Ruoan kasvattaminen avaruudessa on tärkeä osa pitkäaikaisia avaruustehtäviä. Mutta hyödyt eivät ole vain käytännöllisiä, kuten kaksi kansainvälisellä avaruusasemalla (ISS) parhaillaan käynnissä olevaa koetta pyrkii osoittamaan.
Astronautit ISS: llä ovat kasvaneet lehtisalaatti, retiisit, chiliä, ja enemmän. Mutta fyysisen kasvien viljelyn haasteet asemalla – valon, kosteuden, kasvien terveenä pitämisen ja niin edelleen – ovat vain osa kuvaa avaruudessa olevasta ruuasta. Toinen osa on syömisen psykologian ymmärtäminen, mikä tekee ruoasta houkuttelevan astronauteille ja kuinka tuore ruoka voisi parantaa astronautin henkistä hyvinvointia ja fyysistä terveyttä.
Suositellut videot
The HRF Veg kokeilu ei sisällä sadon suoraan kasvattamista – sen sijaan se käyttää kyselylomakkeita selvittääkseen, miten astronautit tuntevat asemalla kasvattamansa tuoreen ruoan ja sen, mikä on paras tapa integroida se omaan ruokavalio on. Psykologit uskovat, että tuoreen ruoan syömisessä on astronautien etu puhtaan ravinnon lisäksi, koska ne lisäävät jännitystä ja vaihtelua yksitoikkoiseen ruokailurutiiniin. Lisäksi itse kasvattamasi ruoan syömisestä on psykologista hyötyä, koska panostat enemmän asioihin, joiden luomisessa olet ollut mukana. (Tätä kutsutaan ilahduttavan hyvin
IKEA-efekti.)Yksi usein esiin tuleva ruokaongelma on se, että astronautit kertovat kyllästyneensä tiettyihin ruokiin palvellessaan avaruusasemalla. On jopa todisteita siitä, että makuaisti voi muuttua avaruudessa. Valmiiksi pakattuja ateriavaihtoehtoja on saatavilla vain rajoitettu määrä, joten astronautit päätyvät syömään samat ateriat yhä uudelleen ja uudelleen. Tämä johtaa siihen, että astronautit eivät halua syödä ja laihduttavat liikaa. Tämä ilmiö tunnetaan ruokalistan väsymysnä. Mitä pidempään tehtävä kestää, sitä vakavammaksi tämä ongelma voi tulla, koska astronautit menettävät ruokahalunsa ja voivat kokea ravitsemusvajetta tai heidän painonsa voi pudota epäterveellisellä tavalla.
Anekdoottisesti astronautit ovat vitsailleet siitä, kuinka ketsuppia, kuumaa kastiketta ja muita mausteita arvostetaan suuresti avaruuslennoilla, koska ne lisäävät aterioihin kaivattua makua. NASA suorittaa nyt muodollista tutkimusta tästä aiheesta ISS: llä ja pyytää astronauteja täyttämään kyselylomakkeita siitä, mitä ruokia he tekevät ja mitä he eivät halua syödä ollessaan avaruudessa. Ruoan hyväksyttävyyttä, ruokalistan väsymystä ja vastenmielisyyttä ISS-tehtävissä koskeva tutkimus kysyy ISS: n miehistöltä jäsenet raportoivat kerran viikossa siitä, kuinka houkuttelevaksi he pitävät heille tarjottua ruokaa ja juomaa ateriat.
Molemmat tutkimukset ovat meneillään ISS: llä, ja niiden tarkoituksena on auttaa tutkijoita ymmärtämään paremmin, kuinka valmistaa ruokaa tulevia pitkän aikavälin tehtäviä, kuten miehistöä Marsiin, varten.
Toimittajien suositukset
- Katso NASAn uuden aurinkopaneelin avautumassa avaruusasemalle
- Neljä avaruusaseman astronauttia vei juuri Crew Dragonin "pyöräilemään"
- NASA voi käyttää "avaruushinaajaa" avaruusaseman poistamiseen
- NASA ja SpaceX tavoittelevat uutta Crew-6:n laukaisupäivää puhdistuksen jälkeen
- NASA, SpaceX viivyttelevät Crew-6:n laukaisua avaruusasemalle
Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.
