Me kõik oleme seal olnud. Saate oma kapist või restoranist pudeli Heinzi ketšupit, mis on valmis neid värskelt lõigatud friikartuleid kaunistama. Kui aga selle avada, on pudel peaaegu valmis ja peate jätkama anuma kaela koputamist, et viimased tükid välja voolaks. Või võite jätkata raputamist ja palvetada, et ketšup ei jõuaks kõikjale. Jah, see on valus ja tüütu, kuid te ei saa aidata ketšupi konsistentsi muuta, sest see oleks lihtsalt jõhker lahendus. Ka pigistatavad plastpudelid töötavad, kuid lõpus pritsivad need lihtsalt palju.
Selle asemel kogunesid Varanasi uurimisrühma teadlased Massachusettsi Tehnoloogiainstituudi laborisse, et arendada LiquiGlide, mittenakkuva kate toidupakendite jaoks, mis aitab ainetel mahutitest rohkem välja voolata sujuvalt. Arvestades maitseainete, nagu majonees, ketšup ja sinep, paksu konsistentsi, on uus viis toiduainete pakendamise hõlbustamiseks et need ained välja libisevad, võivad tõesti mõjutada söögikohti, restorane ja kiirtoidukette ning seda, kui palju nad suudavad. salvestada.
Soovitatavad videod
"See on naljakas: kõik on alati nagu:" Miks pudelid? Mis on suur asi?“ Aga siis räägite neile pudelite turust – ainuüksi kastmete turg on 17 miljardit dollarit," ütles MIT-i doktorikandidaat ja üks LiquiGlide'i projekti liikmetest Dave Smith. ütleb Fast Co Exist. "Ja kui kõigil neil pudelitel oleks meie kate, saaksime hinnanguliselt säästa umbes miljon tonni toitu igal aastal väljaviskamise eest."
LiquiGlide'i pind on välja töötatud nii, et sellel oleks vedelikutaoline määrdeaine, et maitseained lihtsalt voolaksid, säilitades samas jäikuse, et ainet ohutult sees hoida. Kattekihti saab kanda ka pindadele nagu plastik ja klaas pihustuskattega. LiquiGlide on patenteeritud alates selle prototüübi väljalaskmisest ja meeskonna sõnul on see valmistatud FDA poolt heaks kiidetud materjalidest, et mitte rikkuda toiduohutust. Jääb vaid turundada suurematele pudeleid tootvatele ettevõtetele, et üheskoos saaksid nad lõpetada toidu raiskamise ja tüütu, vägivaldse raputamise, et viimasedki maitseainetükid välja saada. Muidugi tähendaks see, et Smith peab demonstreerima palju traditsioonilist pudelite peksmist, et tõestada ettevõtetele, kuidas tema toode võib elu lihtsamaks teha.
"See pole kunagi olnud minu jaoks isiklik valupunkt, kuid ma vihkan vaeva, et pudelitest kastet välja saada," ütleb Smith.
LiquiGlide võitis hiljuti eelmisel nädalal teise koha tiitli MIT-i 100 000 dollari suurune ettevõtluskonkurss, pole üllatav, et tehnoloogia osutub tarbijate seas populaarseks. Prototüüp viis koju ka fännide lemmiku auhinna, kuigi kogu võistlust ei võitnud.
Võrdluseks vaadake kahte allolevat videot, et näha erinevust traditsioonilise pudeli ja sama ketšupiga LiquiGlide-kattega pudeli vahel.
LiquiGlide:
Traditsiooniline:
Mindblowing. Kas see paneb nüüd kedagi ihkama burgeri või hot dogi järele?
Pildi krediit: Flickr / Steve A. Johnson
Toimetajate soovitused
- Tutvuge MIT-i kunstnikuga, kes ehitab seentega ja maalib drooniparvedega
Uuenda oma elustiiliDigitaalsed suundumused aitavad lugejatel hoida silma peal kiirel tehnikamaailmal kõigi viimaste uudiste, lõbusate tooteülevaadete, sisukate juhtkirjade ja ainulaadsete lühiülevaadetega.
