On monia syitä lempilihahampurilaisellesi ei ole hyvä ympäristön kannalta. Nauta vie paljon tilaa ja kuluttaa paljon ruokaa, ja sen kasvattaminen, käsittely ja kuljettaminen aiheuttaa kasvihuonekaasupäästöt.
Alexia Akbay ei yritä ratkaista kaikkia näitä ongelmia. Hänen käynnistymisensä kanssa Symbrosia, hän haluaa vain, että lehmät tekevät lehmistä vähemmän kaasumaisia. Ratkaisu, hän sanoo, on merilevä.
Suositellut videot
Yhdysvalloissa maataloussektori edistää noin 10 % kaikista kasvihuonekaasupäästöistä, ja niistä tulee neljännes tuotetusta metaanista karjan ruoansulatuksessa. Vaikka yleisesti ottaen tämä ei ehkä kuulosta merkittävältä kasvihuonekaasujen aiheuttajalta, metaani on tehokkaampi kuin hiilidioksidi ja sitoo enemmän lämpöä.
Vaikka voi olla hauskaa syyttää lehmän pieruja ilmakehän metaanista, niin se itse asiassa on eläinten röyhtäilyt jotka vapauttavat suurimman osan kaasusta. Normaalina osana märehtijöiden (lehmien, vuohien, lampaiden ja niin edelleen) ruoansulatusta niiden suolistossa olevat mikro-organismit tuottavat sivutuotteena metaania. Tutkijat ovat osoittaneet, että jotkin lisäaineet, kun ne sekoitetaan heidän tavanomaiseen ruokavalioonsa, voivat
estää metaanin tuotantoa eläinten vatsassa. On olemassa tietty merilevätyyppi, joka näyttää tekevän tempun. "Se tuottaa metaboliittia puolustusmekanismina, joka olennaisesti vähentää metaanin määrää märehtijän mahassa", Akbay kertoi Digital Trendsille."Korvaamme 0,5 % nautojen rehusta a. taxiformis-lisä voi vähentää jopa 80 % päästöistä."
Ruosteenpunaisella värillään Asparagopsis taxiformis voi luoda katseenvangitsijan kontrastin merenpohjaan. Punalevä kasvaa lauhkeissa vesissä, osissa Aasiaa ja Australiaa. Sitä löytyy muutamasta paikasta Yhdysvalloissa, mukaan lukien Etelä-Kalifornia, Florida Keys ja Havaiji. Hawaii Authorityn Natural Energy Laboratoryssa Akbay etsii tapoja lisätä merilevän tuotantoa, jotta se voidaan myydä viljelijöille kestävästi ja kannattavasti.
Lehmien karkottavan metaanin määrän merkittävä vähentäminen ei vie niin paljon levää. Penn State Universityn tutkijat havaitsivat, että korvaamalla 0,5 % naudan rehusta a. taxiformis-lisä voi vähentää jopa 80 % päästöistä. Symbrosian sekoitus on tarkoitettu korvaamaan 0,2 % eläinten rehusta. Kun tutkijat yrittivät lisätä leviä korkeammalla tasolla, heidän oli lisättävä myös melassia tasapainottaakseen kasvin suolaisuutta, Akbay sanoi. Symbrosian kokeessa New Yorkissa sijaitsevalla maatilalla lampaat eivät näyttäneet välittävän levien pölyttymisestä rehussaan, hän sanoi.
Akbayn mukaan eläinten totuttaminen pieneenkin muutokseen aterioissaan voi viedä aikaa. "Uuden materiaalin sisällyttäminen eläimen ruokavalioon voi usein kestää viikosta kahteen viikkoon, ja sen on toteutettava joku, johon he luottavat", hän sanoi. Yhtiön seuraava koe on vuoden 2021 puolivälissä, karjalla.
Tällä välin Akbay työskentelee tuotannon mittakaavassa. Merilevä kasvaa nopeasti, mutta se on myös kuivattava ja jauhettava. "Ongelmista tulee nopeasti sen merilevän määrän tarjoaminen, joka jopa alkaa käsitellä tätä ongelmaa", hän sanoi. Nauta syö valtavan määrän ruokaa ja sen määrän riippuu useista tekijöistä - kuten vuodenaika, heidän painonsa ja se, ovatko he tiineitä, mutta 1100 kiloa painava lypsylehmä saattaa tarvita noin 22 kiloa kuivarehua. Tarvitset alle unssin leviä päivässä tuota yhtä lehmää varten, mutta niitä on 1,4 miljardia nautaa maailmassa. Se lisää.
Vaikka merilevä ei tarvitse paljon muuta kuin merivettä ja auringonvaloa kasvaakseen, se on mahdollisesti invasiivinen laji, jota ei voida vain viedä uuteen ympäristöön. Myös sen ottaminen ekosysteemistä, jossa se jo kasvaa, on ongelma. Kalifornian rannikko kamppailee jo kasvun kanssa syötävä merileväteollisuus.
Monimutkaisuudesta huolimatta Akbay on edelleen sitä mieltä, että idea on toteuttamisen arvoinen. "Haluaisin todella rohkaista ihmisiä työskentelemään kovempien ratkaisujen parissa", hän sanoi. ”Maailma tarvitsee enemmän ihmisiä, enemmän käsiä kannella, enemmän tekijöitä.”
Toimittajien suositukset
- Startup-maailma on pinottu mustia perustajia vastaan. Muutetaan se
- Sadat Amazonin työntekijät arvostelevat yhtiön lähestymistapaa ilmastokriisiin
Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.
