Gourmia GTA2500 Turbo Cook Air Fryer Review

Haluatko kokeilla keittiössä, mutta inhoat ohjevihkojen lukemista? Gourmian GTA2500 Turbo Cook Center Air Fryer voi olla sinua varten. Se lupaa tarjoilla aterioita – kanakebabeista pizzaan perunoihin ja munakääryleihin – kätevämmin ja nopeammin kuin uunisi, ja avulla voit valmistaa sellaisen ruoan, joka tavallisesti vaatii tynnyrillisen kuumaa, sylkevää öljyä, toimimaan vain ruokalusikallisen oliiviöljyä.

Miten epätavallisen näköinen keittiökone voi? Testasimme sen.

Mieheni näki Gourmia Turbo Cook Air Fryer ja sanoi ainoan sopivan asian: "Onko tuo avaruusalus kissalle?" 17 x 17 x 14 tuuman 20 kiloa painava kotelo hallitsi ehdottomasti tiskiäni - ja kaappejani. Kaikki sen 2 000 osaa (okei, 11 lisävarustetta) eivät pakkaa siististi sisälle, ellet ole jonkinlainen Tetris-velho. (Jos on, tule ja järjestä vaatekaappini.) Mutta sinä

voi mahtuu 3,5-4 kiloa painava kana sisään, joten siinä se.

Valkoinen muovinen ulkopinta, kupullinen yläosa, LED-näyttö ja 13 painiketta vaikuttavat kaikki avaruusaluksen ulkonäköön. Ellei sinulla ole valtavia kaappeja, se todennäköisesti asuu tiskilläsi eikä todennäköisesti tule asumaan sovi sisustukseen, jos valitsit ruostumattomasta teräksestä valmistettuun tyyliin suurimman osan keittiöstäsi kodinkoneet. Sisäpuolella on irrotettava tarttumaton kori, johon mahtuu noin 2,6 gallonaa (10 litraa). Kansi kääntyy ylös ja napsahtaa paikoilleen 90 asteen kulmassa, joten voit vetää ruokasi ulos ilman, että sinun tarvitsee huolehtia siitä, että se napsahtaa kiinni uunikintaisiin käsiisi.

Jotkut lisävarusteista näyttävät hieman instrumenteilta, joita saatat löytää hammaslääkärin vastaanotolta, joka toimii RL Stinen mielessä. Siellä on paistinpannu, paistokori, vartaasteline, leivinhäkki, pihdit ja paljon muita metalliosia. Heidän toimintansa selvittäminen vaatii vähän etsivätyötä, koska niitä kaikkia ei mainita käsikirjassa. Toki Gourmialla on luettelo verkkosivuillaan, mutta tuntuu kuin olisit tekemässä vastaavaa tietokilpailua. ("Jos tämä on keittokori, niin tämän täytyy olla rapea 'n' fry -kori?")

Lisää paperia, kiitos

Air Fryerin mukana tulee 11-sivuinen käyttöopas. Siinä on 11 sivua etukansi mukaan lukien. Varsinaiset ohjeet ovat todellakin neljä sivua, joita hallitsee jättimäinen grafiikka. Viidessä 11 lisävarusteesta on Ikea-tyyliset ohjeet: kaikki kuvat ilman sanoja. Kaikkein monimutkaisinta, kabob-telinettä, ei oteta huomioon käsikirjassa, joten vartaiden kiinnittämisen keksiminen oli aikaa vievää prosessia. Veljeni piti purkaa se osiin ja koota se takaisin kolme kertaa ennen kuin hän sai sen oikein.

Kun tein perunoita, laitoin leivinhäkin väärin ja piti avata se takaisin ulos. Liikkuvia osia on paljon (kirjaimellisesti: häkki ja haarukka pyörivät), joten käsikirja vaatii ehdottomasti työtä.

Myös ruoanlaitto-ohjeet ovat aika niukat. Siellä on yksi kaavio, joka näyttää kuuden tilan lämpötilan ja oletusajan. Tietenkään se, että tietää, että "paista"-tila on 180 astetta ja sen oletusaika on 20 minuuttia, ei todellakaan auta, jos yrität tehdä keksit siinä. Tiedän kuinka kauan reseptissäni lukee uuni, mutta miten se tarkoittaa Gourmiaa? Onneksi yhtiö julkaisi äskettäin online-kirjasen 15 reseptillä. Se ei ole kattava, mutta se antaa ainakin ponnahduskohdan ja käsityksen siitä, mitä Air Fryer voi tehdä: paistaa perunoita, tehdä suklaakakkua, paistaa lastuja, keittää kabobeja ja niin edelleen.

Polttimokeitto

Ilmakeitin käyttää halogeenipolttimoa ruoanlaitossa. Se myös puhaltaa kuumaa ilmaa ruoan ympärille, joten Gourmia väittää, että se on 60 prosenttia nopeampi kuin uunisi eikä vaadi esilämmitystä. Pakkauksessa lukee, että sillä voi valmistaa: grillattua kalaa, pizzaa, grillattua pihviä, paistettuja vihanneksia, höyrytettyä riisiä, öljytöntä ranskalaiset perunat, focaccia-sämpylät, grillatut kasvikset, paahdetut kanat, paahdetut rib-eye-pihvit, naudan kabobit, kalakabobit ja paistinpannut makkara. Reseptikirja ei kuitenkaan selitä kalan grillaamista tai vihannesten grillaamisen ja paistamisen eroa. Sinun ei ehkä haittaa kokeilla vihannesten höyryttämistä tai riisin keittämistä, mutta haluat todennäköisesti saada kalliin kalapalasi oikein ensimmäisellä kerralla. Ja vaikka lista ruoista, joita Air Fryer voi valmistaa, on pitkä, laite ei ole täysin itsenäinen. Kasviskevätrullien resepti vaatii edelleen esimerkiksi wokin tai paistinpannun käyttöä.

Savunvärisen yläosan ansiosta pääset näkemään, mitä Air Fryerin sisällä tapahtuu. Valo sammuu usein, kun aikaa on enää muutama minuutti, eli juuri silloin, kun haluat pitää ruokaasi silmällä. Myös sipulin kellertävä sävy ja yläosassa oleva sävy saavat ruoan näyttämään erilaiselta kuin kantta nostaessasi. Valo näyttää syttyvän takaisin noin minuutin kuluttua, ja värinmuutokseen tottuu, mutta tämä kaikki on osa oppimiskokemusta.

Jopa noudattamalla yhtä Gourmian resepteistä, tulokset voivat osua tai jäädä huomaamatta. Tandoori-kana, kabobit ja perunat onnistuivat erittäin hyvin, mutta pizza ja keksit eivät toimineet yhtä hyvin. Kone itsessään on hyvin suoraviivainen. Voit joko painaa yhtä tilapainikkeista (pizza, sulatus, paisti) tai säätää aikaa ja lämpötilaa manuaalisesti itse. Jos uskot, että pizzasi tarvitsee enemmän aikaa, voit myös säätää esiohjelmoituja asetuksia. "Fry"-asetus kytkee paistamisominaisuuden automaattisesti päälle, mutta siellä on painike, joka kytkee sen päälle tai pois päältä.

Roisserie-ominaisuus on ehdottomasti ainutlaatuinen ja varmistaa, että perunoistasi tulee rapeita kauttaaltaan; se muuttaa sinunkin kabobit. Rasvakeittimen toinen houkutteleva ominaisuus on, että perunat vaativat ruokalusikallisen öljyä ja tulevat paremmin ulos kuin uunissa paistaminen. Ja vaikka tuoksut eivät olleet 100-prosenttisesti sisällä, ranskalaisten perunoiden haju ei leijunut koko yön asunnossani.

Mutta vaikka kuinka yritän, en saanut kunnollista pizzapohjaa Air Fryerillä. Resepti suosittelee, että kuori kypsennä ensin ennen täytteiden lisäämistä (muuten saat hyvin ruskeaa juustoa), mutta keskiosan pohja jäi melko pureskeltavaksi. Ja keksien kanssa en löytänyt sitä maagista hetkeä, jolloin ne eivät olisi olleet liian pureskeltavia eivätkä olleet ruskeantuneet päällä. Ikävä kyllä, evästeen epävarmuus vältti minut.

Johtopäätös

Gourmia Turbo Cook Air Fryer tekee varmasti joitain temppuja, joihin tavallinen uuni ei pysty. Roisserie-asetus toimi erittäin hyvin esimerkiksi kabobeille ja perunoille, ja se on monipuolinen, varsinkin kun ottaa huomioon, että se maksaa 209 dollaria Amazonissa. Se ei kuitenkaan täytä kaikkia lupaamiaan elintarvikeryhmiä.

Jotkin koneen kanssa aiheuttamistani ongelmista voidaan helposti korjata paremmalla ohjekirjalla ja vahvemmalla reseptivalikoimalla. Vaikka se ei tee tandoori-kanaa yhtään nopeammin kuin uunini, se kypsentää sen ilman esilämmitystä eikä nosta keittiöni lämpötilaa useilla asteilla.

Gourmia voi olla täydellinen kesän ruoanlaittoon - mutta jätä keksit uuniin.

Toimittajien suositukset

• Parhaat ilmakeitintarjoukset: Vähennä öljyn saantia ja paista terveellisemmin 30 dollarista
• Amazon luopuu salaisen varhaisen Prime Day -sopimuksen Philips Air Fryeristä – säästä 51 %
• Amazon alentaa Oster Air Fryersin hintalappua 24 tunniksi
• Walmart laskee Emerilin, Farberwaren, La Gourmetin ja muiden ilmakeittimien hintoja
• GE Appliances esittelee seinäuunin, jossa on sisäänrakennettu ilmakeitin ja ruoankuivain