Saatat tuntea houkutusta kutsua Char-broil Kamander Grilliä "köyhäksi mieheksi". Iso vihreä muna”, mutta uskomme, että se tekisi ulkokeittiölle epäoikeudenmukaisuuden. Olemme grillaaneet, tupakoineet, paistaneet ja leiponeet Char-Broil Kamanderissa suurimman osan. nyt kolme kuukautta, ja olemme vakuuttuneita, että se on yksi järkevimmistä Kamado-tyylisistä grilleistä. ostaa.
Asiattomille nykyaikaiset Kamado-grillit ovat johdannainen muinaisesta aasialaisesta puusta tai puuhiilellä lämmitetystä saviruoasta, ja ne on tyypillisesti valmistettu keraamisesta materiaalista, vaikka eristetyn ruostumattoman teräksen käyttö on yleistymässä hyvin. Kaikkea grillin suunnittelusta sen munamaisesta muodosta sen eristemateriaaliin on suunniteltu säilyttämään ja ylläpitämään lämpöä samalla, kun se säteilee sitä tasaisesti koko aluksen läpi sisätilat. Sellaisenaan Kamado-grillit ovat riittävän monipuolisia toimimaan perinteisenä pihvin, kanan tai hampurilaisen grillinä tai uuni Hybridi ja suurikokoinen Big Green Egg painaa 188 ja 162 paunaa. vastaavasti Char-Broil Kamander painaa hieman paremmin hallittavissa olevaa 117 paunaa. Enemmän, jos Char-Broil Kamander kaatuisi tai osuisi muuten kannelle (hei, grillaus voi käydä meluisaksi, eikö niin?) ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne saattaa kärsiä naarmuja, mutta se ei varmasti halkeile, halkeile tai särky raskaina keraamisina grilleina saattaa.
Olemme vakuuttuneita, että se on yksi järkevimmistä Kamado-tyylisistä grilleistä, mitä voit ostaa
Kaikki Kamanderin rakenneosat ovat jäykkiä ja joustavia aina täysmetalliseen säilytysalustaan asti. grillin pohja, joka kestää kuuman hiilipiipun tai grillin irrotettavan grillin pintaosan ilman sulaminen. Olemme erityisen ihastuneet Kamanderin ilmanotto- ja poistoilmajärjestelmiin, jotka hallitsevat ilmavirtauksen tarkasti numeerisesti koodatut valitsimet ovat tarpeeksi painavia pysyäkseen paikoillaan asetettuna, mutta liikkuvat kuitenkin riittävän pehmeästi numeroiden soittamista varten sisään.
Haluamme myös kiinnittää huomiota Kamanderin pintapinnoitteeseen, joka kestää äärimmäistä lämpöä värjäytymättä ja on hyvin ruostetta vastaan. Käytimme tätä grilliä Tyynenmeren luoteisosassa sadekauden loppuun asti, ja olemme varmoja grillistä kestää hyvin pitkän matkan, mikä on enemmän kuin voimme sanoa monista alle 500 dollarin grilliruoista, joita olemme käyttäneet vuotta.
Ylhäältä alaspäin Kamander on hyvin rakennettu grilli, joka ei vain näytä vakavalta kulinaarisesta laitteistosta, vaan myös tuntuu siltä.
Ominaisuudet ja toiminnot
The Kamander grilli mukana tulee syvä, suurikokoinen, irrotettava tuhka-astia kahvalla, tippa-astia tukirenkaalla, posliinipäällysteiset valurautaiset grilliritilät – yksi irrotettava polttoaineen lisäämistä varten – ja korotettu, kääntyvä lämmitysteline.
Grillin ulkopuoli on varustettu kanteen asennetulla lämpötilamittarilla, tukevalla kannen kahvalla, säilytystelineellä, kahdella takapyörällä kuljettamisen helpottamiseksi ja ulos avautuvalla sivuhyllyllä.
Char-broil Kamanderilla on yhden vuoden takuu.
Esitys
Yli kolmen kuukauden jatkuvan käytön jälkeen olemme iloisia voidessamme ilmoittaa, että Kamander toimii erittäin hyvin grillaamisessa, paistamisessa, leivonnassa ja joissakin vähäisessä ja hitaassa grillauksessa.
Aluksi olimme huolissamme siitä, että 8,5 tuuman etäisyys hiilialustalta keittoritiloihin saattaa tehdä korkeassa lämpötilassa paistamisesta ja grillauksesta haasteita, mutta Tasaisen lämpösäteilyn ja runsaasti tilaa suurelle hiilimäärälle, pystyimme saamaan pihveille, kanalle, kyljyksille ja vihanneksille upean kypsennyksen minimaalisella määrällä vaivaa.
Kamanderin huomattava pystysuora välys keittoastioiden yläpuolella tarjosi meille runsaasti tilaa paistaa kokonainen kanan pystysuorassa paistinpannussa. Kokki kesti vain noin 1,5 tuntia 350 Fahrenheit-asteessa, ja grillin erinomaisen ilmavirran hallinnan ansiosta yksittäinen hiilipiippu olisi kestänyt helposti vielä 2,5 tuntia.
Dan Baker / Digitaalitrendit
Saimme yhtä positiivisia tuloksia paistamalla maissileivät valurautapannussa ja tuoretta pizzaa leivinkivellä. Kun ilmavirta oli maksimoitu ja astia suljettu tiukasti, meillä ei ollut ongelmaa saavuttaa 550 asteen paistolämpötila, joka pizza oli valmis muutamassa minuutissa, ja siinä oli täydellisesti hiiltynyt kuori, tasaisesti sulanut juusto ja rapea liha täytteet.
Hidassavu BBQ onnistui myös erinomaisesti, vaikka on syytä huomauttaa, että lihan rintalihan ja porsaan lapapalojen kaltaisten palojen pidennetyt kypsennysajat osoittautuivat haastaviksi. Vaikka pystyimme valmistamaan upeat sianlihan spareribit noin 3,5 tunnissa 220 asteessa, tulevat kokit paljastivat, että polttoaine loppui ja lämpötila alkoi laskea neljän tunnin jälkeen, mikä vaatii hiilen ja lehtipuun lisäämistä, jotta rintalihan ja sianlihan kypsentämiseen tarvittava lisäaika säilyy olkapää. Hiilen lisääminen tippa-astian ollessa paikallaan (mikä on välttämätöntä epäsuoran kypsennyksen suorittamiseksi) oli sekä vaivaa että epävarmaa. Tätä varten on tarpeen poistaa ruoka ja pitää se alumiinifoliossa, poistaa kuumat ritilät ja poistaa sitten erittäin kuuma tippa-astia, joka on täynnä poksahtavaa rasvaa ennen polttoaineen lisäämistä. Lopulta prosessi oli meille hieman pelottava. Se on mahdollista, mutta ei suositeltavaa. Pidempiä ruoanlaittoistuntoja varten suosittelemme jotakin Char-Broilin muista tuotteista, kuten yrityksen omaa Älykäs digitaalinen sähkösavustin.
Johtopäätös
Char-broil Kamander on erinomainen Kamado-tyylinen grilli, jonka laaja saatavuus ja järkyttävän alhainen hinta tekevät vastustamattomaksi. Kamanderin rakennuslaatu, helppokäyttöisyys ja suorituskyky tekevät meihin jatkuvasti vaikutuksen. Suosittelemme Char-broilin Kamanderia niille, jotka ovat kiinnostuneita yhdestä näistä erittäin monipuolisista Kamado-grillistä, eikä epäröinyt lisätä sitä listallemme parhaat ulkogrillit, joita voit ostaa
Toimittajien suositukset
- Voitko käyttää grilliä asuntosi parvekkeella?
