Je souffre de la maladie coeliaque et je dois manger sans gluten. Ce n’est pas amusant parfois, surtout quand je vais au restaurant. Mais manger à la maison est devenu plus facile à mesure que de plus en plus de gadgets de cuisine comme les mixeurs facilitent la vie des personnes ayant des restrictions alimentaires.
Contenu
- Configuration simple
- Super-héros smoothie
- Vac Q = Aliments plus frais
- Un mixeur badass
- Facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle
- Est-ce trop cher ?
Un bon mixeur peut vous aider à créer des créations d'aliments et de boissons non transformés contenant des ingrédients frais. Des farines d'amandes et de riz à la pâte à pizza en passant par les smoothies aux fruits et légumes, un mélangeur solide fabrique de nombreux aliments de base dont les gens ont besoin pour préparer des aliments frais à la maison.
Récemment, j'ai eu la chance de tester le mélangeur Breville Super Q, un mélangeur domestique de haute puissance de qualité commerciale doté de la technologie du vide. Étant donné que je compte énormément sur un mélangeur pour préparer des mélanges de farine, de la pâte, des boissons protéinées et des smoothies, j'étais enthousiasmé. Après 80 heures de tests, voici mes réflexions sur le mixeur haut de gamme Breville Super Q BBL920.
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Configuration simple
J’ai été surpris de voir que la boîte du mixeur Super Q était exceptionnellement grande par rapport aux autres mixeurs que j’ai utilisés. Cela avait aussi un certain poids. Lorsque j'ai ouvert la boîte, j'ai trouvé la lourde base du mélangeur en acier inoxydable, le grand (68 onces) sans BPA et incassable. pichet mixeur, le couvercle avec une tasse à mesurer intérieure, un bol mixeur et un couvercle de voyage, ainsi qu'un pilon et un grattoir de haute qualité outil. L’outil de bourrage pèse environ une demi-livre et j’ai pu sentir sa construction robuste et solide.
De plus, j'ai trouvé la pompe Vac Q (en option) avec quatre piles AA incluses, des guides d'utilisation et un élégant livre de recettes à couverture rigide. J'ai été impressionné par le livre de recettes. Cela semble cher, comme un livre de cuisine que vous achèteriez dans une librairie, par opposition à un guide de recettes que vous trouveriez dans une boîte de mixeur. Une autre chose qui m'a immédiatement fait tourner la tête était la garantie limitée de 10 ans, étant donné que la plupart des gadgets de cuisine sont assortis, au mieux, d'une garantie limitée d'un ou de deux ans.
Étant donné que le Super Q contient un bon nombre de pièces et d'accessoires, j'ai pensé que j'aurais peut-être affaire à une heure ou deux de lecture d'instructions. Mais les instructions étaient très simples et j'avais la configuration Super Q et j'étais prêt à fonctionner en 10 minutes. Les pièces s'assemblent de manière très intuitive; et dans l’ensemble, c’est une machine incroyablement simple. Le cordon d'alimentation se rétracte même dans la base du mixeur, ce qui donne au mixeur un aspect plus soigné et facilite un peu le rangement.
Super-héros smoothie
La première chose que j'ai préparée dans le Super Q était un smoothie à la fraise, à la banane et à la myrtille. J'ai mis du yaourt grec nature dans le mélangeur avec de la glace, des myrtilles surgelées, des fraises fraîches et des morceaux de banane fraîche. J'ai mis le couvercle, appuyé sur le bouton « smoothie » et j'ai regardé la machine pulvériser silencieusement les ingrédients en une boisson soyeuse et onctueuse en quelques secondes.
Ce mixeur est puissant. Il dispose d’un moteur de 1 800 watts et atteint des vitesses allant jusqu’à 186 milles par heure. Et ça le fait vraiment, vraiment tranquillement.
Vac Q = Aliments plus frais
Le Super Q BBL920 se combine avec un accessoire de pompe Vac Q, qui est facultatif lorsque vous achetez le mélangeur. Le Vac Q aspire l'air du mixeur et empêche la formation de bulles d'air pendant le mixage. L'absence de bulles d'air réduit l'oxydation, ce qui est censé donner à vos trempettes végétariennes et smoothies un meilleur goût, une couleur plus vive et une meilleure texture.
J'ai utilisé l'accessoire Vac Q pour préparer un smoothie aux épinards et aux myrtilles. J'ai placé les ingrédients dans le mélangeur, j'ai fixé le Vac Q pour éliminer l'air, j'ai retiré le Vac Q, puis j'ai appuyé sur « smoothie ». en mélangeant, j'ai appuyé sur le bouton situé au-dessus du mixeur pour relâcher l'aspiration, car un joint se forme et vous ne pouvez pas ouvrir le mixeur tant que vous n'avez pas relâché le phoque. L’utilisation de la pompe Vac Q a fait une différence très notable et je pouvais sentir les épinards frais et les myrtilles dès que j’ouvrais le mixeur. Le goût était beaucoup plus intense lorsque j'utilisais l'accessoire Vac Q et je pouvais goûter chaque saveur individuellement.
L'accessoire vac est idéal pour les smoothies aux fruits, les smoothies végétariens, les trempettes végétariennes, la salsa et les purées. Cependant, cela ne fera pas grand-chose pour vos farines et vous ne devriez pas l’utiliser pour préparer des smoothies au lait, de la pâte ou d’autres recettes bénéficiant des bulles d’air.
Un mixeur badass
Le Super Q est exceptionnellement puissant et silencieux pendant son fonctionnement, mais il n’est pas non plus trop compliqué. C’est un gadget de cuisine de haute technologie, mais pas au point que vous ayez besoin de suivre un cours pour apprendre à l’utiliser.
Le Super Q dispose de 9 boutons: Marche/Arrêt, Pause/Annuler, Pulse/Ice Crush, Smoothie, Green Smoothie, Frozen Dessert, Soup, Clean et Timer. Chaque bouton est assez explicite. Il dispose également d'un cadran qui vous permet de contrôler manuellement la vitesse. Le bouton soupe vous permet de préparer une soupe chaude avec des ingrédients à température ambiante. Bien que le mélangeur ne cuisine pas comme un appareil utilisant un élément chauffant traditionnel, il peut prendre des ingrédients à température ambiante et les mélanger à grande vitesse dans une soupe chaude.
L’une des choses les plus ennuyeuses à propos d’un mélangeur est que vous devez exécuter un programme plusieurs fois pour qu’il mélange complètement vos ingrédients. Ce n'est pas un problème avec le Super Q. Tant que vous y mettez les bonnes proportions, le produit se mélange en une seule pression et vous avez rarement (voire jamais) besoin d'utiliser les outils de pilonnage ou de grattoir latéral.
Facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle
Pour moi, quelque chose qui peut faire passer un mixeur du luxe au manque, c’est lorsqu’il est vraiment difficile à nettoyer. Le As du pot instantané en est un bon exemple, car les aliments cuits restent collés sur la partie métallique inférieure du mélangeur et il est presque impossible de les nettoyer.
Le Super Q est incroyablement facile à nettoyer. Le cycle de nettoyage du mélangeur fonctionne bien. Mais, pour ceux qui aiment utiliser le lave-vaisselle pour nettoyer leurs gadgets, le bol mixeur, le bol mixeur personnel, le pilon, le grattoir et les couvercles vont tous au lave-vaisselle. Vous ne pouvez tout simplement pas mettre la base du mixeur et l’accessoire aspirateur au lave-vaisselle, mais il suffit de les essuyer périodiquement.
Est-ce trop cher ?
Ainsi, tout au long de cette revue, j’ai été ravi de voir à quel point le Breville Super Q BBL920 est un appareil globalement stellaire. Mais il y a un énorme inconvénient au Super Q: le prix. Il se vend environ 500 $ et l'accessoire de pompe Vac Q coûte généralement environ 100 $.
Le bol mixeur est fait d'une matière plastique incassable sans BPA (il est fait de copolyester), donc au début j'étais un peu surpris de voir un prix aussi élevé sur un mixeur fabriqué en plastique au lieu de quelque chose de plus cher (comme l'or peut-être?). Mais blague à part, après avoir testé la machine, j'ai réalisé que le matériau plastique flexible était nécessaire au bon fonctionnement de la pompe Vac Q. J’ai également réalisé que ce mixeur était vraiment supérieur à ses concurrents moins chers.
La qualité globale, les performances et la garantie du mélangeur Super Q en valent la peine. C’est un mixeur de niveau supérieur, et je ne dirais pas qu’il est trop cher. Il donne un meilleur goût à vos mélanges d’aliments et de boissons, il fonctionne plus rapidement, il fonctionne plus silencieusement et il est facile à nettoyer. D’un autre côté, un mixeur à un dixième du prix mélangera toujours, c’est donc à vous de décider si vous souhaitez ou non dépenser beaucoup plus pour ce qui pourrait bien être l’un des meilleurs. meilleurs mélangeurs sur le marché.
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