nombre de fonctionnalités conviviales améliorent l’expérience culinaire. Malheureusement, les problèmes de contrôle de qualité tels que les portes tordues et un thermomètre intégré défectueux ne devraient pas exister dans un gril à ce prix. Si votre seule préoccupation est la performance de cuisson, le Vermont Castings 422 est un excellent choix. Si vous recherchez un gril hautes performances que vous pouvez montrer à vos amis et voisins, je vous conseille de faire preuve d'un peu de prudence ici. Vérifiez auprès de votre revendeur ce qu'il fera si vous avez des pièces mal installées, des bosses ou des jauges qui ne fonctionnent pas correctement. À 1 699 $ PDSF, vous ne voudriez pas vous retrouver avec un modèle qui n’a pas l’air impeccable.

Des hauts

• Performance excellente
• Grande surface de cuisson
• Chauffe uniformément
• Très polyvalent

Les plus bas

• Mal construit
• Difficile à assembler
• Le thermomètre de la hotte s'embue

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