Valkoinen tai raidallinen basso on makean veden kala, jota tavataan järvissä ja puroissa kaikkialla Yhdysvalloissa. Sen maku on mieto, toisin kuin makean veden kalat, kuten isoahven tai monni. Basson valmistaminen ja kypsentäminen on helppo tehtävä, jonka avulla voit hyödyntää tuoreita saaliitasi. Valmisteletpa sitä leirillä tai kotikeittiössäsi, valkobasso antaa sinulle mielenkiintoisia makean veden makuja.
Vaihe 1
Levitä kaksi alumiinifolioarkkia päällekkäin, kunkin mitat noin 12 x 12 tuumaa.
Päivän video
Vaihe 2
Aseta valkoinen bassofilee alumiinifolion keskelle. Pudota 1 rkl. voita fileen keskelle.
Vaihe 3
Lisää 1 rkl. jauhettua valkosipulia voikumpulle. Suolaa ja pippuroi kala halutessasi. Purista kalan päälle puolikas sitruuna.
Vaihe 4
Kääri kala tiukasti alumiinifolioon.
Vaihe 5
Paista kalaa 15 minuuttia 400 asteessa. Vaihtoehtoisesti voit asettaa alumiinikääreen kalan grillillesi samaksi ajaksi kääntämällä alumiinifoliota kypsennysprosessin puolivälissä.
Asiat, joita tarvitset
Alumiinifolio
voita
Valkosipuli
Sitruuna
Valkobassin kalafileitä
Kärki
Tarjoile tartar-kastikkeen ja valitsemiesi lisukkeiden kanssa.
