Travailler à domicile a changé mes routines. Maintenant plus que jamais, j'utilise services de livraison comme GrubHub, Seamless et UberEats, non seulement parce que je manque de temps pour me préparer quelque chose à manger, mais aussi parce que c'est très pratique. Le temps, c’est de l’argent, donc plus je peux en gagner, mieux c’est. Mais voici le problème: on passe beaucoup de temps à attendre.
Appareils Keurig nous ont montré un certain niveau de commodité en matière de préparation du café, mais le marché du les consommables sous forme de dosettes se sont lentement étendus à d'autres domaines ces dernières années, comme la bière, le thé et cocktails. Vous pouvez désormais inclure des desserts dans cette courte liste. Coincé à la maison en raison de la pandémie en cours, je me suis rendu compte que l’expansion de la maison intelligente dans l’espace cuisine ne sera quantifiée que par la commodité des biens consommables à base de dosettes. Ils permettent de gagner du temps et d'offrir une commodité sur simple pression d'un bouton.
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Lors du CES 2021, j'étais Présentation du ColdSnap - un petit appareil de la taille d'un comptoir qui sert de la crème glacée, du yaourt glacé, des smoothies et bien plus encore en un instant. Cela semble être une idée brillante, tout bien considéré. J'ai récemment parlé avec Matthew Fonte, président de ColdSnap, qui a donné un aperçu de l'avenir de la cuisine à l'aide d'appareils intelligents comme ColdSnap.
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Le principe est simple, un processus de type Keurig qui peut servir ces friandises glacées à travers des dosettes, qui dans ce cas sont une canette de la taille d'un Red Bull. Vous ajoutez votre saveur, appuyez sur un bouton, puis regardez-la se distribuer en appuyant simplement sur un bouton. La base de la maison intelligente repose sur ce principe de commodité et de simplicité, et le ColdSnap remplit cela jusqu'aux dents.
"Si vous pouvez créer quelque chose de pratique, sans préparation, très sain, sans nettoyage, et l'obtenir à la demande quand vous le souhaitez, je pense que les gens paieront pour cela", a déclaré Fonte. Compte tenu du succès des K-Cups, il n’est pas surprenant que cette stratégie soit exploitée dans d’autres domaines. Le Bar maison Drinkworks de Keurig en est un exemple, qui prépare des cocktails artisanaux à la maison sans avoir recours à un barman professionnel.
Cette tendance n’est pas prête de disparaître, comme en témoignent les nombreux petits électroménagers intelligents publiés au cours des deux dernières années qui suivent cette stratégie. Le Bartésien est encore un autre petit appareil connecté qui sert des cocktails, tandis que le BeerMKR permet à n'importe qui à la maison de brasser des lots de ses bières préférées. L’attrait pour ces fabricants de boissons et de desserts connectés ne fera que s’accroître à mesure qu’ils deviendront plus personnalisés.
« Si vous parvenez à le rendre personnalisé, pratique et durable, je pense qu’il y aura un marché pour cela. Je pense que c’est la tendance », a expliqué Fonte à propos des tendances qu’il anticipe à venir. « L’idée est la personnalisation. Si vous voulez une glace à la vanille, dites que quelqu'un d'autre veut une glace au chocolat, chacun peut avoir ses saveurs respectives quand il le souhaite.
Fonte a ensuite parlé d'un autre aspect positif indirect du ColdSnap qui n'est pas souvent mentionné: son potentiel d'impact sur notre environnement. Il souligne que les réfrigérateurs sont utilisés pour refroidir des boissons et d'autres produits périssables, qui consomment évidemment de l'énergie pour fonctionner. Le ColdSnap, tout comme ces autres fabricants de boissons, n’a pas besoin d’être constamment allumé. Au lieu de cela, ils proposent indirectement l’idée de réduire notre empreinte carbone en les utilisant uniquement lorsque nous en avons besoin.
« Ce que nous proposons, c’est simplement de le congeler lorsque vous en avez besoin et d’éliminer toute cette chaîne d’approvisionnement du froid. » C’est une déclaration poignante si l’on réfléchit à la manière plus large dont les fabricants produisent et stockent ces produits. marchandises. Conserver ces dosettes à température ambiante plutôt que de les conserver au réfrigérateur introduit l’idée qu’elles sont respectueuses de l’environnement.
Même si le ColdSnap n’est pas encore disponible à l’achat, la société a l’intention de lancer une version bêta cet été dans la grande région de Boston. À l'heure actuelle, il semble que l'accent soit mis sur l'espace commercial – d'autant plus que la machine elle-même coûte environ 1 000 $, comme l'a expliqué Fonte. Oui, ce prix limite certainement sa portée, mais je ne serais pas surpris de voir un modèle convivial disponible à l’avenir. Lorsque l’on intègre la commodité et la personnalisation dans le principe, c’est une recette qui attirera certainement l’attention des consommateurs.
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