See hämmastav robot on ülim köögividin

Kuigi ma pole temaga kunagi kohtunud ja ta pole mulle isiklikult süüa teinud, tean ma omast kogemusest, et BBC valmistatud krabibisque Meisterkokk võitja Tim Anderson maitseb hiilgavalt. Ta peaks oma töö pärast mures olema, sest robot lõi Andersoni krabiviski veatult uuesti, matkides protsessi ajal isegi koka enda käeliigutusi.

Prototüüp, alates Moley robootika köök, võiks olla köögividin kõigi köögividinate lõpetamiseks. Seal on kaks robotkätt, mis on saadud tööstuslikel eesmärkidel kasutatavatest kätest, mille otsas on viie sõrmega käed ja mida kõiki juhivad kümned mootorid, liigendid ja andurid, nagu me teatatud 2015. aasta aprillis. Need on paigaldatud traditsioonilise köögiplaadi kohale, kus on ettevalmistuspind, pliidiplaat, ahi ja ahi. See on koht, kus maagia juhtub.

Hüpnotiseeriv

Praegu on selle repertuaaris ainult üks retsept, Andersoni krabibisque. Väärib märkimist, et see valmistas ka eelmisel aastal biskviiti, nii et areng sellel rindel tundub veidi aeglane. Roboti kokkamise vaatamine on aga tõesti midagi erilist. Kui programm on aktiveeritud, lülitub õlg pliidiplaadi sisse ja korjab koostisained konteineritest, mis on paigutatud ettevalmistusalale ja asuvad spetsiaalselt tähistatud osades. Need valatakse kastrulisse, kuumutatakse, segatakse ja vahustatakse – seda kõike täpselt algse koka kasutatud meetodil. Moley Robotics kavatseb käivitada köögi koos retseptiteegiga, mis on valmis teie käsul küpsetamiseks.

Täpne liikumine on lummav, välja arvatud siis, kui kätel pole midagi teha, sel ajal ripuvad nad aurava panni kohal peaaegu nii, nagu loitsiksid nad pada kohal. Kogu protsess võttis aega umbes 25 minutit, mis on palju kiirem, kui kogenematu kokk krabiviski kokku panemiseks kuluks. See lõppeb sellega, et robotkäed serveerivad rooga kausis koos lisandiga, nii et peate vaid lusika kätte võtma.

Näete robotköögi varajast töötavat versiooni ja lõplik versioon, mis peaks müügile jõudma 2018. aastal, näeb välja veidi teistsugune. Alustuseks on see tunduvalt kompaktsem ja peaks hea meelega sobima tagasihoidlikku kööki. Roboti käed tõmbuvad küpsetuspinna kohal olevasse kambrisse silma alt ära ja kogu nendega seotud mehaanika on peidetud. Kui tunnete muret robotkäe poolt teelt välja löömise pärast või kui uudishimulik kass lisatakse ootamatult potti, kuna ta oli vales kohas; ära ole. See on suletud süsteem, millel on läbipaistev lükanduks, mis peab olema paigas, enne kui see käima hakkab.

Vaikne jooksmine

Kui köögis on robotkäepaar, eriti need, mis alustasid oma elu tehases kasutamiseks mõeldud kätega, paneb arvatavasti arvama, et selle juhtimine on väga lärmakas ja tohutult kulukas. Isegi see varajane versioon oli väga vaikne, ainult napilt kuuldav viriseb, kui käed ringi liikusid. Moley Roboticsi tegevjuhi Mark Oleyniku sõnul lisab see teie energiaarvele veidi rohkem kui keev veekeetja.

Teeme lihtsalt kokkuvõtte. See on masin, mis küpsetab suurepäraseid retsepte iga kord täiuslikult, kuid on peaaegu vaikne ja selle käitamine ei maksa palju. See kaitseb teid ja eksinud lemmikloomi, ei võta kööki üle ja saate siiski kasutada kõiki seadmeid nagu tavaliselt, kui soovite vana kooli kokkamist teha. See on loodud selleks, et äratada uskumatu toidu võlu otse teie köögis ellu, ilma et oleks vaja kokk, reisige igal nädalavahetusel mööda maailma, et proovida uut rooga ja eemaldada toiduvalmistamise vaev pärast pikka päeva tööd.

Mingid puudused peavad ju olema, eks? Jah. See ei valmista koostisosi ette, seega peate enne küpsetamist kõik valmis seadma, sarnaselt nõudepesumasina laadimisega, enne kui see raske osaga hakkama saab. Sellel teemal ei korista see enda järelt ja meie demos viskab tühjad anumad üsna tseremooniata kraanikaussi, et saaksite nendega hiljem tegeleda. Siiski on raske kurta, kui nende kahe asja keskel on suurepärane eine. Samas pole me hinnast veel rääkinud.

See ei saa olema odav

Robotkokk maksab 75 000–100 000 dollarit. Nüüd, kui teie maja maksab rohkem kui 5 miljonit dollarit, pole sellel suurt vahet. Lisaks ei erineks tõenäoliselt ka see, et tippkokale iga päev süüa valmistaks, ka kogukulu. Siiski muudab see enamiku meist kättesaamatuks. See on ka palju rohkem kui algselt oodati, mis tõstab mõned lipud. Moley Robotics köök ilmus esmakordselt 2015. aastal, kui BBC teatas tarbijaversioon ilmuks lõpuks umbes 12 500 dollari eest.

Andy Boxall/Digitaalsed trendid

Kuigi Moley nägemus köögis töötavast robo-kokast on selge, ei puudutanud see seda, kas Moley töötamiseks on vaja konkreetseid pakendeid, konteinereid või riistu. Oleynik ütleb ei, kuid lisaks sellele, et see kõlab kasutamata tulu teenimise võimalusena, kõlab see ka potentsiaalse probleemina ohutuse või täpsusega, kui robot töötab. Kuna robotköök pole veel müügiks valmis, on need aspektid endiselt õhus ja võivad enne lõplikku väljalaskmist muutuda.

Sellegipoolest oli robotkäte paari vaatamine, kuidas suurejooneline krabiküpsis valmistab, umbes sama futuristlik, kui kodutehnika praegu muutub. Loodame, et paari aasta pärast kutsub rikas sõber meid sama meeleavaldust uuesti vaatama, kuid seekord biskviit on Michelini tärniga kvaliteetse neljakäigulise õhtusöögi eelroog, mille valmistas abivalmis robot.

Toimetajate soovitused

• Toiduvalmistamise tulevik: kuidas robotkokk valmistab hullumeelset uut kööki
• Robot-prae kokk Flippy on saamas ümberkujundamist, et muuta see veelgi kasulikumaks
• Uuring ütleb: laseme robotitel pigem süüa teha kui sõita