PicoBrew Pico
MSRP $799.99
"Jokainen, jolla on tarpeeksi rahaa ja aikaa, voi valmistaa laadukkaita kotioluita PicoBrew Picon avulla."
Plussat
- Nopeampi kuin perinteinen kotikeitto
- Paljon vaihtoehtoja oluttyypeille
- Helposti noudatettavat vaiheet, kun olet oppinut niistä
- Tekee aika hyvää olutta
Haittoja
- Kallis
- Siivousta on silti paljon
"Odottaminen on vaikein osa" eivät ole vain sanoituksia Tom Petty -kappaleessa, vaan myös miltä sinusta tuntuu, kun käytät PicoBrewPico, työtasolaite, joka lupaa poistaa kotipanimon kovan työn.
Vaikka jotkut ovat kutsuneet sitä "Keurigiksi oluelle", prosessi ei ole niin yksinkertainen kuin napin painaminen. Ainesosat toimitetaan valmiissa pakkauksissa, jotka vähentävät huomattavasti aikaa, jonka käytät työn tekemiseen.
Vaikka se on huomattavasti vähemmän vaivaa kuin perinteinen kotipanimo, se on silti vaikeampaa - ja kalliimpaa - kuin vain kuusipakkauksen hankkiminen. Mikä on Picon tarkoitus? Tutkitaan lisää.
Laatikko täynnä leluja
Pico saapuu jättimäisessä laatikossa. Se voi olla vain 16 x 12 x 14 tuumaa (sanoin vain, ikään kuin se ei olisi suurempi kuin minun Mr. Coffee Cafe Barista), mutta se tulee 28 x 22 tuuman laatikossa. Laatikon sisällä on lisää laatikoita, joista yhdessä on Pico. Mukana on myös keittotynnyri, tarjoiluastia, tuorepuristettu IPA PicoPak ja laatikko pikkupurtavaa – hylly putki, tynnyri kodikas, tynnyrin tiiviste, CO2-säädin ja niin edelleen – jotka kaikki ovat välttämättömiä haudutuksen loppuun saattamiseksi käsitellä asiaa.
Siellä on myös melko paksu manuaali. Älä menetä tätä. Älä heitä sitä pois. Tarvitset tämän ohjekirjan. Lue se ennen kuin teet mitään, koska muuten saat kaiken valmiiksi, mutta huomaat, että tarvitset gallonoita tislattua vettä, joka sinun on haettava takaisin ruokakaupasta. Sama koskee vetyperoksidia. Sinun kannattaa myös miettiä ajoitusta ennen sukellusta. Koneen asentaminen ja puhdistaminen sekä sen keittämisen aloittaminen kestää jonkin aikaa. Sitten sinun on suoritettava lisää puhdistusta, kun haudutus on valmis. Älä aloita juuri ennen kuin olet lähdössä viikonloppumatkalle, sillä on joitain vaiheita, jotka sinun tulee tehdä seuraavana päivänä.
Kun olet lukenut käyttöoppaan ja huomannut, mihin olet ryhtynyt, on aika ottaa kone käyttöön. Pico vie jonkin verran tiskitilaa, ja se on ilmeisesti kytkettävä pistorasiaan. Lisäksi se muodostaa yhteyden Wi-Fi-verkkoosi. Kun käynnistät sen ensimmäisen kerran, sinua pyydetään muodostamaan yhteys, ja sitten sinun on mentävä Picon verkkosivustolle luodaksesi tili ja syötettävä laitteesi rekisteröintikoodi. Seuraavaksi sinun kannattaa tehdä "ensimmäinen huuhtelu", jonka pitäisi kestää noin 10 minuuttia, jos luet eteenpäin ja sinulla on tislattua vettä käsilläsi. Tämä on yksi koneen itsepuhdistuvista vaiheista, ja näyttö opastaa sinut vaiheiden läpi, joten sinun täytyy olla läsnä ja osallistua hieman.
Hyppää siihen
Kun koneesi on puhdas, olet valmis 2,5 tunnin haudutusjaksoon. Tämä ei tarkoita, että oluesi olisi juomavalmis alle kolmessa tunnissa. Voi ei. Mutta voit katsoa muutaman jakson Kruunu tai mitä sinulla on, kun Pico tekee suurimman osan työstä. Asetat humalapakkauksen ja viljapakkauksen muoviastiaan ja laitat sitten muovisen kannen päälle. Jos laitat kannen ylösalaisin, nestettä alkaa valua yli ja valua tiskillesi. Todennäköisesti. OK, ehdottomasti. Se tapahtui minulle.
PicoBrew Pico tekee melkein kenestä tahansa oluenvalmistajan, mutta sen hintalappu on korkea ja vaatii kärsivällisyyttä.
Lisää tislattua vettä menee haudutusastiaan, ja kiinnität kuulalukkoliittimet tynnyrin pylväisiin ja suljet sen kannen avulla. Lisää tislattua vettä menee koneen yläosassa olevaan säiliöön, jonka jälkeen voit käynnistää koneen.
Kun kytket Picon päälle, se lukee PicoPakin RFID-tunnisteen, joten se tietää tarkalleen, mitä valmistat. Tämä tarkoittaa, että se huolehtii kaikista asetuksista puolestasi, estää sinua sotkemasta asioita ja jättää sinulle vain muutamia mukautusvaihtoehtoja: alkoholiprosentti ja katkeruus. Tein Buffalo Sweat Stoutin ja lisäsin alkoholia hieman samalla kun alensi hieman katkeruutta. Tunsin itseni erittäin voimakkaaksi. Sitten painat käynnistystä ja kone alkaa toimia.
Puolivälissä mieheni tuli kotiin. "Kuulostaako se siltä viikon ajan", hän kysyi ja katsoi epäilevästi tiskillä istuvaa avaruussikaa. "Ei, vain vielä noin 45 minuuttia", vakuutin hänelle. Se oli kovaa. Se oli vähän kuin olisi ollut astianpesukoneessa. Siitä leijuva tuoksu ei ole epämiellyttävä, mutta se muistutti minua siitä, mitä meillä oli ennen ruokittaessa hevosia leirillä. Jos olet kiinnostunut siitä, mitä siellä tapahtuu, kun se tekee vierrettä, voit seurata sen etenemistä PicoBrew'n sivustolla.
Jenny McGrath/Digital Trends
Kun haudutusjakso on ohi, on siivousaika. PicoPaksit ovat kompostoitavia, mikä tarkoittaa, että niillä on yksi selkeä etu Keurig-paloihin verrattuna.
Panimotynnyri on kuuma, ja sinun on annettava sen jäähtyä yön yli ennen kuin lisäät siihen hiivapaketin. Sitten sinun on päätettävä, haluatko nopean käymisen (4-7 päivää, riippuen huonelämpötilastasi ja oluttyypistäsi) vai tavallista käymistä (noin 10 päivää). Tein pikaversion ja jätin sen noin kuudeksi päiväksi, koska keittiössäni oli suurimman osan ajasta noin 70 astetta.
Hiilihappoasema
Tähän mennessä olet katsonut kaikki Kruunu ja mietit, pitäisikö sinun antaa Hallitus yritys. Voit päättää myöhemmin. Nyt sinun täytyy telineeseen olut. Tämä vaihe vaatii perusteellisen puhdistuksen ja edellä mainitun vetyperoksidin. Jälleen kerran Pico opastaa sinut oluen valmistuksen vaiheiden läpi. Minulla oli itse asiassa joitain ongelmia täällä, ja minun piti soittaa asiakaspalveluun. Laitteen on tarkoitus käyttää imua ja painetta nesteen siirtämiseen haudutustynnyristä tarjoiluastiaan, mutta vaikka ruskeaa nestettä pääsi kirkkaaseen letkuun, paine ei riittänyt työntämään sitä annokseen tynnyri. Picon edustaja ajatteli, että se saattoi johtua siitä, että minulla oli vielä nopea käymissovitin hauduttimessa kansi, sen sijaan että olisin vaihtanut sen paineenalennusventtiiliin – askelta, jota en löytänyt manuaalinen. Puolen tunnin puhelimessa (ja sen jälkeen, kun olin onnistunut ruiskuttamaan hiilihapotonta olutta kasvoilleni) korjasimme ongelman ilman, että ongelmaa oli diagnosoitu kokonaan.
Jälkirästämisen voit valita nopean ja luonnollisen välillä: nopea hiilihapottaminen (noin 36 tuntia) CO2-säätimellä tai tynnyrikunnossa/luonnollinen hiilihapotus (kaksi kertaa niin pitkä kuin alkuperäinen muodostuminen). Valitsin edellisen. Kiinnitin CO2-patruunan säätimeen, työnsin sen tarjoiluastiaan ja työnsin kaiken jääkaappiin 36 tunniksi. Onneksi yksi jääkaapin hyllyistä kallistuu ylöspäin, tai muuten minun olisi ollut vaikea majoittaa sitä kaikkea sinne. Sitten oli aika tehdä syväpuhdistus tähän mennessä, mikä sisälsi hauduttimen purkamisen sen puhdistamiseksi kokonaan.
Puolitoista päivää myöhemmin vedin säätimen ulos ja vaihdoin sen pistokkeeseen ja aloin kaataa. En ole koskaan syönyt Buffalo Sweatia (olutta tai muuta), mutta se oli melko hyvää, runsasta ja hieman maltaista. Tynnyri kaatoi kunnollisen pään. Tarjoilutynnyriin mahtuu 5 litraa tai 169 unssia. Se vastaa noin neljätoista 12 unssin olutta. Olutni oli valmis tarjottavaksi lauantaina. Tiistaina se oli selvästi tasainen, joten et halua jättää sitä sinne liian pitkäksi aikaa.
Kenelle se on tarkoitettu?
Ystäväni Luis kielsi itsensä Kickstarterista liikaostosten vuoksi, ja luulen, että Pico teki hänet mukaan. Se on 799 dollaria. Kysyin häneltä, miksi hän – joka ei ole koskaan aikaisemmin ollut kotona haudutettua – halusi ottaa askeleen. Hän sanoi, että se johtui juuri siitä, että hän ei ollut koskaan tehnyt kotipanimoa, ja hän piti siitä, kuinka yksinkertaiselta Pico näytti. Hän sai koneensa ennen minua ja on käyttänyt sitä kuusi kertaa. Hänen mielestään oluesta tulee hyvä ja hän on siihen melko tyytyväinen, vaikka hän sanoikin, että jos se oli jotain, jota hän ei ollut Kickstartanut, hän ei ehkä ole halukas ostamaan sitä kaupasta.
Näyttö opastaa sinut kaikkien vaiheiden läpi.
PicoPaksien hinta vaihtelee noin 21 dollarista 30 dollariin, ja olutmarkkinoilla on tällä hetkellä saatavilla 41 tyyppiä. Kun puhuin joidenkin Picon panimomestarien kanssa, he sanoivat, että heillä on myös paljon muuta työn alla. Heille jännitys on saada ihmiset valmistamaan olutta kaikkialta maailmasta, jota he eivät ole koskaan ennen maistaneet. Kaikki riippuu panimoista, jotka lisensoivat reseptinsä, joten yritys voi muuttaa ne PicoPakseiksi. PicoBrew haluaa myös antaa asiakkaiden alkaa luoda omia reseptejä ja mahdollisesti myydä niitä markkinoilla, jolloin asiakkaat saavat prosenttiosuuden myynnistä. Se toisi varmasti lisää luovuutta prosessiin.
Meidän Take
PicoBrew Pico ei ole aivan automatisoitu oluenvalmistuskone, mutta se on melko lähellä. Se vie suuren osan kotipanimon työstä, mutta myös osan personoinnista. Se ei poista täysin kaikkia kipupisteitä - niin paljon vetyperoksidia! - mutta on paljon vähemmän pelottava kuin vanhanaikainen kotipanimo.
Mitkä ovat vaihtoehdot?
PicoBrew valmistaa itse asiassa toisen koneen, Zygomaticin, joka on suunnattu enemmän ammattilaisille. Se on paljon suurempi ja vaatii enemmän lastenhoitoa ja enemmän työtä. Mutta Picolla on kilpailua amatööriautomaattisesta kotipanimosta: the MiniBrew on Indiegogossa juuri nyt, ja siellä on myös Brewie. Molemmat ovat kalliimpia kuin Pico. Edellinen on hengeltään lähempänä Picoa, kun taas jälkimmäinen on enemmän kuin Zygomatic. Asuinpaikastasi riippuen saatat pystyä myös noutamaan vastaavan kuusipakkauksen kulmakaupasta.
Kauanko se tulee kestämään?
Pico näyttää melko hyvin tehdyltä, vaikka minulla oli jonkinlainen ohjelmisto-ongelma pumppausongelman lisäksi. Periaatteessa sain virheen, joka ei ollut oikeastaan virhe Picon asiakastukitiimin mukaan. Jotta se pysyisi huippukunnossa, on sinun vastuullasi puhdistaa se todella hyvin. Mutta selviytyäkseen ja menestyäkseen PicoBrew'n on todella saatava runsaasti panimoita valmistamaan PicoPakseja. Neljäkymmentäyksi lajiketta on hyvä alku, ja niiden tulisi ehdottomasti keskittyä ainutlaatuiseen ja vaikeasti hankittavaan. Kaikkien aikojen suosikkiolueni on olut, jota en voi enää ostaa Yhdysvalloista, joten jos PicoBrew saa Beamishin mukaan PicoPakin valmistamiseen, olisin innoissani.
Pitäisikö minun ostaa se?
Jos sinulla on paljon rahaa, mutta ei paljon aikaa ja etsit uutta harrastusta, PicoBrew viihdyttää sinua ehdottomasti – varsinkin jos olet tarpeeksi rikas palkataksesi jonkun siivoamaan sinä.
