Breville Joule Oven Air Fryer Pro -arvostelu: yksi todella älykäs uuni

Joule Oven Air Fryer Pro

MSRP $399.95

Pisteiden tiedot

DT Editors' Choice

"Joule Oven -sovellus tuntee ruoan paremmin kuin minä."

Plussat

• Kypsentää ruoan tasaisesti
• 13 ruoanlaittovaihtoehtoa
• Älykäs sovellus, joka toimii saumattomasti uunin kanssa
• Poistaa useiden pienten laitteiden tarpeen

Haittoja

• Bagel-toiminto ei toimi oikein

Meillä oli epäilyksiä, kun kuulimme Joule Oven Air Fryer Pro -sovelluksen auttavan valmistamaan ruokaa, mutta sitten testasimme sitä. Mitä tulee älyuuneihin, sovellus antaa sille kaikki aivot, joita se tarvitsee ruoanlaittoon ja herkullisten aterioiden leipomiseen. Sovellus voi kuitenkin tehdä vain niin paljon, ja tämän uunin, jossa on 13 kypsennystoimintoa, on suoritettava suurin osa raskaasta nostosta. Testasimme kolme kuukautta kaikkia näitä ominaisuuksia, ja tämän saimme selville.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: kompakti ja tehokas

Breville Joule Oven Air Fryer Pro on hieman suurempi kuin tavallinen leivänpaahdin. Harjatusta ruostumattomasta teräksestä valmistetun uunin mitat ovat 21,5 x 17,5 x 12,7 tuumaa, joten se mahtuu mukavasti tiskille ja jopa kaapin alle, jossa on vähän tilaa. Mutta luovutat sen tiskin alueen sovittaaksesi joulen. Sisällä uuni on melko tilava 1 kuutiojalan sisätilallaan. Voit helposti sovittaa siihen kokonaisen kanan ja paistaa sen, paistaa ilmassa, paistaa tai kypsentää hitaasti.

Ruoanlaittotavoista puhuttaessa Joule tarjoaa 13 toimintoa: paahtoleipää, bagelia, paistamista, ilmapaistamista, paistamista, paistamista, pizzaa, keksejä, nostamista, kuumennusta, hidaskeittämistä, lämpimänä pitämistä ja kuivaamista. Sen mukana tulee suurin osa lisävarusteista, joita tarvitset kaikkien näiden asetusten hyödyntämiseen. Laatikosta löydät 13 tuuman pizzapannun, kaksi uuniritilää, paistoritilä/emalipaistinpannu ja verkkokorin käytettäväksi ilmakeittimen ja kuivaimen kanssa. Jokainen näistä lisävarusteista liukuu helposti johonkin kahdeksasta ritilän asennosta – uunin takaosassa on jopa tilaa pizzapannun kaarevuuden sovittamiseksi.

Suunnittelijat halusivat ihmisten nauttivan tästä Joulesta sen optimaalisella suorituskyvyllä, joten he tekivät siitä järjettömän helpon käyttää. Sana intuitiivinen ei edes päde, koska LCD-näyttö kertoo kirjaimellisesti, mihin teline tai verkkokori tulee sijoittaa kunkin toiminnon perusteella. Tässä on nerokkuus: ritilä on suunniteltu pyörimään asentoaan, jotta se mahtuu numeroituihin aukkoihin – toisella puolella se on alempana uunissa ja toisella puolella ruoka on hieman ylemmässä. Uunissa on vain kolme nuppia ja kuusi painiketta, jotka ovat vaaleansinisen taustavalaistun näytön alapuolella.

Voit navigoida uunin toimintoja vahvista/kiertopainikkeella, säädä lämpötilaa/paahtoleivän tummuutta jollain isommalla säätimellä ja aikaa/viipaleiden määrää alanuppilla. Käynnistys/pysäytyspainike on itsestään selvä. Useimmiten nämä ovat ainoat säätimet, joita tarvitset toimintaan. Muut painikkeet ovat kuitenkin valon sytyttäminen, kiertokonvektion ja superkonvektion välillä, hieman enemmän aikaa, pakasteruoka ja suosikkikokoonpano.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: erittäin älykäs sovellus

Olen ei yleensä ole pienille kodinkoneille tarkoitettujen sovellusten fani, lähinnä siksi, että ne eivät todellakaan lisää kokemusta. Mutta jos kaikki älykodin sovellukset olisivat kuin Joule Oven -sovellus, olisin muunnos. Sen lisäksi, että mukana on tonnia herkullisia reseptejä Brevillen koekeittiöstä, kuuluisat kokit, New York Times Cooking, America's Test Kitchen, Williams Sonoma, Serious Eats ja monet muut, se on itse asiassa yhteydessä uuniin ruoanlaiton auttamiseksi. Kun sinun on astuttava sisään ja pyöritettävä pannua, saat hälytyksen puhelimeesi. Uunin ajastin pysähtyy, kun teet kiertoa. Luulisi kaikkien sovellusten toimivan niin saumattomasti, mutta ei.

Sovelluksen käyttöönotto kestää vain minuutin ja on erittäin intuitiivinen. Se löytää uunin Bluetoothin avulla ja muodostaa sitten yhteyden Wi-Fi-verkkoosi. Mieti tarkkaan, minkä nimen haluat antaa uunillesi, sillä niin se näkyy hälytyksissä. Voit myös yhdistää sen työskentelyyn Google Assistant ja Alexa, joten sen sijaan, että käskeisit sovellusta käskemään uunia tekemään jotain, voit pyytää Googlea tai Alexaa. Käyttöönoton jälkeen tarjolla on lukemattomia reseptejä, jotka vaihtelevat leivän valmistamisesta ilmakeittimessä kanavoileipiin, prosciuttoon, vuohenjuustoon ja viikunapizzaan kekseihin. Voit valita suosikkiresepteistäsi ja tarkastella, mitä reseptejä olet tehnyt ja milloin. Jotkut niistä ovat perusasennuksia, joihin sinun on asetettava uuni itse, ja toiset ovat ChefStepsiä, joissa sovellus valmistaa ruokaa uunin kanssa. Nämä on merkitty lentokonekuvakkeella sovelluksen kuvan kulmassa. Kun teet yhden näistä resepteistä, se on todella valmista ja unohda ruoanlaittokokemus. Saat puhelimeesi ilmoituksia, kun sinun on tehtävä jotain tai kun ruoanlaitto on valmis. Arvostin tuota ominaisuutta.

Reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja sisältävät luettelon ainesosista, kokonaisajan, aktiivisen ajan, annosmäärän ja taitotason. Jokaisessa vaiheessa on vastaava video, joten jos ruoanlaitto- tai leivontatermi on uusi, sovellus esittelee sen puolestasi. Kun käsittelet reseptiä ja kun on aika valmistaa ruokaa tai asettaa ajastin, sovellus kertoo myös sen. Se sisältää jopa telineen uunissa käytettäväksi. Suosikkisovellusominaisuusni on, että puhelimen näyttö pysyy päällä, kun teet reseptiä. Sinun ei koskaan tarvitse syöttää tarrasormiasi puhelimen salasanan avulla palataksesi reseptiin.

Käytin sovelluksen reseptejä tehdäkseni paljon aterioita, ja kaikki tuli melko hyvin, eikä mikään ollut palanut tai kypsennetty. Vaikuttavin asia, jonka tein, olivat croissantit. Tässä reseptissä käytetään ChefStepsiä, joten kun croissantit rullataan ja laitetaan uuniin, ne käyvät ensin nostatusprosessin läpi ja sitten sovellus vaihtaa uunin paistotilaan. Ne osoittautuivat täydellisiksi - hiutaleista, voitaista hyvyyttä.

Myös sinä voit valmistaa herkullisia ruokia Breville Joule Oven Air Fryer Prolla

Ehkä suurin osoitus Joulen monipuolisuudesta ja voimasta on se, että en laittanut uunia päälle kertaakaan kolmen testikuukauden aikana, ja teen ruokaa kolmesta neljään kertaan viikossa. Sain valmistaa kaiken Joule-uunissa. Niille, jotka eivät halua kytkeä uunia päälle kesällä, harkitse tätä mallia vaihtoehtoisena ruoanlaittoratkaisuna. Kokeilin monia sovelluksen reseptejä, keitin pakasteaterioita, leivoin croissanteja, paahtoin leipää, ilmassa paistettuja maukkaita tempuraherkkuja ja perunoita kuivattuina. kesäkurpitsa, lämmitetty jäännökset, paistotilassa grillattiin prosciuttoon käärittyä halloumia ja pidettiin lisuke lämpimänä, kun lopetin toisen osan ateriasta liedellä. Suurimmaksi osaksi kaikki meni melkein täydellisesti.

Ainoa todellinen ongelma, joka minulla oli, ja se oli kaikki käyttäjän virhe, tuli kalkkunanrintaa paistaessa. Selvyyden vuoksi en ole koskaan paistanut mitään ennen paistoasetusta… Minulla ei ole koskaan ollut vaihtoehtoa. Sovelluksessa ei ollut kalkkunan rintapaistireseptiä. Päätin vetää sen, mikä voisi mennä pieleen? Hyvin, paistaminen ja paistaminen (etenkin kiertoilmauunissa) ovat kaksi täysin eri asiaa. Laitoin kalkkunan uuniin (se mahtui täydellisesti mukana tulevaan paistinpannuun), valitsin 350 ja paistan 2,5 tuntia. Ensimmäisen tunnin jälkeen kalkkunan rintojen yläosa oli kaunis - kuin jotain, jonka näkisi ruokalehden kiiltävillä sivuilla. Toisen tunnin jälkeen tajusin, että minun olisi luultavasti pitänyt ottaa se pois aikaisemmin. Silti kaunis, leikkasin kalkkunaan löytääkseni kuivimman koskaan näkemäni lihapalan – se kutistui periaatteessa itsestään. Tämä pieni kokeilu sai minut luottamaan Joule Oven -sovellukseen, koska se todella tietää, mitä se tekee.

Ainoa vinkkaukseni oli bagel-toiminnon kanssa, jonka tarkoitus on rapeaa bagelin sisäpuoli ja pitää ulkopuoli kevyesti paahteena. En koskaan saanut bagel-toimintoa toimimaan kunnolla – bagelin sisällä oli outo rakenne, joka ei ollut rapea tai pehmeä. Paahtotoiminnon käyttäminen bagelissa teki tempun. Olen nähnyt aika monta älykkäät uunit tämän ominaisuuden kanssa, enkä ole varma, mistä se vetoaa.

Breville Joule Oven Air Fryer Prossa on rajoitettu kahden vuoden takuu ja se maksaa noin 400 dollaria. Tällä hinnalla se on kalliimpaa kuin muut älykkäät uunit, kuten Ninja Foodi Dual Heat Air Fry Oven, mutta Brevillen ruoanlaitto-/leivontatoiminnot vastaavat paremmin ihmisten ruoanlaittotapoja. Yhdistä nämä toiminnot sovellukseen, joka on täynnä reseptejä, mikä helpottaa myös aikaherkkien yksityiskohtien hoitamista (olkoon se voi viedä aterian taikuudesta traagiseen), ja Breville, vaikka se onkin kalliimpi, on parempi valinta ihmisille, jotka haluavat kokki.

Toimittajien suositukset

• Älä missaa näitä Prime Day -ilmakeitintarjouksia, alkaen vain 20 dollarista
• Mitä ovat älyuunit ja älykkäät uunit?
• Sovellus tekee Breville Joule Oven Air Fryer Prosta todella älykkään
• Whirlpool-älyuunisi voi nyt toimia myös ilmakeittimenä
• Kuinka tietää, milloin älykkään ilmanpuhdistimesi suodatin on vaihdettava