Les tatouages sont-ils devenus si courants que même vos produits locaux en ont aussi? Eh bien, oui et non. Les fruits trouvés dans votre supermarché le plus proche pourraient bientôt comporter une marque de peau permanente, mais pas parce que c'est la nouvelle chose cool - c'est juste plus respectueux de l'environnement.
De nouvelles réglementations ont été adoptées dans l'Union européenne qui permettront aux entreprises de production d'utiliser des oxydes et des hydroxydes de fer sur la peau des fruits. Cette combinaison de produits chimiques permet aux entreprises de découper au laser des logos, des étiquettes et des codes-barres sur l'aliment et de rendre ce « tatouage » plus clair pour l'œil humain. Cette technologie, créée par une société espagnole appelée Nourriture laser, ouvre une nouvelle façon de marquer des produits qui sont normalement expédiés sans emballage sophistiqué. Plutôt que de coller des autocollants gênants que la plupart des gens oublient de décoller, la gravure au laser permet à la marque de ne faire qu'un avec la peau - et les consommateurs peuvent manger à travers la gravure.
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La technologie de découpe au laser peut faire plus que simplement éliminer le matériau autocollant. Les entreprises peuvent désormais graver des codes QR ou des codes-barres pour aider les consommateurs à scanner et à en savoir plus sur le produit, comme des informations nutritionnelles ou l'entreprise qui a cultivé la récolte. Les supermarchés peuvent également découper leur logo sur les produits comme moyen de marketing transparent.
Malgré la technologie laser, Laser Food promet que le processus est doux pour les fruits et n'endommagera pas les marchandises sous la peau, permettant de découper au laser des fruits plus fragiles comme les bananes et tomates. L'entreprise dispose également de machines capables de découper au laser jusqu'à 54 000 morceaux de fruits par heure. Laser Food n'est pas la seule entreprise à avoir déjà tenté de faire passer les entreprises de la marque d'autocollants à la découpe au laser. Eurolaser a également tenté de commercialiser une technologie similaire, mais ce n'est que récemment que l'UE a adopté la réglementation sur l'utilisation d'oxydes et d'hydroxydes de fer pour aider à conditionner les peaux de fruits en vue de leur gravure.
Il s'agit bien sûr d'une nouvelle innovation, mais convaincre les entreprises de passer à cette nouvelle méthode (et probablement coûteuse) peut prendre un certain temps. Pourtant, nous sommes d'accord avec tout ce qui enlève ces autocollants de produits idiots qui semblent toujours être sur le chemin.
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