Instant Pot Ace blender on teie toiduvalmistamise äss

Kui ma mõtlen blenderile, siis mõtlen smuutidele, valgujookidele, piimakokteile, purustatud jääle ja võib-olla ka salsale. Kindlasti ei mõtle ma söögitegemisele. Aga, Instant Pot muudab minu arusaama seadmete segamisest.

See tuli hiljuti välja segistiga, millega saab süüa teha: Instant Pot Ace Blender. Ainult Walmartis saadaval olev 99-dollarine Ace on ainulaadne, kuna sellel on kuumad ja külmad seaded, nii et saate seadmes sõna otseses mõttes toitu valmistada. Katsetasin Ace Blenderit ja siin on see, mida ma arvasin.

Jah, blender oskab tõesti süüa teha

Ace'i segamisvõimsus on 700 vatti ja küttevõimsus 600 vatti. Kütteelement on peidetud blenderi põhja ning kuumad programmid on mõeldud keetmise ja blenderdamise kombineerimiseks, nii et saate blenderis süüa teha. Ace'il on neli kuuma segamisprogrammi: püree, sojapiim, riisipiim ja supp. Kolmel kuumal programmil – püree, supp ja riisipiim – on erinevat tüüpi toitude valmistamiseks kaks eraldi seadistust, kõrgem ja madalam. Näiteks madala supi seadistus sobib ideaalselt rammusate suppide jaoks ja kõrge supi seadistus sobib paremini kreemjate suppide jaoks.

Võite blenderisse panna koore, köögivilju, puljongit ja muid koostisosi ning sellest saab supi. Piimaseadete puhul, nagu riisipiima seadistus, kasutate madalamat sätet koostisosade jaoks, mis võtavad vähem aega küpsetamiseks (mõelge valgele riisile) ja kasutate kõrgemat seadistust asjade jaoks, mille küpsetamine võtab kauem aega (mõelge pruunile riis). Seejärel keedab segisti riisi ning segab selle koos vee ja muude koostisosadega piimaks.

Kuuma seadistuse kasutamisel kuvab blender temperatuuri ekraanil reaalajas ja saate valida, kas see on Celsiuse või Fahrenheiti kraadides. See pulseerib ja seguneb toiduvalmistamise ajal perioodiliselt. Mõned küpsetusprogrammid, nagu püree seadistus, on väga kiired, samas kui teised (nt pruuni riisi piim, sojapiim ja supp) võtavad aega kuni 20 minutit.

Tegelik blenderis küpsetamise protsess on äärmiselt lihtne. Viskan koostisosad lihtsalt blenderisse ja lasen sellel tööd teha, samal ajal kui asun köögis muude toitude valmistamise juurde.

Supid, smuutid, jäätis, dipikastmed ja palju muud

Valmistasin Ace blenderis mitu retsepti, alates tervislikust retseptiloomingust kuni rasvarikka maitsva rämpstoiduni. Ace valmistas hästi segatud smuutisid, kokteile ja jäätiseid. Ma ei pidanud lusikaga mööda seadme külgi ümber käima ja seejärel uuesti blenderdama, samuti ei jäänud mul lõpptootes tükke. Kõik külmseaded töötasid erakordselt hästi.

Kasutades jäätise seadistust, tegin mandariini, ananassi ja mango sorbeti. Ma peitsin isegi portsjoni porgandeid sorbeti sisse ja mu lastel polnud aimugi, et nad sõid porgandit sisaldavat jäätist. Sama tegin ka smuutidega. Tegin marjasmuutit, mille sees oli lehtkapsas, ja naersin nagu doktor Kuri peas (mu-ha-ha), kui lapsed jõid oma juurvilju ja möllasid, kui väga nad külmutatud loomingut nautisid.

Taco ja nacho õhtuks tegin blenderis juustu dipikastme. Mitte selleks, et oma sarve teha (piiks), aga minu tehtud dipikaste oli isegi parem kui ükski mehhiko restoranis tehtud dipikaste. Mul on valus oma ülilihtsat, laisa inimese juustudipi retsepti ära anda, kuid see on järgmine: poolteist naela valget Ameerika juustu purustatud tolli kuubikud, poolteist tassi orgaanilist lõssi, 4 untsi purk röstitud rohelist tšillit, pool teelusikatäit köömneid ja pool teelusikatäit tšillit pulber. Ajasin koostisosad blenderisse, vajutasin kaks korda supi nuppu, et aktiveerida kõrge supisäte, ja sain täiusliku juustu dipikastme umbes 23 minutiga.

Brokkolisupi koore valmistamiseks kulus kaks katset. Esimesel katsel proovisin kasutada külmutatud brokolit ja see ei tulnud eriti hästi välja. Mõned suuremad brokolitükid olid alaküpsenud. Teisel katsel sulatasin kõigepealt brokkoli üles. Vajutasin korra supi nuppu ja vioola! Mul oli imeline supp. Siin on retsept, mida kasutasin.

Kastme tegin ka blenderis. Kasutasin maisitärklise ja kanapuljongi õhukest läga ning lisasin keedetud kanast saadud tilgad. Vajutasin korra supi nuppu ja kaste tuli päris hea. See ei olnud siiski nii hea kui minu juustudipp.

Stiilne ja vastupidav

Üks asi, mille eest pean Ace blenderit tunnustama, on selle erakordselt kõrge kvaliteet. 60-untsine kann on odava plastiku asemel paksust klaasist. Terad on roostevabast terasest. Kaas on valmistatud plastikust ja sellel on servad, nii et see suleb kindlalt blenderi külge. Kas teate, kuidas mõned klaasanumad pragunevad, kui paned neisse kuuma vett pärast seda, kui need on midagi külmunud? See blender seda ei tee. Nüüd ma ei soovita sul seda ise proovida, aga täitsin Ace’i kohe pärast smuutide tegemist kuuma veega ja see püsis täiesti hästi.

Põhi näeb välja klanitud ja kõrgtehnoloogiline ning see ei sarnane nende hiiglaslike ristkülikukujuliste nuppudega vana kooli blenderipõhjadega. Ace'i ekraan meenutab mulle tegelikult Instant Pot survekeetja ekraani. Sellel on kaheksa programmi: smuuti, püree, purustatud jää, jäätis, sojapiim, riisipiim, pähkli-/kaerapiim ja supp. Sellel on ka kuus lisanuppu: madal, keskmine ja kõrge nupp käsitsi segamiseks, tühistamise ja pausi nupud masina käivitamiseks ja seiskamiseks ning impulss-/puhastusnupp automaatseks puhastamiseks.

Ace'iga on kaasas masinpestav kurnakott, mis on abiks seemnete, tükkide või tükkide eemaldamisel. tükke, mida te lõpptootesse ei soovi (kuigi Ace blender jätab harva midagi segamata). Saate ka mõõtetopsi, puhastusharja (seda ma algul pidasin hambaharjaks) ja toidupeksli, mis aitab toitu lagundada ja purustada.

Puhastada või visata vastu seina?

Ma tean, et olen rääkinud sellest vingest keedumikserist, mis suudab köögivilju jäätise sisse peita ja seejärel ümber pöörata ning suppi ja juustu dippi teha. Jah, see on hämmastav ja ma olin sellest väga vaimustuses… kuni läksin seadet puhastama. Asjad läksid kiiresti pimedaks.

Kanni põhja siseküljele põles poolesentimeetrine kiht juustu. Proovisin puhast tsüklit ja siiski jäi kõrbenud juustukaste alles. Proovisin kasutada seadmega kaasas olevat puhastushambaharja… ei, ei töötanud.

Kannu sisemine alumine osa on metallist ja selles on roostevabast terasest labad. Võite kannu täita veega, kuid te ei saa kogu seadet vette kasta, kuna sellel on elektripistikud, mis ammutavad elektrit aluselt.

Ma ei saanud käsnaga kannu põhja nühkida, sest labad olid teel ja ma ei tahtnud välja näha, nagu oleksin Käärikäe Edwardiga kaklemas. Lõpuks, pärast kannu tundidepikkust sisse-välja leotamist, hambaharjaga nühkimist ja kümmekonda jooksmist. puhtad tsüklid, lisasin lõpuks umbes veerand tassi vedelat nõudepesumasina pesuvahendit (mitte nõudepesuvahendit, tegelikku nõudepesumasinat pesuaine). Lasin pesuvahendil üleöö kannu seista. Järgmisel hommikul vabanes kannu põhjast juustudipp.

Järgmine kord, kui kasutasin Ace'i brokoli- ja juustussapi jaoks, proovisin pihustada kerge kihi keedupihustit, et tekitada kannu põhja tasapinnaline pind. Arva ära? see ei töötanud. Mul oli veel paks kiht kõrbenud suppi põhjas, aga vähemalt teadsin, mida seekord teha.

Külmade esemete, näiteks smuutide, jäätise või valgukokteilide valmistamisel on puhastamine imelihtne. Panin lihtsalt tilga seepi kannu koos mõne tassi veega, käivitan kiire puhastustsükli, loputan kannu välja ja kõik on puhas. Ma ei pea isegi kannu eelnevalt loputama ja puhastustsükkel teeb isegi kaane puhtaks. Miks on selle asja puhastamine mõnikord nii uskumatult lihtne ja teinekord nii jõhker? See on see supiseade.

Erinevus puhastusprotsessis pärast supi- ja külmaseadete kasutamist on nagu öö ja päev. Isegi muud kuumad seadistused, nagu püree ja piima seadistused, ei valmista mulle liiga palju probleeme. See on tõesti lihtsalt supp.

Kohtuotsus

Mul on Instant Pot Ace Blenderi suhtes segased tunded. Ma armastan selle juures nii palju asju. Ma ei saa piisavalt kiita blenderi külmaseadete, eriti jäätise seadistuste üle. Saan valmistada sorbetti, šerbetti või pehme serveerimisega jäätist, kasutades ainult blenderit. Ma ei vaja kivisoola ega jäätisemasinat.

Dipikastmed, supid, piimad ja kastmed on samuti väga maitsvad. Ace'i võime segada ja küpsetada hea maitse ja tekstuuriga toite on tipptasemel.

Kuid kõrbenud toidud kannu põhjas on tõeline põnn. Kuigi põhjas olev kõrbenud supikiht ei mõjuta maitset, mõjutab see Ace’i üldist kasutuskogemust.

Esimest korda, kui kogesin ässa põhjast juustu kastmist, mõtlesin endamisi: "Ma vihkan seda asi." Aga siis, kui taco ja nacho õhtu saabus taas, jooksin otse Ace Blenderi juurde juustu tegema dip. Mida see tähendab? Ma arvan, et see tähendab, et Ace'i võime hõlpsalt suurepärast toitu valmistada kaalub üles minu pettumuse puhastusprotsessis. Või äkki ma lihtsalt armastan juustudippi.

Toimetajate soovitused

• 2022. aasta detsembri parimad kiirpanga pakkumised
• Parimad Prime Day kiirpanga pakkumised 2022. aasta oktoobris
• Parimad Instant Poti tarvikud 2022. aastal
• Levinumad Instant Poti probleemid ja nende parandamine
• Parimad kiirpoti retseptid, mida peate proovima