Robotkokad on lihtsalt köögikombainid, millel on täiendavad sammud

Kokandusrobotid on suur uudis ja niipea, kui neist teada sain, olin elevil. Kes ei tahaks sellist robotit nagu Jetson’s Rosie, mis valmistaks teile igal kellaajal maitsva sooja eine?

Selliste nimedega nagu Julia ja Thermomix TM6, kujutan ette neid roboteid, kes mulle igal hommikul ärgates mune ja röstsaia serveerivad. Ma olin kohe nii ära hellitatud. Liikuge taimeriga üle kohvimasina. Seal on uus seade, mis on minu lemmik hommikune kaaslane.

Vaatasin siis neid nn roboteid lähemalt ja mu lootused läksid kiiresti luhta.

Mis on toiduvalmistamisrobotid?

Ploki uusim robot on Julia, CookingPali intelligentne autonoomne toiduvalmistamissüsteem. Seda peetakse toiduvalmistamisrobotiks, mis suudab seda kõike teha. Sellega saab osta toitu, kaaluda, tükeldada, segada, segada, emulgeerida, riivida, keeta, sõtkuda, aurutada ja isegi ise pesta.

CES 2020 messil avalikustatud Julia võitis innovatsiooniauhinna ja valmistas

meie CES 2020 veidrate nutikate koduvidinate loend. See kõlab suurepäraselt, kuid Juliat pole veel välja antud. CookingPali andmetel on selle jaemüük kavandatud veidi alla 1000 dollari ja see jõuab müügile 2020. aasta suve lõpus.

Julia pole esimene omataoline. Thermomix TM6 tuli välja 2019. aasta kevadel ja on Thermomixi keedurobotite sarja uusim. Nagu Julia, saab see hakkama paljude toiduvalmistamistoimingutega, nagu segamine, keetmine, pruunistamine, tükeldamine, vahustamine, karamelliseerimine, aurutamine, hautamine, sõtkumine ja emulgeerimine. Erinevalt Juliast saate TM6 nüüd osta 1499 dollari eest.

Köögitehnika hulgas hiiglane

Need niinimetatud robotid on kõrgtehnoloogilised, kuid need pole autonoomsed humanoidkokad, mida võite ette kujutada. Need on lihtsalt tohutud seadmed koos tahvelarvutiga.

Kui ma ütlen tohutult, siis ma mõtlen seda tõsiselt. Thermomix saatis mulle TM6 proovima ja ma ei leidnud sõna otseses mõttes oma köögis kohta, kuhu seda panna. Kui ma selle letile sättisin, rippus see servast ära. Panin selle oma saarele, kuid minu saarel pole väljundit. Lõpuks pidin veereva ettevalmistuskäru väljalaskeava juurde viima ja TM6 peale seadma. Istusin selle kõrvale oma KitchenAidi mikseri, mis on omaette behemot ja TM6 oli umbes kaks korda laiem.

Valmis, seadke... järgige juhiseid!

Nüüd, kui mul oli selle jaoks koht, oli aeg magusate, magusate pingutusteta einete jaoks, eks? Mitte eriti. Kuigi need robotid saavad teha kõike alates piitsast ja lõpetades sous vide'iga, vajab see siiski igal sammul inimest. Need on täiustatud köögikombainid, mis oskavad süüa teha, mitte robotid.

Retsepti valite tahvelarvutis. Seade ütleb teile samm-sammult, millal koostisaineid lisada, millal mikser sisse lülitada, millal koostisained seadmest välja võtta ja ahjupannile panna. Kui midagi, siis tundsin end nagu robot. Masin ütles mulle, mida teha, ja ma tegin seda.

Lõpuks ei säästnud Thermomix TM6 minu aega. Köögiviljad tuli ikka pesta, mõõdud teha, koostisained lisada, nagu iga teise köögikombaini puhul. Kuid see pakkis ühte palju erinevaid seadmeid, mis võib ruumi säästa. See võib asendada minu KitchenAidi mikseri, keedukaalu, sous vide masina, aeglase pliidi, auruti, leivamasina ja veekeetja.

Mitte kasutu, aga mitte ka robot

Kui teile meeldib süüa teha või soovite kokakunsti õppida, pole toiduvalmistamisrobotid teie jaoks. Nad võtavad tegevusest välja kogu loovuse. Ma arvan, et kui otsite robotit, et oma toitu valmistada, pole söögitegemine nagunii hobi, välja arvatud juhul, kui elate kiiret elustiili ja vajate puhkust.

Kellele need seadmed mõeldud on? Ma arvan, et need meeldivad enim inimestele, kes ei tea, kuidas süüa teha, kuid on tüdinenud kaasavõtmisest. Nad annavad teile lollikindlad juhised, kuidas roog algusest lõpuni luua. Ainus viis, kuidas saate segada, on see, kui te juhiseid ei järgi.

Niisiis, need niinimetatud toiduvalmistamisrobotid pole kasutud. Aga minu igatsus Rosie-laadse kokaroboti järele jätkub. Võib-olla näeme ühel päeval automatiseeritud toiduvalmistamisprotsessi. Täna pole see päev.