Comment cuisiner un dîner de Thanksgiving entier dans une marmite instantanée

Oh, les humbles Pot instantané. C’est une bouée de sauvetage lors des nuits chargées où l’heure du dîner approche et où il faut préparer un repas rapide à la dernière minute. Cela peut également permettre d’économiser beaucoup d’argent sur les plats à emporter.

L'un des les meilleures choses à propos de l’Instant Pot est sa capacité à cuisiner presque tout dans une seule casserole. Des gros morceaux de viande aux accompagnements en passant par les desserts, cet appareil magique peut préparer des aliments rapidement et facilement. Vous gagnez du temps sur le nettoyage car vous n’utilisez pas quatre casseroles et poêles différentes. Vous pouvez cuire lentement, cuire sous pression, faire revenir, faire sauter et bien plus encore dans la même poêle. Vous pouvez même utiliser la marmite pour garder votre repas au chaud.

À l’approche des fêtes de fin d’année, vous commencez peut-être à planifier Thanksgiving. Si vous hébergez, votre Instant Pot pourrait devenir votre meilleur ami le jour de la Turquie. Saviez-vous que vous pouvez cuisiner tout votre dîner de Thanksgiving dans une marmite instantanée? Plus besoin de rester debout sur une cuisinière chaude et d'avoir le four allumé toute la journée. Vous pouvez vous asseoir, vous détendre et passer du temps avec vos proches pendant que l'Instant Pot fait l'essentiel du travail à votre place.

Nous avons collecté certaines de nos recettes Instant Pot préférées (en ligne et certaines de nos propres créations de recettes). À l’aide de ces recettes, nous avons créé un guide du dîner Instant Pot de Thanksgiving. Voici comment préparer votre dîner de Thanksgiving dans une marmite instantanée. Et d’ailleurs, si vous n’avez pas d’Instant Pot, il en existe déjà plusieurs Offres du Black Friday sur l'appareil.

Préparez d'abord le dessert

Cheesecake instantané en pot (sans gluten)

Le cheesecake n'est peut-être pas le dessert de Thanksgiving le plus traditionnel. Mais cette recette est tellement bonne que nous avons dû l'inclure. Cette version est sans gluten, mais Papa prépare le dîner a une version sans gluten qui est tout aussi délicieuse.

Ingrédients

Pour la pâte

• 1 tasse de farine d'amande
• 1 tasse de cassonade
• 1/4 tasse (un demi-bâton) de beurre salé fondu

Pour le remplissage

• 2 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème ordinaire
• 3/4 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille sans gluten
• 1/3 tasse de crème sure

Instructions

1. Mélanger la farine d'amande, la cassonade et le beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Cela devrait ressembler à une garniture de crumble. Presser ce mélange au fond d'un moule à charnière de 7 pouces. La croûte doit avoir environ 1/2 pouce d'épaisseur.
2. Faites cuire la croûte à 350 degrés pendant 7 minutes pour de meilleurs résultats (vous n'avez pas besoin de cuire la croûte, car elle cuira dans l'Instant Pot. La cuisson de la croûte donne cependant une meilleure texture). Une fois que vous avez terminé la croûte, mettez-la de côté.
3. Préparez la garniture du cheesecake. Faire ramollir le fromage à la crème au micro-ondes pendant 30 secondes à 1 minute. Une fois le fromage à la crème ramolli, battez-le à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez ensuite le sucre et la vanille et battez à nouveau. Après cela, ajoutez les œufs et battez à nouveau. Ensuite, incorporez délicatement la crème sure avec une fourchette.
4. Versez le mélange sur la croûte.
5. Couvrir hermétiquement le moule à charnière de papier d'aluminium. Il s’agit d’une étape importante, car le cheesecake en ressortira mouillé et dégoutant si vous ne le couvrez pas.
6. Placez 1 et 1/2 tasse d'eau dans l'Instant Pot et placez le dessous de plat dans la casserole.
7. Placez le cheesecake dans la casserole et faites cuire sous pression à puissance élevée pendant 38 minutes.
8. Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 15 minutes puis retirez le cheesecake de la marmite.
9. Laissez le cheesecake refroidir à température ambiante pendant environ une heure, puis placez-le au réfrigérateur pendant quatre à six heures.
10. Servir nature ou avec une garniture aux fruits.

Si le cheesecake n'est pas votre truc, essayez cette recette de croustillant aux pommes de The Typique Mom. Son goût ressemble beaucoup à la tarte aux pommes hollandaise et elle est facile à préparer. Vous aimez la tarte à la citrouille? Vous pouvez également essayer ces bouchées de tarte à la citrouille par Sparkles to Sprinkles.

Puis faites cuire le macaroni au fromage

Le macaroni au fromage est un favori de nombreuses familles à l'occasion de Thanksgiving. La plupart des enfants l'adorent, et les adultes adorent pouvoir tricher et profiter du plat d'accompagnement riche en glucides et en calories.

Nous avons essayé un certain nombre de recettes de macaronis au fromage Instant Pot et en avons trouvé deux qui étaient de loin supérieures aux autres.

Tu aimeras cette recette de Food Network si vous aimez les macaronis au fromage faits maison ordinaires qui n’ajoutent pas d’éléments supplémentaires comme du parmesan ou des épices aléatoires. Il ne s’agit que de délicieux macaronis au fromage faits maison. Cependant, si vous voulez un macaroni au fromage plus complexe avec un peu de piquant, vous aimerez cette recette du Salty Marshmallow.

Cuire ensuite les patates douces

Les patates douces font partie des bonbons de la nature. Comment aimez-vous vos patates douces? Peut-être voulez-vous des patates douces entières, afin que chaque personne puisse ajouter du beurre, de la cassonade et toutes ses garnitures préférées à sa propre pomme de terre. Le cas échéant, cette recette d'Amy + Jacky est une bonne option. Vous pouvez conserver les patates douces entières dans du papier aluminium jusqu’au moment de servir pour les garder également bien au chaud.

Si les patates douces entières présentent des avantages, la purée de patates douces aussi. Ils sont faciles à entretenir et nécessitent peu d’entretien. Si vous voulez une purée de patate douce, la cuisine propre a cette excellente recette.

Faites ensuite cuire la dinde, les pommes de terre et la farce.

Pour l’événement principal, la Turquie, l’Instant Pot brille vraiment. Selon la taille de votre casserole, vous pourrez ou non faire cuire une dinde entière, mais vous pouvez faire cuire une poitrine de dinde tendre et juteuse. Cette recette de Simply Happy Foodie est l'un de nos favoris. Nous aimons aussi celui-ci, par Amy + Jacky.

Si vous avez de la place dans votre casserole, vous pouvez également mettre les pommes de terre directement avec la poitrine de dinde, ce qui donne aux pommes de terre toute leur saveur. Ajoutez simplement des pommes de terre rouges ou jaunes dans la casserole avant de cuire votre viande sous pression. Vous pouvez conserver les pommes de terre entières (surtout si ce sont des pommes de terre plus petites) ou les couper en moitiés ou en quartiers.

Après avoir cuit la poitrine de dinde, assurez-vous de mettre de côté un peu de bouillon réservé (au moins une tasse) de l'Instant Pot afin de pouvoir l'utiliser pour la sauce.

Même si les gens ne farcissent plus les dindes autant qu’avant, la farce reste l’une des préférées de Thanksgiving. Si vous souhaitez ajouter de la farce à votre menu de Thanksgiving, cette recette de farce de This Old Gal est super facile, et c’est notre préféré parmi tous ceux que nous avons essayés.

Puis les légumes

Aucun Thanksgiving n'est complet sans une bonne dose de légumes. Les légumes cuisent très rapidement dans un Instant Pot, ils devraient donc être l'un des derniers éléments de menu que vous préparez. Tout le monde aime des légumes différents, nous avons donc inclus plusieurs de nos recettes végétariennes Instant Pot préférées :

• Brocoli en pot instantané par Amy + Jacky
• Casserole de haricots verts en pot instantané par Adventures of a Nurse
• Épis de maïs en pot instantané par Simply Happy Foodie
• Asperges instantanées en pot par Adventures of a Nurse
• Mélange de légumes style maison en pot instantané par 365 jours de cuisson lente + cuisson sous pression

Cuire la sauce en dernier

Maintenant, vous êtes dans la dernière ligne droite. Après avoir préparé un buffet comprenant un dessert, du macaroni au fromage, des patates douces, de la dinde, des pommes de terre et des légumes, il est enfin temps de préparer la sauce. La sauce Instant Pot est assez simple et ne devrait prendre que quelques minutes. Voici notre recette préférée.

Ingrédients

• 3/4 tasse de bouillon de dinde réservé
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1/2 tasse de lait froid
• Sel, poivre et romarin au goût

Instructions

1. Allumez votre Instant Pot sur Sauté.
2. Ajouter le bouillon de dinde et le bouillon de poulet réservés dans la casserole.
3. Fouetter ensemble le lait et la fécule de maïs jusqu'à consistance lisse.
4. Une fois que le bouillon est chaud et bouillonnant, ajoutez le mélange de lait et de fécule de maïs à Instant Pot.
5. Fouetter jusqu'à consistance épaisse et lisse. Si la sauce est trop fine, mélangez une cuillère à soupe supplémentaire de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe de lait froid, ajoutez-la à la sauce et fouettez jusqu'à ce que le mélange bout. Répétez jusqu'à ce que votre sauce atteigne l'épaisseur désirée.
6. Ajoutez du sel, du poivre et du romarin au goût (environ 1/4 à 1/2 cuillère à café de chacun)

Évidemment, il faudra s’accorder plusieurs heures pour réaliser ces recettes, ainsi qu’un temps de réchauffage à la fin. Mais l’Instant Pot peut certainement faire de votre Thanksgiving une délicieuse affaire de réparation et d’oubli.

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