Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), un groupe de 23 scientifiques qui composent un groupe de travail de l'OMS, a publié les résultats de leur examen d'études scientifiques sur les risques potentiels de cancer du café, du maté et des boissons très chaudes boissons. Les travaux du CIRC sont une étude d'études, également appelée méta-analyse, qui prend en compte la plupart ou la totalité des recherches et études scientifiques sur un sujet donné, en l'occurrence les effets cancérigènes du café et d'autres boissons.
Vidéos recommandées
Après avoir examiné plus de 1 000 études antérieures, le CIRC a publié un résumé de ses conclusions. L'analyse complète a été publiée dans The Lancet Oncologie.
La principale conclusion du CIRC est la suivante: « Le groupe de travail n’a trouvé aucune preuve concluante d’un effet cancérigène de la consommation de café. Cependant, les experts ont découvert que la consommation de boissons très chaudes (140 degrés ou plus) provoque probablement le cancer de l'œsophage chez l'homme. Aucune preuve concluante n’a été trouvée concernant la consommation du maté à des températures peu élevées.
L'objectif principal de l'étude était la relation entre le cancer de l'œsophage et diverses boissons. En 1991, l’OMS a déclaré que le café était « potentiellement cancérigène pour l’homme ». Aujourd’hui, la classification du café a été modifiée en « non classifiable », ce qui signifie que les scientifiques n’ont trouvé aucune relation. Cependant, les boissons très chaudes sont désormais classées comme « probablement cancérigènes », ce qui constitue un avertissement encore plus fort que le message précédent (incorrect) concernant le café.
Les scientifiques ont également étudié la relation entre le café et d'autres types de cancer et les nouvelles sont encore meilleures. « De nombreuses études épidémiologiques ont montré que la consommation de café n’avait aucun effet cancérigène sur les cancers du pancréas, du sein féminin et de la prostate, et qu’une réduction des risques était observée pour les cancers du pancréas, du sein féminin et de la prostate. cancers du foie et de l’endomètre utérin. Ainsi, non seulement le café est essentiellement déclaré responsable du cancer d’autres organes, mais il semble qu’il puisse aider à prévenir le cancer du foie et de l’utérus. cancer.
Alors buvez et savourez votre café, c’est bon pour vous.
Améliorez votre style de vieDigital Trends aide les lecteurs à garder un œil sur le monde en évolution rapide de la technologie avec toutes les dernières nouvelles, des critiques de produits amusantes, des éditoriaux perspicaces et des aperçus uniques.
