Thermomix TM6 -keittorobotin arvostelu

Thermomix TM6

MSRP $1,499.00

Pisteiden tiedot

DT Editors' Choice

"Thermomix TM6 -keittiörobotti korvaa keittiössäsi puolen tusinaa laitetta."

Plussat

• 20 erilaista kypsennystoimintoa yhdessä laitteessa
• Helppokäyttöinen
• Saatavilla tuhansia reseptejä
• Hieno iso näyttö
• Automaattiset kypsennystilat reseptien lisäksi
• Itsepuhdistuva

Haittoja

• Tyyris
• Vuosittainen Cookidoo-reseptitilaus vaaditaan

Olemme kaikki olleet siellä: Saat pienen kodinkoneen, joka näyttää tuolloin hyvältä ja hyödylliseltä tuotteelta, mutta se päätyy istumaan kaapissa eikä totu koskaan, kun alkuinnostus on loppunut. Mutta nyt keittiöön on uusi vempain, joka lupaa olla paljon enemmän kuin yhden tehtävän ihme. Tapaa Thermomix TM6. Tätä laitetta pidetään eräänlaisena täydellisenä all-in-one-keittorobottina, mutta jotkut kyynisemmät tyypit saattavat kutsua sitä “Kiitoskone lisäaskelilla.” Joten mitä se tarkalleen ottaen on, mitä se todella voi tehdä, ja onko siitä todella hyötyä? Tässä katsauksessa näytän sinulle, millaista on omistaa sellainen, kuinka se integroituu elämääsi ja meidän ajatuksemme siitä, onko se todella sen arvoista.

Mikä Thermomix on?

Yksinkertaisesti sanottuna Vorwerkin valmistama Thermomix on keittiökone, joka näyttää jättimäiseltä monitoimikoneelta tai tehosekoittimelta. Vaikka Thermomix saattaa näyttää samanlaiselta kuin muut laitteet, se ei ole niiden kaltainen: Thermomix TM6 pystyy muodostamaan yhteyden tuhansiin verkkoresepteihin Wi-Fi- ja Cookidoo-sovelluksella tai -sivustolla, ja se opastaa sinua ruoanlaitossa, ainesosien mittaamisessa ja kaiken pilkkomisen, valmistuksen ja jopa ruoanlaitossa tässä sovelluksessa. laite. Kaiken kaikkiaan Thermomix TM6 pystyy käsittelemään 20 erilaista keittiökonetoimintoa.

Useat erikoistilat voivat myös automatisoida nopeasti yleisiä keittiötehtäviä. Munatilassa voi valmistaa helposti pehmeitä tai kovaksi keitettyjä munia. Vedenkeitintila keittää vettä, kun taas riisinkeittotila tekee pörröistä riisiä helposti. Riisinkeittotila on itse asiassa suosikkini valmistaa riisiä, koska se tekee niin hyvää työtä jättäen sen mukavaksi ja rakeiseksi, täydellisesti kypsäksi eikä koskaan tahmeaksi.

Laite koostuu sähkökäyttöisestä alustasta ja kannellisesta kannun muotoisesta sekoituskulhosta, jonka sisällä on terävä terä. Siellä on myös niin kutsuttu Varoma-kori, joka istuu kannen päällä. Tätä 3-osaista, kaksikerroksista höyrytyskoria käytetään kalan tai vihannesten höyryttämiseen tai jopa kakkujen leivontaan. Kulhon sisälle mahtuu toinen pieni höyrystinkori, ja mukana tulee myös piiska.

Perustaa

TM6:n käyttöönotto on helppoa: Liitä se pistorasiaan ja käynnistä se. Yhdistä se kotisi Wi-Fi-verkkoon, ja sitten sinun on kirjauduttava sisään tai rekisteröitävä Cookidoo-tili (50 dollaria vuodessa), jotta voit käyttää online-reseptejä.

Kun olet valmis, valitse resepti ja aloita ruoanlaitto.

Mikä on uutta?

Jokainen Thermomixin tunteva voi ihmetellä, mitä uutta TM6-versiossa on edelliseen TM5:een verrattuna. Päivitetyssä TM6:ssa on Wi-Fi-yhteys (edellisessä versiossa tarvittiin reseptisirut asennettuna) ja suurempi värinäyttö, sekä nyt korkeampi lämmitysvaihtoehto ja pidempi käyttöaika.

Ruoanlaitto Thermomixilla

Huolimatta jokseenkin ylivoimaisesta toimintovalikoimasta, Thermomix on helppokäyttöinen. Valitse vain resepti, ja botti opastaa sinua tekemään; se hoitaa tehtävien järjestyksen, ajoituksen, kaikki mittaukset, sekoituksen, nopeuden, lämpötasot ja hienosäädöt. Lisäät vain ainekset ja noudatat sen ohjeita.

Tein noin kahdeksan ateriaa kolmen viikon aikana, jotka vietin koneella, ja ehkä paras tapa auttaa ymmärtämään, miten se toimii, on käydä läpi resepti.

Jokainen, joka on koskaan tehnyt risottoa tyhjästä, tietää, että se on vaikeaa; se vaatii jatkuvaa sekoittamista ja huolellista huomiota. Tästä syystä Thermomix-risotto on jokseenkin legendaarinen, koska se pystyy saavuttamaan täydellisen risoton samettisen koostumuksen samalla, kun se pysyy hieman hampaisena.

Thermomix saa sinut juuri raastamaan parmesaania pudottamalla palan kulhoon ja kytkemällä sen suurelle teholle muutamaksi sekunniksi. Se ei suinkaan muuta juustoa soseeksi, vaan se pystyy pilkkomaan sen hienoksi.

Juusto laitetaan syrjään, ja sitten Wi-Fi-yhteydellä varustettu resepti kertoo sinulle seuraavat vaiheet ja mittaukset. Kun olet lisännyt yhden neljäsiksi leikatun sipulin ja pari valkosipulinkynttä, kone kehottaa laittamaan kannen päälle ja kääntämään valitsinta. TM6 ensin pilkkoo ja paistaa vihannekset kulhossa. Kun aliumit ovat riittävästi hikoiltuja, TM6 kehottaa lisäämään vettä tai liemi, jota se lämmittää muutaman minuutin, pysähtyy sitten ja pyytää lisäämään riisin. Sitten se lämmittää liemen ja sekoita astiaa jatkuvasti saadakseen kermaisen täydellisyyden. Noin 30 minuutissa saat laillisen ravintolalaatuisen risoton.

Tein höyrytetyn kalaruoan, joka kypsennettiin parsakaalin ja kauniin mausteisen cashew-kastikkeen kera. Kokeilin myös voin kanaruokaa. En ole koskaan tehnyt voikanaa tyhjästä pitäen sitä liian monimutkaisena, mutta Thermomix TM6 ohjasi minut sen läpi pilkkomalla, sekoittaen, kypsentäen ja kiehuen. Voikana oli kermaisen kirpeä ja melko helppoa (ja tarjosin sen tuoreen kuohkean riisin kanssa riisinkeittotilassa), ja tein myös pretzel-sämpylöitä. Kone valmistaa taikinan puolestasi ja viimeistelet sämpylät uunissasi.

Lukeessani Cookidoo-sovellusta eräänä iltana inspiraatiota etsiessäni löysin Blackberry Bramble -nimisen karhunvatukkaginin cocktailin. On hauskaa oppia, että tällä laitteella ei voi valmistaa vain illallista, vaan myös cocktaileja, jolloin Thermomix-kulhosta tulee de facto cocktailravistelija. Lisättynä jäätä, giniä, tuoreita karhunvatukoita ja yksinkertaista siirappia TM6 nosti kauniin violetin sipperin, joka oli hauskaa vaihtelua tavalliseen viinilasiimme.

Luo ja tallenna omia reseptejäsi

Yksi Thermomix TM6:n uusista ominaisuuksista on kyky luoda omia reseptejäsi Cookidoo-sovelluksella. Voit syöttää omat ainesosasi ja mittasi ja laatia sitten vaiheet. TM6 suorittaa ne sitten järjestyksessä. Se on loistava tapa lisätä perheen reseptejä ja tuoda ne nykyaikaan.

Keittiörobotti, joka puhdistaa itsensä

Kaikki Thermomixin osat ovat konepesun kestäviä, mutta yksi helpoimmista tavoista puhdistaa se on lisätä saippuaa ja kuumaa vettä ja sitten käyttää moottoria 10 sekuntia. Siellä on myös pidempi automatisoitu puhdistusjakso nimeltään Pre-Clean.

Meidän kantamme

Uusi Thermomix TM6 on tehokas ja hyödyllinen keittiölaite. Suuremmasta jalanjäljestään huolimatta se voi itse asiassa korvata monia pieniä laitteita (hyvästi tehosekoitin, monitoimikone, raastin, vedenkeitin ja riisinkeitin) ja automatisoida monia keittiö- ja ruoanlaittotöitä. Lisäksi voit käyttää sitä ruoan tai täyden aterian valmistamiseen, eikä sinun tarvitse huolehtia ylikypsentämisestä, koska se on ohjelmoitu valmistamaan kaikki kokin kosketuksella.

Huonona puolena se on melko kallis (soi 1 499 dollaria), mutta kun huomaat, että se voi korvata kirjaimellisesti puoli tusinaa muut laitteet (tai estää sinua joutumasta ostamaan niitä) näyttää siltä, ​​​​että se voi maksaa enemmän kuin itsensä takaisin nopeasti.

Onko vaihtoehtoja?

Lyhyt vastaus on: Vaihtoehtoja on vähän. Vaikka valmistaja CookingPal mainosti Julia-keittorobottia CES 2020 -messuilla samanlaisena tuotteena, se ei näytä koskaan lanseeraavan sitä. tällä nimellä, mutta CookingPalin "Multo" on myynnissä Amazonissa hintaan 1 499 dollaria (ja näyttää epäilyttävän identtiseltä alkuperäisen Julian kanssa versio). Cuisinart Cooking monitoimikone on myös saatavilla hintaan 699 dollaria. Koska minulla ei ole ollut iloa myöskään arvioida, en voi sanoa, ovatko nämä todella arvokkaita kilpailijoita.

Kauanko se tulee kestämään?

Laite näyttää tukevalta ja hyvin rakennetulta, mutta Thermomix sisältää kahden vuoden takuun kotikäyttöön ja 30 päivän rahat takaisin -takuun, jos et ole tyytyväinen tuotteeseen.

Pitäisikö sinun ostaa se?

Jos haluat oppia lisää ruoanlaitosta ja valmistaa ruokaa kotona ilman ruoanlaittokursseja, Thermomix TM6 on mielestäni tärkeä portti kulinaariseen menestykseen. Voit myös tarkistaa älyuunien luettelomme jos et ole vakuuttunut. Thermomix TM6 on saatavana Thermomixin verkkosivustolta.