Qui appelles-tu un grille-pain?! Livenza de De'Longhi est un colosse de comptoir

DeLonghi Livenza

PDSF $269.99

Détails des scores

Choix des éditeurs DT

"Ce petit four facilite la préparation d'un délicieux repas."

Avantages

• Cuit uniformément
• La plupart des préréglages fonctionnent extrêmement bien
• Plat à pizza!
• Léger et facile à déplacer
• Il s'éteint lorsque le minuteur est terminé

Les inconvénients

• Paramètre de cookie non calibré et brûle les cookies
• Cher

Vivre sans four, quelle que soit la situation, entrave véritablement le type de nourriture que vous pouvez cuisiner. Même si vous pouvez en préparer beaucoup dans une mijoteuse (même des lasagnes), vous ne pouvez pas l'utiliser pour faire des toasts ou griller des viandes et des poissons. Entrez dans le mini four à convection DéLonghi Livenza. Il a la puissance d’un four standard, chauffe rapidement et occupe à peu près autant d’espace sur un comptoir qu’un micro-ondes de taille moyenne.

Que vous recherchiez un four compact pour un appartement efficace ou que vous rénoviez votre cuisine et Si vous ne voulez pas tout préparer au micro-ondes, le De'Longhi Livenza vous permettra de cuisiner de délicieux repas avec facilité. À un peu moins de 300 $, le four est un peu cher, mais il est vraiment performant.

Le couteau suisse des fours de comptoir

Le De’Longhi Livenza ressemble plus à un grille-pain surdimensionné qu’à un four, et ce n’est pas une mauvaise chose. Il y a un peu de ludique dans la conception du four, avec son grand écran bleu et ses trois boutons permettant de régler une variété de réglages, mais la finition en acier inoxydable ajoute une touche de sophistication. Essentiellement, le De’Longhi Livenza a l’air amusant à utiliser et il est à la hauteur de son apparence.

Mesurant 12 × 17,5 × 19 (HLW) pouces et pesant seulement 11,5 livres, le four est assez compact et extrêmement facile à déplacer. Alors que le manuel indique qu’il ne devrait pas être à plat contre le mur, De’Longhi affirme que c’est «l'isolation thermique avancée » lui permet d'être utilisé sous les armoires.

L’installation du four ne pourrait pas être plus simple, comme vous pouvez l’imaginer. Sortez-le simplement de la boîte, insérez le ramasse-miettes et branchez-le. cela prend au maximum quelques minutes. Cependant, n’envisagez pas d’y cuisiner quoi que ce soit immédiatement. Vous souhaiterez faire fonctionner le four à vide pendant 30 minutes en mode convection à 450 degrés pour éliminer toutes les « substances protectrices » résiduelles. Intriguant, hein ?

Le DéLonghi est livré avec un plat à pizza de 13 pouces, deux grilles et un plat de cuisson. Il y a également quatre rainures à l'intérieur des deux côtés du four afin que vous puissiez faire glisser les plateaux dans une variété de configurations. Cependant, le four est encore assez petit, alors ne vous attendez pas à ce que tous vos ustensiles de cuisine rentrent à l’intérieur ou y fassent cuire une dinde de 14 livres.

Allumez le four et vous verrez immédiatement tout ce qu’il fait. Il existe huit fonctions: griller, cuire au four, convection, griller/griller, décongeler, pizza, biscuits et garder au chaud. Tournez le bouton du bas pour choisir une fonction. Sélectionnez le réglage de la température avec le bouton du milieu. Enfin, utilisez le bouton supérieur pour régler la minuterie et démarrer le processus de cuisson. Après avoir utilisé le four plusieurs fois, le réglage de la fonction de cuisson, de la température et de la durée devient une seconde nature.

Performance: un compagnon de cuisine raffiné

Nous avons passé plus d’un mois à tester le four De’Longhi Livenza et il s’est avéré continuellement des aliments cuits uniformément. Nous avons utilisé une variété de réglages (convection, pizza, cuisson, grill) pour tout préparer, du poulet à la pizza, en passant par le pain de viande et le poisson, et nous avons toujours été satisfaits des résultats. Un poisson entier ne prenait pas de temps à préparer; nous avons placé le poisson assaisonné sur le plat de cuisson, l'avons glissé dans la troisième étagère la plus proche du haut, sélectionné le gril et hop, nous avons changé - nous avons eu un poisson magnifiquement cuit.

Le manuel du four comprend également de nombreuses recettes pour tout, du jarret de porc rôti à la tarte à la confiture. Si vous n’y trouvez pas une recette que vous aimez, vous pouvez toujours télécharger l’application De’Longhi Recipe Book. Nous avons suivi la recette de pizza lors du test de ce programme et cela s'est avéré plutôt bon. L'un des points forts de ce four est la minuterie. Lorsque vous réglez la minuterie (ou qu'une heure est réglée en fonction d'un réglage existant) et qu'elle sonne, le four s'éteint. Cette fonctionnalité vous offre une certaine tranquillité d’esprit, vous assurant que le four ne restera pas accidentellement allumé et que vos aliments ne seront pas brûlés.

Lors de nos tests, nous avons préparé un poulet, une pizza et des biscuits. Nous avons préparé le poulet entier en utilisant notre propre recette et avons suivi les instructions du manuel pour le cuire. Après avoir placé le poulet au four, nous l'avons mis en convection, avons ajusté la température à 375 degrés et la minuterie à 90 minutes. Lorsque le poulet était fini, il avait une température interne de 180 degrés et avait un goût délicieux – juteux, pas sec.

Ensuite, c'était le test de la pizza. Comme indiqué, nous avons suivi la recette à un détail près: nous avons acheté de la pâte dans une pizzeria locale. (Qui a le temps de faire sa propre pâte ?) Nous avons particulièrement aimé le plateau à pizza inclus et apprécié l'espace supplémentaire prévu à l'intérieur du four pour s'adapter à sa forme circulaire. Nous avons réglé le four sur le programme pizza, la durée sur 13 minutes, et après un refroidissement intégré de 5 minutes, la tarte était prête.

Joni Bletcher/Tendances numériques

Le seul problème que nous avons rencontré était un signal manquant. Selon la recette: « À six minutes de la fin, le four émettra un bip. Ajoutez la mozzarella en cubes et poursuivez la cuisson. Nous n’avons pas entendu le bip, donc environ quatre minutes après la fin, nous avons ajouté le fromage. Pourtant, cela s’est avéré délicieux.

Pour le dessert, nous avons préparé des biscuits (nous utilisons de la pâte à biscuits du commerce pour tester les fonctionnalités de cuisson). L’avantage du De’Longhi Livenza est qu’il est livré avec une plaque à pâtisserie et deux grilles, vous pouvez donc utiliser l’une des grilles pour cuire une plaque supplémentaire de biscuits. Le paramètre des cookies demande même combien de plateaux (un ou deux) et règle la durée/la température en conséquence. Malheureusement, le petit four ne pouvait tout simplement pas maîtriser la cuisson des biscuits. Nos biscuits étaient cuits quatre bonnes minutes avant que le four ne le pense, et si nous ne les avions pas surveillés de près, ils seraient devenus croustillants. Cela dit, nous avons soupçonné que ces mauvaises performances étaient le résultat d’un mauvais calibrage interne et avons réalisé un autre lot. Cette fois, nous avons contourné le réglage des biscuits et réglé le four pour cuire, en respectant les exigences de temps et de température indiquées sur l'emballage de la pâte à biscuits. Ne le sauriez-vous pas? Les cookies sont parfaits.

Informations de garantie

Ce mini four à convection De'Longhi Livenza est assorti d'une garantie d'un an qui couvre les réparations effectuées par un représentant de service agréé De'Longhi. Pendant la période de garantie, l’entreprise remplacera également gratuitement le produit s’il s’avère défectueux en raison d’un défaut de fabrication.

Notre avis

Existe-t-il une meilleure alternative ?

La gamme de produits disponibles pour la cuisine moderne s’est considérablement élargie ces dernières années, notamment les fours à poser. Si vous en envisagez un, pensez à Smart Oven Air de Breville ainsi, un produit qui offre plus d'options de cuisson (comme la cuisson lente et une fonction de déshydratation) mais qui est un peu plus cher. La plupart des fabricants d'électroménagers proposent également des produits concurrents, essentiellement des fours grille-pain sous stéroïdes, tels que Four grille-pain à convection professionnel à 6 tranches de Frigidaire. Les fours grille-pain sont pratiques, mais pas souvent plus du premier et moins du second. Vous voulez faire cuire un poulet entier? Vous êtes mieux dans un four que dans un four grille-pain.

Combien de temps ça va durer?

Le Livenza semble bien construit et robuste. Avec une utilisation régulière, il devrait offrir une solide décennie de cuisson.

Faut-il l'acheter ?

Oui. Le mini four à convection De’Longhi Livenza est un excellent choix pour votre comptoir de cuisine. Vous pouvez tout cuisiner facilement, de la pizza au poulet en passant par le poisson, et les réglages de minuterie intégrés signifient que vous aurez du mal à trop cuire quoi que ce soit. Il est livré avec tout ce dont vous avez besoin pour tirer le meilleur parti du four, notamment deux grilles, une plaque à biscuits, un plat à pizza, ainsi qu'un guide incroyablement utile pour cuisiner des aliments courants.

Et si cela ne suffit pas, cela fait aussi de délicieux toasts.

Recommandations des rédacteurs

• Meilleures offres Nespresso pour janvier 2023
• Meilleures offres de machines à café et expresso Nespresso au cours des 12 jours d’offres d’Amazon