La dernière innovation issue de Les esprits de la Silicon Valley c'est… un sandwich au fromage grillé? Ou plutôt, un moyen plus rapide et plus efficace d’acheter un grilled cheese.
Retourner le nouveau projet du fondateur Jonathan Kaplan tout droit sorti du mode furtif, LA FONTE, vous permet de commander à distance un grilled cheese depuis un ordinateur ou un téléphone depuis le site Internet. Il se peut également qu’une application soit en préparation. Les utilisateurs de smartphones reçoivent lors de leur commande un code QR qui peut être scanné à n'importe quel endroit. L'équipement de cuisson Electrolux de l'entreprise prépare un fromage grillé en une minute - vous pouvez donc commander, glisser (en contournant les lignes) et récupérer efficacement vos aliments en moins de quelques minutes.
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Le caméscope compact de Kaplan a été un succès auprès des consommateurs et il a réalisé un chiffre d'affaires de 590 millions de dollars. Technologies numériques pures à Cisco près de deux ans avant que la société ne ferme Flip en avril. Il peut être difficile de prendre cet homme au sérieux compte tenu du saut initial entre le Flip et le fromage grillé, mais les deux capturent la simplicité et la commodité.
Selon Semaine d'affaires, Kaplan souhaite que sa chaîne de restauration rapide et décontractée présente des similitudes avec le Chipotle Mexican Grill, même si avec la vitesse et le gadget technologique, il pourrait créer un nouveau modèle. Les investisseurs ont définitivement confiance en son idée, Sequoia Capital ayant suffisamment financé pour lui permettre d'ouvrir 20 magasins.
THE MELT commencera à ouvrir une boutique à San Francisco vers le mois d'août, avec des emplacements à New Montgomery, Embarcadero et Spear Street. Il y aura également un emplacement Palo Alta dans le centre commercial de Stanford. Une fois ceux-ci arrivés, le créateur de Flip Video prévoit de s'étendre de manière agressive à 500 emplacements au cours des cinq prochaines années.
Le célèbre chef Michael Mina participera à la carte, qui sera à chaque fois loin d'être le même grilled cheese. Des soupes fraîches de saison seront combinées avec des ingrédients réguliers et gastronomiques pour créer des accords uniques, bien que Kaplan vise à frapper dans le département de la nostalgie. Il dit: « [Les gens] parlent d’aimer le fromage grillé, ils ne parlent pas de l’aimer. »
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